Алғашқы ыдыс-аяқ біздің денеміз үшін пайдалы және қажет. Олар денені қажетті режимге реттеп, ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді. Сізге шұжықтарды қалай сорпаға айналдыру керектігін айтатын боламыз. Бұл дәмді және түпнұсқа.
Итальяндық шұжық супы
Құрамы:
- шұжық өнімдері - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- консервіленген қызанақ - 400 г;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- тауық еті - 500 мл;
- макарон - 100 г;
- үгітілген пармезан - 2 ас қасық. қасықтар;
- консервіленген үрме бұршақ - 1 мүмкін.
Дайындау
Пияз бен сарымсақты бұқтырып, бірінші кезекте зәйтүн майында пиязды пісіріп, содан соң сарымсақ қосып, оны табаға салып, табаққа салыңыз. Содан кейін шұжықтармен бірдей боламыз. Қызанақтар пюре күйіне араластырылып, шұжықтарға қосылып, кішкене жалтыраған. Тауық сорпасында, макарон қайнатыңыз, қызанақпен сарымсақ және шұжықтармен жуылған бұршақтарды, пиязды құйыңыз. Қызмет көрсетпестен бұрын, әр тақтаға сәл қуырылған Пармезаны қосыңыз. Бұршақ және шұжықтары бар сорпа дайын.
Шұжықпен бірге бұршақ сорпасы
Құрамы:
- ысталған шұжықтар - 5 дана;
- бұршақ - 1 шыны;
- картоп - 3 дана;
- Бекон - 3 тілім;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- аскөк және ақжелкеннің жасыл түсі;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш, турмерия - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ суық суға малынған, кем дегенде, 2 сағат, ал түнде жақсырақ. Содан кейін ол тезірек дайындайды. Кәстрөлде суды құйыңыз (шамамен 2 литр), дәмін татуға, тұзды бұршақпен қосып, араластырып, шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Картоп текшелерге, кесілген пиязға, сәбізге үгітілген үшге бөлінеді. Қуыруға арналған табада біз май, қуырылған пияз және сәбізді қыздырып, оған бекон кесектерін қосамыз. Шұжықтар қалағаныңыздай кесіледі: сіз және текшелер, сіз де шеңберлер аласыз. Қуырылған және беконмен, қуырылған қуырылған табаға салыңыз. Бұршақпен құмырада картоп қойып, шамамен 15 минут пісіріңіз, сосын дәміне қарай шұжық, тұз, бұрыш және шырмауыққа қуырыңыз. Ақыр соңында қылқан жапырақтарды құлатып, сорпаны сөндіріңіз.
Шұжықпен жасалған сыр сорпасы - рецепт
Құрамы:
- өңделген ірімшік - 2 дана.
- шұжық - 4 дана;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- су - 1,5 л;
- көкөністер;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Кәстрөлде су құйып, өрттің үстіне қойып, туралған картопты қосыңыз. Өсімдік майымен қуырылған пияз мен сәбіз кесілген пиязға шұжықтарды қосып, оны сәл қуырыңыз. Сорпаға қуыру және оны ерітілгенше пісіріңіз. Салат және бұрыш дәміне қарай. Қызмет көрсетер алдында, әр тақтаға сәл жасалынған көк тақтаны салыңыз.