«Күнбағыс» салатын ыдыс-аяқтарды пайдалы және пайдалы деп санауға болмайды, бірақ кейде, мысалы, мереке күндерінде өзіңізді, сондай-ақ қонақтары мен үй шаруашылығын тамашалауды қалайды. Бұл салатты дайындауға арналған рецепт өте күрделі емес, ең бастысы - тілек пен сәл қиял. Келіңіздер, осы салатқа арналған бірнеше рецептерді қарастырайық.
Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар «күнбағыс» салаты
Құрамы:
- шампиньоны (жаңа піскен немесе маринадталған) - 350 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- тауық (кеудеше) - 350 г;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана;
- қараңғы зәйтүндер шұңқырсыз - 1 кішкене құмыра;
- чиптер - 1 орташа қаптама;
- майонез (жақсырақ үй);
- қуыру үшін өсімдік майы;
- пияз;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Тұқымдық төс еті лавр жапырағы және бұрыш-бұршақ қосылған тұзды суда қайнатады. Ет сорпадан алынып, сәл салқындатылып, шағын кубиктерге кесіледі. Саңырауқұлақтар алдымен тазартылып, майдалап туралған жуғыш затта сіңіріледі. Жай пиязды кесіп, төмен температурада саңырауқұлақтармен бірге қуырыңыз. Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, салқын суда салқын және үлкен майдалауышқа сүртіңіз (немесе жолақтарға кесіңіз). Сыр сирек ортада орналасқан. Зәйтүндердің әрқайсысының жартысы кесіледі.
Енді ингредиенттерді қабаттарға ыдысқа салыңыз. Бірінші тауық еті, жоғарғы жағы - майонез қабаты. Бұдан - пияз-саңырауқұлақ қоспасы. Тағы да майонез қабаты, жоғарғы - үгітілген жұмыртқа. Тағы да майонез, жоғарыдан - үгітілген ірімшік. Майонезді мұқият жасаймыз. Жасушаларда «тор» зәйтүннің жартысын қояды. Тоңазытқыштағы салатты салқындатып, бір-екі сағат күтіңіз, ол дұрыс сіңдірілгенше. Қызмет көрсетер алдында бірден тағам чиптерінің шетіне немесе тіпті жақсы - шұжық ірімшесінің жіңішке дөңгелек кесектеріне тарадық. Біз көкөніспен безендіреміз. Біз үстел шарабымен қызмет етеміз.
Шұжық пен ананас қосылған «Күнбағыс» салаты
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 1 дана;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- консервіленген ананас (текшелер) - 1 дана;
- үгітілген ірімшік - 200 г;
- қараңғы зәйтүндер жоқ шұңқырлар;
- майонез;
- ақжелкен жасылдары;
- ірімшік шұжық.
Дайындау
Етті ұсақ текшелермен, жартысын зәйтүнмен кесеміз. Банкаларды ананаспен және жүгерімен ашып, шырынды тұзға салыңыз.
Төменгі қабат жүгері, сосын - тауық, майонез қабаты, үгітілген ірімшік қабаты, ананас кубиктерінің қабаты, тағы да ірімшік. Біз майонездің «торын» жасап, жасушалардың жартысын зәйтүндер қоямыз. Шет тағайындалған ірімшіктің жіңішке тіліміндегі «жапырақтары» төселеді. Біз көкөніспен безендіреміз. Біз сырадан қызмет етеміз. Тұзбен жасалған салат дайын!