Томат тұздығындағы бұршақ тәуелсіз тамақтану, дәмді және қоректік тағамдар, сондай-ақ композициялы аспаздық композициялардағы басқа, әшекейлі және әртүрлі безендіруге негіз бола алады. Басқа өнімдермен бірге қоржындарды толықтыра отырып, алынған жаңалықты рахат аласыз.
Томат соусында үрме бұршақтарын қалай дайындау керек?
Томат тұздығына пісірілген тағамдар әрқашан қоректік және дәмді болады. Ең бастысы - олардың дайындықтарын дұрыс ұстану және технологияның негізгі қырлары мен құпияларын есте сақтау.
- Томат тұздығындағы бұршақты үйде қолмен немесе дүкеннен сатып алуға болады.
- Жеке түрде пісірілген кезде бұршақ бірнеше сағаттан кейін суға батырылады, содан кейін олар жұмсақ, тұзды соңына дейін және қызанақпен пісіруге дейін қайнатылады және қайнатылады.
- Бұршақтарды ет немесе көкөніспен бірге қызанақпен бірге пісіргенде, ұзақ уақыт пісіру уақытын ескере отырып, рецепт бойынша тағамды қуырылған бұршақтар қосылады.
Томат тұздығындағы тұздалған бұршақтар - рецепт
Бұл негізгі рецепт бойынша дайындалған томат тұздығындағы бұршақ дәндері басқа көп компонентті ыдыстарды жобалау үшін компонент ретінде пайдаланылуы мүмкін. Жаңа пастаны жаңа пастасы бар жаңа пастадан 20 минутқа дейін дәмдеуіштермен қосымша қайнатуға болады.
Құрамы:
- бұршақ - 1 стақан;
- су - 1 стақан;
- томат пастасы - 4 ас қасық. қасықтар;
- қант - 6 шай қасық;
- тұз - 1 шай қасық;
- қара жер бұрышы - ½ шай қасық;
- жержаңғасы және қалампыры - күлше үшін;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сәбіз - 1-2 дана.
Дайындау
- Бобы 12-14 сағаттан кейін малынған, содан кейін олар жұмсақ болғанға дейін жуылады және қайнатылады.
- Қайнаған суда, томат пастасы, қант пен тұз еріген, бұрыш, даршын және қалампыр қосылады.
- Майға қуырылған сәбізді жұмсақ болғанша, бұршақтарды салып, тұзды құйып, ингредиенттерді 5-7 минут бойы бояйыз.
Томат соусындағы үрме бұршақ қосылған тауық
Томат тұздығындағы бұршақ қосылған ет дәмді және қоректік болып шығады, бірақ ең жылдамдық тауық етінен жасалған тағамды дайындайды. Егер сіз алдын ала бәліштерді дайындайсыз немесе консервілер сатып алсаңыз, тәтті тағамды немесе кешкі асты дайындау үрдісі 20 минуттан аспайды, бұл әсіресе үй шаруашылығымен айналысады.
Құрамы:
- қызанақдағы бұршақ - 500 г;
- тауық еті - 700 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Тұз, бұрыш, Провансаль шөптер - дәміне қарай.
Дайындау
- Тауық еті кесектерін, тұзды, бұрышты, шөптермен хош иістендірілген.
- Сары май кесілген пиязға құйыңыз, тауық етін қосыңыз, жоғары температурада қоңыр болады.
- Бұршақтарды тұздыққа салып, қайнатыңыз.
- Қақпағы астында 5 минуттық қопарғаннан кейін, томат тұздығындағы үрме бұршақпен салынған тауық еті дайын болады.
Томат тұздығында үрме бұршақ қосылған шошқа - рецепт
Томат тұздығындағы үрме бұршақ шошқа еті тауық еті сияқты қағида бойынша дайындалады, бірақ термиялық өңдеудің ұзақ уақытын талап етеді. Еттің жұмсақ болуын қамтамасыз ету үшін, ол аз мөлшерде судың қақпағы астында түзетіледі және бөтелкелер қосылып, қызанаққа алдын-ала жеке контейнерде дайындалады.
Құрамы:
- қызанақдағы бұршақ - 500 г;
- шошқа еті - 700 г;
- пияз, сәбіз және бұрыш бұрышы - 1 дана;
- тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш, ақжелкен - дәміне қарай.
Дайындау
- Шошқа еті кесілген, майда қызарған, содан кейін пиязды кесілген және үгітілген сәбізді қосып, сәл күріш.
- Қайнаған судың аз мөлшерін құйып, етті жұмсақ етіп, қақпақ астында жууға болады.
- Томат тұздығы, ұсақталған Болгариялық бұрыш және дәмі бар хош иістендірілген шошқа үрме бұршағын қосып, қақпақтың астына 10-15 минут қосыңыз.
Томат тұздықта пісірілген бұршақтар - рецепт
Томат тұздығындағы пеште пісірілген дәмді және хош иісті бұршақ болады. Тағам пісірілген тауық еті қосылған, пияз мен саңырауқұлақтарды, бұршақылған көкөністерді немесе басқа өнімдерді қуырғыңыз келсе, дәміне қарай қуырылған кәстрөлдерде немесе жалпы терең пішінде дайындауға болады. Кез-келген уақытта сіз дәмді тағамның жаңа дәмін тамашалай аласыз.
Құрамы:
- бұршақ - 500 г;
- томат тұздығы - 500 мл;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- тұз, бұрыш, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
- Пісірілгенге дейін алдын ала сіңірілетін үрме бұраңыз.
- Пиязды және сәбізді тендерге дейін қуырыңыз.
- Бұршақтарды, соусты, туралған көк, сарымсақты қосып, 190 градустық пешке алдын ала қыздырылған пісіруге ыңғайлы контейнерге салыңыз.
- 15-20 минуттан кейін томат тұздығына пісірілген бұршақтар дайын болады.
Томат тұздығындағы саңырауқұлақтар бар бұршақ
Томат тұздығындағы қызыл бұршақтар саңырауқұлақтармен пісірілген, кез-келген үстелге қызмет көрсетуге арналған керемет қоректік тағам болады және арық мәзірі жай ғана қажет. Ыдыс-аяқты безендіру үшін алдын ала пісірілген орман саңырауқұлақтары мен саңырауқұлақтар немесе вест шараптары бар жыл бойы қолайлы.
Құрамы:
- қызанақдағы бұршақ - 500 г;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 60 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
- Жеке кәстрөлде қызыл үрме бұршақ томат тұздығында дайындалған немесе консервіленген өнім орналастырылған.
- Сәбіз қуырылған пияз пиязында саңырауқұлақтарды қосып, дайын болғанша pripuskayut, тұздықта үрме бұршақ таратыңыз.
- Ыдыстарды дәм татып, 5-7 минут пішіндеңіз.
Томат тұздығындағы дәндер
Томат тұздығынан оңай, бірақ аз пайдалы және қоректік, бұршақтарды табуға болады. Бұл жағдайда қызанақ өз шырынында дәмді дайындау үшін қолданылады. Дегенмен, қаласаңыз, олар қызанақ пастасы, шырын немесе дайын қызанақ соусымен араластырылған қызанақ қосылған жаңғақпен ауыстырылуы мүмкін.
Құрамы:
- астық бұршағы - 500 г;
- өз шырынында қызанақ - 400 г;
- Болгар бұрышы, пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, күнжіт немесе жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
- Сәбіз қосылған пияз майға жұмсақ болғанша суға батырылады.
- Блендерде ұсақталған қызанақтарды, болгар бұрышын қосып, тұздыққа, патша кигізіңіз.
- Алдымен пісірілген бұршақтар 10 минут бойы дайындалады.
- 5 минуттық қайнатылғаннан кейін, қызанақ соусында көкөніс қосылған бұршақтар дайын болады. Табақты күнжіт тұқымымен немесе көкпен себіңіз.
Томат тұздығындағы бұршақ қосылған макарон
Томат тұздығындағы бұршақпен жасалған спагетти қарапайым пісіріледі, бірақ сіз бұл тағамды безендіруге дейін пайдаланатын немесе дайындалған консервіленген бұршақтардың болуына қарамастан сиқырлы дәмді, ауыз суаратын және тәтті болып жұмыс істейді. Сіз қолдана алатын және басқа макарондарды қабылдауға болады.
Құрамы:
- тұздықтағы бұршақ - 500 г;
- паста - 250 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 60 мл;
- сарымсақ - 3 тіс;
- тұз, бұрыш, қатты ірімшік - дәміне қарай.
Дайындау
- Сәбізді пиязды қуырыңыз, сарымсақты, қызанақдағы бұршақтарды, жылы етті қосыңыз.
- Қайнаған сорпаны немесе суды, маусымды құйыңыз, макарондарды пісіріп, соңғы дайын болғанша пісіріңіз, араластырыңыз.
Томат тұздығына үрме бұршақ қосылған сорпа
Томат тұздығындағы бұршақ - рецепт айнымалы болып табылады және оны бірінші кезекте ыстық етіп қолдануға болады. Төмендегі ұсыныстарды дайындаған дәмді суп, керемет дәм мен қоректік сипаттамаларымен таң қалдырады және үй пісірілген ыдыс-аяқтардың аспаздық тізімінде ең танымал болады.
Құрамы:
- сорпа - 2 литр;
- қызанақдағы бұршақ - 400 г;
- картоп - 6 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, тұздықтар, шөптер.
Дайындау
- Қайнаған сорпада картоп кубарларын салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Сары май пиязына сәбіз және піскен томаттың дәндерін табаға салыңыз.
- 5 минут бойы пісіріңіз.
Томат тұздығына көп мөлшерде бұршақ
Ас үй құралдарының мультивкумдарының арасында болғандықтан, сіз томатқа үрме бұршақ етінен оңай дайындала аласыз. Бұрын қамқорлық жасау керек нәрсе - бұршақтарды сіңіру. Процедура жағымсыз элементтердің өнімін жеңілдетеді, тамақ дайындауды айтарлықтай жылдамдатады және дәмді жақсартуға көмектеседі.
Құрамы:
- бұршақ - 500 г;
- сиыр еті - 700 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- томат тұздығы - 500 г;
- сорпа - 1 л;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
- Кесілген сиырды майыдағы «Печенье» ішіне қуырыңыз.
- Пиязды және сәбізді қосып, тағы 10 минут қуырыңыз.
- Ұнтақталған бұршақтарды салыңыз, тұздықты, ыстық сорпаны құйыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз, құрылғыны «Ілдену» режиміне 2 сағат беріңіз.
- Белгіден кейін томат тұздығындағы етпен пісірілген бұршақ дайын болады.