Көкөністермен омлет

Егер сіз әдеттен шыққан жұмыртқалардан шаршағандықтан және сіздің сүйікті адамдарыңыз таңғы асқа дәмді және дәмді нәрсе талап етсе, онда біз осы рецептке назар аударуды ұсынамыз.

Көпөлшемді көкөністермен омлет

Құрамы:

• шұжық - 50 г;
• мұздатылған көкөністер - 200 г;
• жұмыртқа - 6 дана;
• сүт - 1 дана;
• дәмдеуіштер;
• жасыл - ерік;
• өсімдік майы.

Дайындау

Мәселен, омлет дайындау үшін алдымен желідегі көп айналымды қосамыз, біз «Пісіру» режимін орнатып, уақыт 60 минутты құрайды. Шұжықтар текшелеп, ыдысқа салып, 5 минут қуырыңыз.

Содан кейін мұздатылған көкөністерді қосып, араластырыңыз да, тағы 10 минут қайнатыңыз. Бұл жолы жұмыртқаны сығып, сүт, тұз және бұрыш дәміне қарай құйыңыз. Енді жұмыртқа қоспасын көкөністерге құйып, қақпақты жауып, ыдысты дайын болғанға дейін дайындаймыз. Уақыт өткеннен кейін шұжық және мұздатылған көкөністермен бірге омлетті алып , оны табаққа салып, үстелге қойдық.

Көкөніспен омлет

Құрамы:

• жұмыртқа - 5 дана.
• қаймақ - 50 мл;
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• қызанақ - 1 дана;
• ірімшік - 50 г;
• 50 мл су;
• паприка - дәміне қарай;
• өсімдік майы;
• жасыл пияз, ақжелкен;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Енді сіз омлетті көкөністермен қалай дайындау керектігін айтыңыз. Мәселен, алдымен біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Көкөністер жуылады, өңделеді және қағаз сүлгімен кептіріледі. Болгариялық бұрыш текшелерді кесіп тастайды, қызанақты сақиналармен кесіп, өсімдік майының қабығын кесіп тастаңыз да, барлық көкөністер сияқты кесектерге, текшелерге немесе кішкене кесектерге бөліңіз.

Жасылдандыру жай кішкентай туралған және барлық кесектерді жеке тақталарға қойған. Таза ыдыста жақсылап ылғалдағышта қатты ірімшікті сүртіңіз. Енді табаны алыңыз, оны орташа температураға қойып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Аздап қызған кезде біз дайындалған көкөністерді туралған жасыл пиязбен бірге жайып, аздап пісірілген су мен тұздықты шамамен 5 минут бойы пісіргенге дейін, ас үй шпатласымен бірге араластырамыз. Осыдан кейін қуырманы табақшасынан алып тастап, суытыңыз.

Бұл жолы біз пешті қосып, оны 180 градусқа дейін жылытудамыз. Содан кейін тауық жұмыртқасының терең ыдысына кіріп, қаймақ, үгітілген ірімшік қойып, бірнеше минут бойы шатыстырып, мұқият шайқаңыз. Содан кейін бәрін дәмдеуіштермен дәмдеңіз, салқындатылған көкөністерді араластырыңыз, араластырыңыз, пісіретін табаққа құйыңыз. Біз қызанақ сақиналарын үстіне қойып, омлетті тұмсықпен пешке шамамен 15 минут салып қойдық.