Егер сіз өзіңіздің өміріңізді сүт безі жоқ деп елестете алмасаңыз, онда, әрине, Индиядан келген банан лассидің аз калориялы нұсқасын көріңіз. Ласси йогурт негізінде дайындалады және шын мәнінде, қазіргі заманғы сүт қасқырларының бастамасы. Сүт пен балмұздан жасалған танымал сусынға қарағанда, ласси табиғи йогурттан және жемістерден дайындалады, сонымен қатар ас қорытуды жақсартатын кардамонмен емделеді.
Бұл мақалада Сізге басқа жемістерді қосу арқылы сусынның негізі ретінде қолданылатын банан ласси рецептерін бөлісеміз.
Бананмен қарапайым ласси
Мұндай сусын тек қана ыстық күнде ғана емес, сонымен қатар кешкі асқа немесе өткір ыдысқа қосылатын керемет және қанағаттандыратын алмастырғыш ретінде қызмет етеді.
Құрамы:
- йогурт - 250 мл;
- банандар - 2 дана;
- кокос сүті - 1/4 ст .;
- ground cardamom - 1 шөкім;
- Мұзды текше;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Қуырылған банандар кездейсоқ кесілген және блендерге орналастырылған. Онда біз йогуртты құйып, қалаған кардамон, кокос жаңғағы сүті немесе су қажет болса, бал және дәміне қосамыз. Ингредиенттер біртекті массаға айналғанға дейін лассиді ең жоғары жылдамдықпен жеңдік. Егер сусын әлі күнге дейін қалың болып көрінсе, оны сумен араластырыңыз. Біз жаздың ыстық күнінде лассиге қызмет етеміз, мұзды текше қосамыз.
Ланси банан мен пісте бар
Текстураны, дәмді және қоректік ласси қосып, аздаған жер жаңғақтарына көмектеседі: бұзылмаған пісте, бадам немесе жержаңғақ сусынды жағымды түрде әртараптандырады.
Құрамы:
- банан - 2 дана;
- сүт (2%) - 1 орын;
- табиғи йогурт - 1/4 бөлік;
- ground cardamom - 1/8 шай қасық;
- топырақтан жасалған фисташки;
- даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Банан үлкен кесектерге кесіп, блендерге салыңыз. Блендердің табанында сүт пен табиғи йогурт құйыңыз, корицаны, топырақ кардамонын қосып, тегіс болғанша араластырғышпен мұқият шайып тастаңыз. Дайын ласси көзілдіріктерге құйып, ұсақталған фисташиелерге себіңіз. Қажет болса, фисташки бадам үлпектерімен, ақ, қара күнжіттің дәндері мен кокос жаңғағымен алмастырылуы мүмкін.
Ласси манго мен бананмен
Тропикалық жемістердің тіркесімі ешқашан жеңіске жету емес. Төмендегі рецепт сізге оны тексеруге көмектеседі.
Құрамы:
- ground cardamom - 1/2 шай қасық;
- табиғи йогурт - 2 дана;
- сүт - 1 дана;
- су - 1 дана;
- раушан су - 1 шай қасық;
- бадам қоспалары;
- манго - 2 дана;
- банандар - 5 дана.
Дайындау
Пісіруден бұрын манго мен бананның пісіп жатқанын тексеріңіз, әйтпесе, сусын қышқылымен басталады.
Жемістер ірі кесектерге еркін түрде кесіледі және сүт, йогурт және мұзды сумен бірге блендерге орналастырылады. Блендер ыдысында дәм мен хош иіс үшін кішкене раушан суын және кардамон шөгіндісін қосыңыз. Лассиді гомогенділікпен мұқият соққыға жықтырып, көзілдіріктерге салыңыз. Біз сусындарды сүтпен бадам жаңғағымен бірге сән саламыз.
Ланси банан, карри және құлпынай
Құрамы:
- жаңа піскен құлпынай - 1 дана;
- банан - 1 дана;
- майсыз йогурт - 1/2 ст .;
- аз май сүті - 1/4 бөлік;
- бал немесе аща шырыны - 1 шай қасық;
- сары күрең - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Банан ірі кесектерге кесіп, шараға арналған блендерге салыңыз. Онда біз жаңа құлпынай (маусымда емес мұздатылған ауыстырылуы мүмкін), майсыз йогурт , сүт және бал бірнеше қасық жіберу мүмкін. Сусынды жоғары жылдамдықпен тегіс етіп сығыңыз. Егер ласси қалың болса, онда су немесе сүт бар. Біз сусындарды көзілдірік үстіне құйып, шырын сары күрішпен себеміз. Карри, кардамон сияқты, ас қорытуға оң әсерін тигізеді (бұл дәмдеуіштер екеуі бір-бірімен алмастырылады), бірақ мұндай сусын әсіресе кешкі аста тамақтануға пайдалы.