Лосось сорпасы

Бюджеттік лосось сорпасы аталмайды. Бірақ, бұл жұмсалған қаражатқа лайық және оны тамашалауға өте аз уақыт беріп, өзіңіздің ләззат алатын таңғажайып қанық дәмі бар кек қайтарады.

Лососядан жасалған ірімшік сорпасы - кремі бар рецепт

Құрамы:

• лосос еті - 420 г;
• крем - 220 мл;
• өңделген ірімшік - 220 г;
• пияз шамдары - 120 г;
• картоп түйнектері - 420 г;
• балдыркөк тамыры (міндетті емес) - 60 г;
• лавр жапырақтары - 1-2 дана.
• май - 55 г;
• таңдаулы дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• тұз үлкен - дәміне қарай;
• қара қара бұрыш - дәміне қарай;
• жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
• балық сорпасы.

Дайындау

Лосось ірімшігі сорпа кремін дайындау үшін біз картоп түйнектерін және балдыркөк тамырын қайнаған балық сорпасы бар ыдысқа салып, жеті минут қайнатып, қайнатамыз. Осыдан кейін, сары май мен салат, пияз және сәбіз қосылған қуырылған табада қуырылған балықтан жасалған бұршақты қосыңыз, сіз таңдаған лавр мен дәмдеуіштерді жапамыз, барлық компоненттер дайын болғанша дәм татып, пісіреміз. Енді біз ерітілген ірімшікті табаға салып, кремге құйып, қыздырып, араластырып, ірімшіктің барлық бөліктерін шашыратпаңыз.

Біз дайындалған сорпамен өрттен алып тастаймыз, біз кремді текстураны ала алмай, ингредиенттерді блендермен шайқаймыз, табақтарды табақтарға құйып, жаңа піскен шөптермен дәмдеуіштерді қолданамыз.

Лосося бар фин кремді лохикат суп

Құрамы:

Сорпаға арналған:

• сүйектер мен лосось бастары - 950 г;
• тазартылған су - 2,2 литр;
• пияз шамдары - 85 г;
• 4 жұп хош иісті бұрыш;
• лаврның жапырақтары - 2 дана;

Локетико сорпасы үшін:

• Картоп түйнектері - 420 г;
• лосос еті - 320 г;
• крем - 220 мл;
• пияз - 0,5 дана;
• сәбіз - 70 г;
• жаңа піскен аскөк - 4-5 дана;
• үлкен тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Сорпаны дайындау үшін балық сүйектерін және бастарын сумен толтырып, тәтті хош иісті бұрыш бұршағын қосыңыз лавр жапырақтарын жауып, жиырма бес минут бойы кішкене ыстықта қайнаған сәттен бастап пісіріңіз. Осыдан кейін біз сорпаны сүйектен тазалап, оны табаға салыңыз.

Енді сорпаны қайтадан қайнатқаннан кейін, біз оны қопсытылған картоп түйнектерін және сәбіз кесектерін немесе сабандарын саламыз және пияздың жұқа сақиналарын тастаймыз. Сорпаны барлық көкөніс кесектерінің жұмсақтығына дайындаңыз, содан кейін кептірілген лосось құймақтарын қосып, кілегей құйып, туралған жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Тұмшапештің мазмұнын жылытып, алғашқы қайнататын белгілер мен өртені алыңыз. Бес-он минуттан кейін сорпа толы болады және қызмет етуге дайын болады.