Көкөністерді сөндіруге , мысалы, ет сөндіруге болмайды , бірақ, әрине, төмен температураларда ұзақ уақыт бойы пісіру тағамның жалпы палитрасына жағымды әсер етеді, сондықтан рецепт бойынша картоппен қуырылған картопты мультиаркетте дайындауға шешім қабылдадық.
Мультиваркте картоппен қуырылған асқабақтың рецепті
Құрамы:
- пияз - 65 г;
- консервілер - 2 дана;
- сәбіз - 145 г;
- асқабақ - 110 г;
- картоп - 320 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- Тауық сорпасы - 1,2 литр;
- қуырылған ет - 460 г;
- Бальзам сірке суы - 15 мл.
Дайындау
Кішкене өсімдік майын ыдысқа жылытып болған соң, оны туралған көкөністерді сақтаңыз: пияз, қопсытқыш, сәбіз және картоп. Қызарған көкөністер үшін, сарымсақ пиязы қосыңыз, содан кейін - түйетауық кесектерін. Енді ет қашан түсетінін күту ғана қалады, және бұршақтарды, сірке суын және сорпаны қосуға болады. Цуккини картоппен тамақтандырылған, ал етті «Ұйқылдау» режимінде кемінде 40-45 минуттай созу керек. Кейін ыдыс қаймақпен толықтырылған немесе жай ғана нан пісірілген нанмен қамтамасыз етілген ұнтақталған фетерге себіңіз.
Цуккини қаймақ ішіндегі картоппен тамақтандырды
Құрамы:
- цуккини - 270 г;
- пияз - 85 г;
- сәбіз - 120 г;
- сарымсақ қалампыр - 1 дана;
- Бекон - 4 тілім;
- картоп түйнектері - 3 дана.
- алма сірке суы - 15 мл;
- жержаңғақ бұрышы - 1 шай қасық;
- көкөніс сорпасы - 680 мл;
- қаймақ - 230 г.
Дайындау
Беконды майы «Bake» үстіне құйып, оны көкөніс қуыру үшін пайдаланыңыз: сквош, пияз, сәбіз және картоп. Көкөністерді қызарғаннан кейін, паприкадан дәм татып, тұзды қосып, қаймақпен сорпаға құйыңыз. «Quenching» күйіне ауысып, көкөніс тағамдарын шамамен жарты сағат бойы пісіру керек.
Карри сорпадағы саңырауқұлақтар мен картоптарды кәдімгі қытырлақ
Құрамы:
- өсімдік майы - 15 мл;
- карри тұздығы - 325 мл;
- қаймақ - 350 мл;
- көкөніс сорпасы - 385 мл;
- картоп түйнектері - 2-3 дана.
- сәбіз - 110 г;
- асқабақ - 250 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- шампиньондар - 185 г;
- тауық еті - 170 г.
Дайындау
Өсімдік майы ыдысын мультиварк ыдысына құйып, үстіне тәтті бұрыштың жарты сақинасы бар картопты, қопсытқышты және сәбізді құтқарыңыз. Көкөністердің қызаруы болған кезде, саңырауқұлақтарды қойыңыз, екіншісі барлық ылғалды босатыңыз, оны буланып, кептірілген фитингтерді салып, дереу қаймақ пен сорпа қосылған карри қоспасымен ыдысты толтырыңыз. «Іліндіру» режиміне ауысып, тұзақты шамамен 40 минут қыздырыңыз.