Бір ауруға шалдыққан адамның жағдайын жақсартуға арналған бірнеше емдеу кестесі бар. Медициналық диета кестесі 10 жүрек-қан тамырлары аурулары бар науқастарға арналған және қан айналымын жақсартуға, жүрек және тамыр функциясына, метаболизмді қалыпқа келтіруге, бүйрек пен бауырға ауыртпалықты азайтуға бағытталған.
Тамақтанудың емдік жүйесінің сипаттамасы
10-кесте деп аталатын диета тұтынылған майлардың, негізінен жануарлар мен сұйық көмірсулардың азаюына байланысты, диетаның калориялық құрамының төмендеуін болжайды. Ас тұзының көлемін едәуір азайтады: оны тағам пісіруге арналған ыдысқа қосу ұсынылады. Сонымен қатар, дәрігерлер бауыр мен бүйрекке тітіркендіргіш әсері бар жүрек-қан тамырлары мен жүйке жүйелерін, дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді ынталандыратын сұйықтықтарды, сондай-ақ заттарды қолдану туралы кеңес береді. №10 терапевтік диета кестесі ас қорыту жолындағы жүктемені төмендетуге, калийге, магнийге, липотропты заттарға бай тағамдар диетасының өсуін қамтамасыз етеді.
Олар сілтілеу әсеріне ие болу керек. Азықтарды азықтандыру қиын, ал тағам дайындаудың қолайлы тәсілі қайнап жатыр. Арнайы талаптарға сәйкес температура ұсынылмайды, бірақ орташа механикалық көлеңке құпталады.
Ұсынылатын және тыйым салынған тағамдар:
- Нанға 1-ші және 2-ші сыныпты қолдану ұсынылады, кешегі немесе кептірілген, сондай-ақ диеталық. Жаңа зиянды печеньелерге - мерейтой, сұлы, «қоюландырылған сүт» және печенье, бірақ барлық пісіруге және пісіруге тыйым салынады.
- 10-кестедегі тамақтануыңызға қызығушылық танытатындарға вегетариандық және дәнді сорпалар, сондай-ақ сүт өнімдері жауап береді. Май, бұршақ және саңырауқұлақ қоса алғанда, бай сорпалар алынып тасталады.
- Ет және құс еті қайнағаннан кейін пісірілетін немесе қуырылған майдың төмен сорттары болып табылады. Олардың ішінде қоян, сұлы , сиыр, түрік. Майлы сорттар, шұжықтар және ысталған өнімдер, қосалқы өнімдер алынып тасталады, алайда диеталық шұжықтар, мысалы, пісірілген докторанттарға беріледі.
- Бұршақ, қызғылт лосось, кремний тұқы, код, навага, поллок және басқалары бар майы аз балық. Құрамы, уылдырық сияқты, диетаны толтырған, тұздалған және ысталған.
- Сүт және сүт өнімдері тұзды және майлы емес болуы мүмкін.
- Жұмыртқалар жұмсақ пісірілген - аптасына 3 данаға дейін, сарылар шектеулі және қатты пісірілген жұмыртқалар алынып тасталады.
- Дәнді дақылдар бар, бірақ күріш, манго және макарон өнімдері шектеулі. Дәнді дақылдар алынып тасталды.
- Көкөністер - пісірілген, пісірілген, аз шикізат түрінде, бірақ құрамында қышқылдар мен эфир майлар бар. Бұл шалғам, қуырылған, сарымсақ, пияз, шпинат. Пісірілген және маринадталған көкөністерге үстелге қоймаңыз.
- Жемістер бәрін жаңа және пісіргендей жейді, желе, мусс, компот, желе пісіреді. Шоколад алынып тасталды.
- Қыша, жүгері, бұрыш сияқты соустар мен дәмдеуіштерді жеуге болмайды.
- Сусындар - кофе мен какао қоспағанда.
- Май, ет және аспаздық майлар өсімдік майымен ауыстырылады.
Мәзір диеталық кестесінің нөмірі 10
- Алғашқы таңғы ас : кептірілген жемістермен, жақсырақ құрғатылған өрік бар ботқа. Нан және ірімшік қосылған шай.
- Екінші таңғы ас : жаңа піскен жемістер.
- Түскі ас : нанмен көкөніс сорпасы. Картоп пен пісірілген ет пюресі. Жаңа піскен көкөністерден жасалған салат, компот.
- Түстен кейінгі тағамдар : сүзбе ірімшік және желе.
- Түскі ас : балық - пісірілген немесе пісірілген, көкөністермен. Бүйір табаға - кез келген дәнді дақылдар, мысалы, інжу арпа.
- Керісінше : йогурт стакан.
Медициналық диета №10 аптасына емес, кем дегенде 2-3 аптада тағайындалады, ал созылмалы ауруларға шалдыққан адамдарға барлық өмірді ұстану ұсынылады.