Қышқыл қаймақ тұзшығының еті сіздерге оның дәмі мен қарапайымдылығы жағымды болады. Олар сондай-ақ кез-келген гарнирге сәйкес келеді, олар дәмді және дәмді түскі немесе кешкі асқа айналады. Қаймақ қаймақ тұздығында пісірілген котлет, басқа ыдыс-аяқ алдында үстелге шығады, сондықтан алдын-ала көз жеткізіңіз, бұл барлық адамдар үшін жеткілікті.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ингредиенттерді жеке таңдауларына және бос уақыттың мөлшеріне байланысты өзгерте алатындығына қуанады. Әдеттегі котлеттерден айырмашылығы, бүгінгі рецепттер ерекше және дәмді соустардың арқасында бұл ет тағамының нәзік дәмін және шырынын береді. Бүйір тағам ретінде картоп пюресі , қатты түрлердің макароны, макарон, күріш, көкөніс пюресі немесе қарақұмық ботқасын пісіруге болады.
Енді рецептті мұқият оқып, қытырлақ қаймақ тұздығына дайындаңыз.
Қаймақ тұздығындағы балық еті
Құрамы:
- сүт - 100 мл;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- балықтың еті - 500 г;
- ақ нан - 4 тілім;
- пияз - 1 дана;
- сары май - 20 г;
- су - 150 мл;
- ұн - 2 ас қасық. л .;
- қаймақ - 100 г;
- нан кесу - 100 г;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Балықтың еті ет тартқышы арқылы өтіп, нан сүтке құйып жатырмыз. Шамды тазартады, майдалап туралған және балықты тартылған ет және ащы нанмен араластырады. Содан кейін жұмыртқаны қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз, тұзды және бұрышты жақсы көріңіз. Енді қоңыздар жасап, оларды нан пиязына айналдырып, табада қуыра аласыз. Содан кейін сары май ерітіп, ұнды және майланған дерлік дайын котлеттерді қосыңыз. Содан кейін, су мен қаймақты қуыру табаға салыңыз. Ет толығымен сіңірілмейінше тағы 15 минутты сөндіріңіз. Қаймақ тұздығы бар балық еті дайын!
Қонақтарды және үйді қуанту үшін басқа да өте нәзік тағамдар, тауық етіден дайындалған котлеттер.
Қаймақ тұздығындағы тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 800 г;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- күріш - 200 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- қаймақ - 500 мл;
- ұн - 1 ас қасық. л .;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. л .;
- тұз және бұрыш дәміне қарай.
Дайындау
Күрішті жуып, қайнатыңыз, содан кейін суды төгіп тастаңыз. Содан кейін ет кесетін бір пияз, сарымсақ және тауық еті арқылы өтеміз. Алынған массаға жұмыртқа мен күріш қосыңыз, содан кейін барлық тұз және бұрыш. Котлеттерді модельдеуге көшеміз, пісіру табағын маймен майлаңыз. Қытырлақ тұздықта котлеттерді дайындау, егер сіз соусты дереу қабылдасаңыз, 30 минуттан аспайтын уақытты алады. Ол үшін ұсақ туралған пиязды және үгітілген сәбізді қуырып, ұн мен қаймақпен араластырыңыз. Біз май құюға әкелдік, үнемі араластыруға жол бермейміз. Ақыры, котлет тұзды құйып, оны пешке 40 минутқа жіберіңіз. 200 градус температурада пісіріңіз. Кілегей қаймақ тұздығына арналған жаңа рецепт игерілді!
Сіз қызанақ және қаймақ тұздығына қызықтыратын боласыз. Оларды сиырдан дайындауға тырысамыз.
Қышқыл-томат тұздығындағы қытырлақ үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- күріш - 100 г;
- ақ нан - 3 дана;
- сүт - 50 мл;
- кетчуп немесе томат пастасы - 350 г;
- қаймақ - 350 г;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Ақ нан сүтте біраз уақыт малынған. Күріш дайын болғанға дейін қайнатыңыз, тартылған ет мен нан, тұз және бұрыш араласқан суды ағызыңыз. Алдыңғы рецептілердегі сияқты бір жұмыртқа қосуға болады. Содан кейін біз қуырылған табада дайын болғанға дейін котлеттің және қуырудың дайын салмағынан қалыптасамыз. Пластмассадан 10 минут бұрын, оларды қаймақ және кетчуппен толтырыңыз. Дайын футтерді сәндеу жасыл болуы мүмкін. Оларды көкөніс кесектерімен қамтамасыз ету жақсы. Сондай-ақ, өзіңіздің қалауыңызға байланысты тұздық мөлшерін өзгерте аласыз.