Келісіңіз, қаншалықты қымбат және қымбат емес, сіз сатып алған соустар, үйде тамақ пісіргеннен де жақсы болмайды. Сондықтан, бүгін біз тәтті және дәмді бисквит соусын дайындауды және оны қалай дұрыс жасауды ұсынамыз, біздің рецепттерімізден үйренесіз.
Тәтті тағам чили тұздығы - рецепт
Құрамы:
- қызыл бұрыш бұрыш - 5 дана.
- ауыз суы - 220 мл;
- тәтті күріш шарабы - 70 мл;
- түйіршіктелген қант - 140 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- жүгері крахмал - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- ас тұзы - 1,5 шай қасық.
Дайындау
Шұңқырлы кілегей бұрышында біз сабақтарды кесіп тастаймыз және жемістердің қалған бөлігі (тұқымдармен бірге) араластырғыштың терең ыдысында орналасады. Біз жас сарымсақ тістерін тазалап, оларды блендерге салыңыз. Электрлік құрылғыны іске қосып, жанып тұрған көкөністерді біртектес зеңге айналдырамыз.
Үлкен шелек немесе кастрюльде, ауыз судың жартысын құйыңыз, тәтті күріш шарабы және мұнда блендерге түсірген грюель. Біз бұл контейнерді өртке шығарамыз және оның мазмұны 4 минут бойы қайнатыла бастайды. Қалған ауыз суда, жүгері ерітіндісін ерітіп, оны тұздыққа толтырыңыз. Енді біз мұнда тұзды және дәмді түйіршіктелген қантқа кіреміз, содан кейін біз шамамен 5 минут бойы біздің тұзды пісіре береміз. Содан кейін оны өрттен аламыз және дәмін татуға кіріспес бұрын оны бөлме температурасына дейін салқындатамыз.
Тауық еті үшін тәтті және қышқыл балапан соусы - қысқа арналған рецепт
Құрамы:
- бұрыш (чили) - 500 г;
- сарымсақ - 200 г;
- зімбір тамыры - 1 дана;
- крахмал (жүгері) - 5 ас қасық. қасықтар;
- таза су - 350 мл;
- ұсақ қант - 400 г;
- күріш сірке суы - 140 г.
Дайындау
Біз барлық сабақтардан және ішкі тұқымдардан тазартамыз (қолғаппен). Зімбір тамырын және шивды тазалаңыз. Бұдан басқа, барлық дайындалған ингредиенттер кеуделердің керемет экраны арқылы жылжиды және бұл қоспаны сұйық қантпен бірге 2/3 қосып, біз оны кірленген пластқа егеміз. Тұзды 10 минут бойы пісіргеннен кейін қалған 1/3 бөлігінде крахмалды толығымен ерітіп, оны жалпы табаға құйыңыз. 5 минут өткен соң, соусты қайнатып, күріш сірке суын құйыңыз. Содан кейін, кастрюльдің мазмұнын бірнеше минут қайнатыңыз, оны ыдыс-аяқтан алып тастаңыз және шыны ыдысты одан әрі шыны банкаларды сақтау үшін дұрыс дайындалған үстіне құйыңыз да, оларды мұқият жабыңыз.