Теңіз тағамдарын әртүрлі тәсілдермен дайындайтын теңіз басы - бұл теңіз өнімдерін тұтынатын және олардың дәмі мен пайдалы қасиеттерін бағалай алатын көптеген адамдардың сүйікті тағамы.
Теңіз бөшкесі, оның құрамында 100 грамм өнімге арналған калория мөлшері тек қана 100 граммға дайындалуы мүмкін - қайнатылған, көкөніс гарнирі, пирожный немесе қуырылған ет бар. Сондай-ақ бұл балық өте тұзды немесе ысталған түрінде қолданылады. Мысалы, Жапонияда теңіз басы суши , түрлі жапон сорпалары сияқты көптеген ұлттық тағамдардың негізгі компоненті болып табылады. Қандай жағдайда да теңіз басының дәмі суық теңіздердің осы тұрғынының пайдалы қасиеттері туралы емес, өте жұмсақ және жағымды.
Теңіз бассысының пайдалы қасиеттері
Бұл балық өте дәмді және көптеген гурмандардың сүйетіндігімен қатар, ол әлі де пайдалы тағам өнімдері арасында бірінші орынды талап ету құқығын беретін көптеген пайдалы қасиеттерге ие.
Осылайша, көп уақыт бойы теңіз пышақ үшін не пайдалы екенін айтуға болады. Қысқаша айтқанда, бұл балықта А, В, Д, ПП және басқа да организмдер үшін қажетті басқа дәрумендер бар екенін атап өткен жөн. Бұл балық майы мазмұнын үлкен мөлшерде, демек, омега-3 май қышқылына таң қалдырады. Сонымен қатар фосфор, натрий, селен, магний, калий және тағы басқалар сияқты микроэлементтердің жоғары құрамын атап өтуге болады.
Қуырылған теңіз басының калориялық мазмұны
Егер бізде калориялардың мазмұны үшін теңіз басын дайындау әдістерін салыстырсақ, онда калорияның максималды мазмұны піскен немесе қайнатылғанға қарағанда қуырылған пішінде теңіз басына тән және 142 ккал құрайды. Бұл құрамында холестериннің және құрамында майлардың көп мөлшері бар, олар балықты қуырады.