Тұтас қырыққабат - әртүрлі елдердегі көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Тамаша дәмдікке қоса, бұл өнім дененің көптеген оң қасиеттеріне ие.
Бұқтырылған қырыққабақтың пайдалы қасиеттері
Аз құрамдылығы аз болғандықтан, бұқтырылған орамжап басқа өнімдерге қарағанда көптеген артықшылықтарға ие. Біріншіден, құрамында С витаминінің көп мөлшері, оның арқасында ол иммунитетті керемет нығайтады және түрлі инфекциялармен күресуге көмектеседі. Екіншіден, күріште қырыққабат ағзаның токсиндері мен токсиндерін тез және мұқият алып тастауға, оны тазартуға және ішектің жұмысын жақсартуға мүмкіндік береді.
Күлшік қырыққабаттың калориялығы
Диеталық ерекшеліктеріне қарамастан, сөндірілгенде, оның калория мөлшері екі еселенеді. Мәселен, 100 г жаңа өнімнің энергия мөлшері тек 29 ккал, ал майсыз қырыққабат 56 ккал калориялық құрамды құрайды. Тұздық туралы айтсақ, оның калория мөлшері әлдеқайда аз - 100 г өнімге 48 ккал. Дегенмен, барлық адамдар классикалық нұсқаға маринадталған өнімді ұнатпайды. Тағам неғұрлым қоректік болу үшін, қырыққабат жиі етпен салқындатылады, ет түріне байланысты калория мөлшері 171-ден 449 ккал-ға дейін болуы мүмкін. Ең көп диеталық - тауықтың кеудесі. Сіз қырыққабатты саңырауқұлақтармен сөндіруге болады. Бұл ыдыстың калориялы мөлшері 100 граммға 47 ккал құрайды, ал калориялық құндылығына жақын емес - 47 ккал ұнтақталған қырыққабат қырыққабатына айналды. Ең жоғары калориялардың бірі - картоппен тамақтандырылған қырыққабат. Оның калориялығы 140 ккал құрайды. Әрине, бұл көрсеткіш етті қосқандағыдан аз, алайда картоппен аз орамжапырақта пайдалы ақуыздар бар.
Диеталық тағам дайындау тәсілі
Қылшықты қырыққабатты дұрыс дайындау үшін, өлкенің үрдісін дұрыс түсінбейтінін ескеру керек. Сөндіруді қалың қабырғалары бар ыдыстарды қолдануға болады, бірақ қуыру табасы емес және кейіннен қуырылған қырыққабатқа су қосады. Пісіруге арналған пияз қуыру үшін тек 1 ас қасық өсімдік майы қажет. Бұл уақытта қырыққабат қайнаған суға малынған және қайнаған, оны алдын ала тұзбен сіңіреді. Сондай-ақ, қырыққабатты қайнаған суға құю үшін сұйылтқышты пайдалануға болады. Содан кейін көкөністер жұмсақ болғанша, пиязды және қырыққабатты қалың қабырғалары мен тұзды ыдысқа құйыңыз. Жануды болдырмау үшін қажет болғанда су қосуды ұмытпаңыз. Осындай дайындықпен тамшылатып қырыққабаттың калория мөлшері 100 граммда 56 ккал ғана болады.
Тұтас қырыққабатқа негізделген диеталар
Бұқтырылған қырыққабатты қолдануға негізделген жеті күндік тиімді диета бар. Мұнда қуат жоспары келесідей:
- Таңғы ас : 250 грамм сүт ботқасы, бір кесе шай (сіз бал қосуға болады).
- Екінші таңғы ас : 1 жеміс немесе 0,25 л майсыз йогурт.
- Түскі ас : 250 грамм тамшылатып қырыққабат және кептірілген жемістердің немесе жидектердің ерітіндісі.
- Тұздық : 300 мл калориялық айран немесе ряженка.
- Түскі ас : 250 грамм тамшылатып қырыққабат, пісірілген балық, тауық еті немесе майсыз сиыр (150 г), қантсыз жасыл шай.
Бұл диетаға бейімделу салмағы 2-ден 3 фунт артық салмақ жоғалтуы мүмкін.
Қарсы көрсеткіштер
Кез-келген өнімнің теріс жағы бар екенін ұмытпаңыз. Осылайша, асқазанның, ішектің, қант диабетінің және бүйрек қызметі бұзылған созылмалы және өткір аурулардан зардап шегетін адамдар тамақтандырылмаған қырыққабатты жеуге болмайды. Жүктілік - бұл өнімнің қолданылуына қарсы. Сенімділік үшін диетаны сізді бақылайтын дәрігермен салыстыра аласыз.