Passion fruit - пайдалы қасиеттері

Құмарлық жемісі - латын тілінен аударғанда - «құмарлықтың жемісі». Құмарлықтың жемісі Оңтүстік Америка болып табылады. Дегенмен, бүгінгі таңда ол Оңтүстік Америкада ғана емес, сонымен қатар тропикалық климатта және субтропикалық елдерде де кездеседі. Мысалы, Орталық Америка, Австралия, Оңтүстік Африка, Жаңа Зеландия және Гавайи. Пассифлоралық жемістердің көп саны бар. Олар жеміс мөлшеріне, пішініне, түсіне және дәміне қарай ерекшеленеді. Көптеген сорттар жейді.

Жиі жеміс құмарлықтың жеміс шырынынан жасалады. Бұл жемістер тек құмарлықтың жемістерінен де, басқа шырындармен де әртүрлі комбинацияларда болады. Бұл жеміс ғажайып хош иіс пен ұмытылмас дәмге ие.

Құмарлықтың жемісі өте қатал және жеуге жарамайды. Бірақ ет сорпаларда, жеміс салаттарында, кондитерлік өнімдерде, тұнбалар мен ликерлерде қолданылады. Жеміс тұқымы әсіресе қолайлы емес. Бұған қарамастан, олар жеуге жарамды. Оларда витаминдер бар, оларда құмарлықтың жемістері көп емес пайдалы қасиеттері бар.

Тек піскен жемістер жейді. Әдетте олар шикі түрінде қолданылады. Сіз жемісті екі бөлікке бөліп, піскен денеге қол жеткізу үшін қасықпен пайдалануға болады. Піскен жемістің целлюлозасында шамамен 40% шырын бар. Құмарлықтың жемісі жылы жерде сақталса, қант мөлшері артады.

Құмарлықтың жемісінің құрамы мен калориялығы

Құмыра жемісі - 78% су. Ақ құрамында ақуыздар 2,4%, майлар 0,4%, көмірсулар 13,4% және талшықтар 1,5% құрайды.

100 г құмарлықтың жемісі шамамен 68 ккал құрайды.

Пассифлоралық жемістердегі витаминдердің мазмұны

Бұл жеміс витаминдердің керемет мөлшерін қамтиды. Оларға мыналар жатады: А дәрумені (бета-каротин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниасин), В5 (пантотен қышқылы), В6 (пиридоксин), В9 (фолий қышқылы), С (аскорбин қышқылы) E (токоферол), H (биотин), K (филлохинон).

Сондай-ақ, құмарлықтың құрамында калий, кальций, магний, натрий, күкірт, хлор және фосфор сияқты макронутриенттер бар; және микроэлементтер: темір, йод, марганец, мыс, мырыш және фтор.

Пассифлоралық жемістердің пайдалы қасиеттері

Пассифлора жемісі көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Онда витаминдер, макро және микроэлементтер бар. Ол сондай-ақ антиоксиданттық әсері бар талшықтар мен заттарға бай.

Терапевтік мақсаттар үшін бұл жеміс жүрек-қан тамырлары жүйесі, бауыр және зәр шығару жолдарының ауруларына бейім адамдар үшін жарамды.

Бұл құмарлықтың жемісі емес. Бұл таңғажайып жемістің оң қасиеттері микробқа қарсы, антипиротикалық, күшті әсерге ие, холестеринді төмендетеді, ас қорыту жүйесін жақсартады, организмнен түрлі метаболикалық өнімдерді жоюға көмектеседі. Сонымен қатар, құмарлықтың жемісі қан қысымын азайтады және қандағы қант мөлшерін нормалдай алады. Пассифлора жеміс шырынын жақсы үндестіреді, тыныштандырады, ұйқысыздықпен көмектеседі, рак клеткаларының өсуін болдырмайды және фармацевтер мен косметологтарда кеңінен қолданылады.

Құмарлықтың жемісі мен зияны

Оның барлық керемет қасиеттеріне қарамастан, құмарлықтың жемісі тек қана пайдалы қасиеттер ғана емес, сонымен қатар қарсы көрсетілімдер. Сонымен, бұл жеміс аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Сондықтан белсенді қолданар алдында біртіндеп мөлшерін біртіндеп ұлғайта отырып, құмарлықтың жемісін сіздің диетаңызға біртіндеп енгізу керек. Аллергиялық реакциялар көрінбесе және өнімге жеке төзімсіздік күдіктенбесе, онда құмарлықтың жемісі сіздерге толық сәйкес келеді және оның сиқырлы қасиеттерін тамашалауға болады.

Құмарлықтың жемісін сатып алған кезде ол қараңғы түстің бұжырланған жемісін таңдауға тұрарлық. Тоңазытылған жемістер бір апта ішінде тоңазытқышта болуы мүмкін.