Жүзімті қысқы және жаз айтарлықтай емес аймақтарда өңірлердің әрқайсысында көруге болады. Оның жидек маусымдық ғана емес, шикі нысанда, сонымен қатар үй шарап , шырын және компот жасау үшін пайдаланылады. Жүзім өсірушілерді күтіп-баптаудың барлық нюанстарын біле бермейді және әдетте ықтимал егінге әсер ететін қателіктер жіберуі мүмкін. Мысалы, суару сияқты маңызды процедураға қатысты. Сізге жүзімді қалай дұрыс сумен қамтамасыз ету керектігін айтатын боламыз.
Жүзім сусыздандыру - иә немесе жоқ?
Жүзім өсіретін көптеген бақша өсірушілері бұл процедурасыз өсіп, жемісін бере алатындықтан, оны сумен қамтамасыз етудің қажеті жоқ деп есептейді. Бұл көзқарас ақталған. Шынында да, зауыт құрғақшылыққа төзімді мәдениет болып саналады. Ересек жүзімде өте дамыған және қуатты тамыр жүйесі бар. Ол топыраққа терең еніп, оның төменгі қабаттарынан ылғалды сіңіреді. Бірақ іс жүзінде зауыт керемет өсу мен өнімділікпен суаруға жауап береді. Дегенмен, суды қашан және қалай дұрыс сумен білу маңызды.
Көктемде жүзімді суару
Көктемде көздің ашылуына дейін судың бір жарым метр тереңдігіне енуіне көмектесуге арналған ылғал жинайтын суару (өсімдіктерге арналған топырақта ылғал жинау) деп аталатын суару шығарылады. Содан кейін жазда құрғақшылықта жүзім бұл ылғалды сорғызады, әдетте олар толықтай кебеді. Бұл әдіс үшін магистральдық шеңберде суару кейінірек тамшылатып әдісімен жүргізілетін дренаждық тесіктер мен пештер шығарылады. Мысалы, шлангты ұстап, суды кішкентай басына айналдыра аласыз, әр тамшы сіңіріліп, жүзімнің тамыры орналасқан жердің бөлігінде қалдырылуы мүмкін, сол себепті ағып кетпейді. Дегенмен, бұл шара қыста аз болған жоқ және мүлдем қар болған жағдайда қажет.
Жазда жүзім суы
Жазда жүйелі жауын-шашын болса, жүзім сусын қажет емес. Жазда құрғақ болса, тағы бір нәрсе. Егер қызу кезінде жүзімді сумен суыту туралы айтатын болсақ, онда рәсім гүлденуден кейін және өсімдіктерді қолдау үшін жидектерді толтыру кезінде қажет. Әсіресе маусымдық және шілде айларында ертерек жүзім сорттары үшін суару маңызды. Орта және кеш піскен сорттарға келетін болсақ, олар тамыз айында суару керек. Дегенмен, ылғал жинаудан аз уақыт бұрын мәдениетке мұқтаж болмайтынын ескеріңіз, әйтпесе кластерлер жарылып кетеді.
Жазда жүзімді қалай дұрыс сіңіру керек екендігі туралы қара топырақ болса, ересек бұта үшін шамамен 50-70 литрді пайдалану оңтайлы. Бос жерлерге 20 литр артық пайдаланыңыз. Суарудан кейін, бағананың айналасындағы жер мульшамен жабылған.
Күзде жүзім сусыздандыру
Кейінгі күзде суды толтыруға арналған суару жүргізіледі. Күз күзгі болса, оны жасау керек. Су қысылып қалған топырақта, қыста терең аяздар енбейді және жүзім тамырларына зиян келтірмеуін қамтамасыз ету үшін қажет. Егер жаңбыр жауса, су қажет емес.
Суару көшеттері мен жүзім шламын
Жас өсімдіктерде қамқорлық біршама ерекшеленеді. Мысалы, егер жүзім шламын сумен суыту туралы айтатын болсақ, онда топырақ сәл суланған маңызды. Өте асқыну қауіпті: тамыры шірікке айналады, ақыр соңында өледі. Мұнда ереже «жиі және әрдайым» жұмыс істейді. Бұл дегеніміз, шламы бар контейнер судың аз мөлшерімен 10-15 күнде бір рет ылғалдандырады.
Жүзімнің көшеттерін дұрыс суландыру туралы бірнеше сөз айту керек. Өмірдің бірінші жылы, көшет тамыр жүйесіне түсу және түбірлік жүйені дамыту маңызды. Жас өсімдіктердің тамырлары әлі терең емес болғандықтан, суару қону алаңында жүзеге асырылады. Бұл үшін, аралықтан 20 см қашықтығы дөңгелек шеңбер арқылы жасалады, содан кейін аз мөлшерде су құйылады.