Өздеріңіз білетіндей, сарымсақ лайықты егін жинау өте қиын міндет. Және оны көктемге дейін сақтап қалу қиын. Егер сіздің үйіңізде қолайлы шарттармен сарымсақ бұрышын таба алсаңыз, онда пәтерде бұл жиі шешілмейтін мәселеге айналады. Не істеу керек және сарымсақты үйде қыста қалай дұрыс сақтау керек - осы мақалада сіздің назарыңызға бірнеше қызықты нұсқалар ұсынамыз.
Апартаменттерге сарымсақты қайдан сақтау керек?
Апартаменттер тұрғындарының алдында тұрған басты проблема - сарымсақты кептірмеу үшін сақтау керек. Өздеріңіз білетіндей, көп пәтерлі үйлерде орталықтандырылған жылуды қосқаннан кейін бір мезгілде ол ыстық және құрғақ болады, бұл осы өсімдікке қолайлы емес. Ол үшін ылғалдылығы 60-70% деңгейде, ал температура +2 ден +5 градус аралығында болады. Ауылшаруашылығының аз бөлігі тоңазытқыштың көкөніс қорабына жіберілуі және қалғандарын сақтау үшін дәлелденген нұсқалардың біреуін қолдана алады:
1-әдіс - сарымсақты майға қалай сақтау керек?
Сарымсақ шырынын мұқият тазалаңыз шыны немесе керамикалық контейнерге, содан кейін зығыр, зәйтүн, жүгері немесе күнбағыс майымен толтырылуы керек. Желдету саңылауларын алдымен қақпақта жасаңыз. Осылайша, сарымсақ өзінің шырындылығын және икемділігін сақтайды, ал май жағымды сарымсақ дәміне ие болады.
2-әдіс - сарымсақ парафинді қалай сақтау керек?
Сарымсақтың барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға көмектеседі және парафинді жұмсартады. Сарымсақ бастарын еріген парафинге беткі жағында жұқа қорғаныш қабаты пайда болу үшін жеткілікті.
3-әдіс - сарымсақты тұзға қалай сақтау керек?
Сарымсақты ұстап, әдеттегі ас тұзын пайдалану үшін жеткілікті. Бұл үшін сарымсақ басы тұз үстелі бар ауыспалы қабаттарға немесе қорапқа құйылуға тиіс.
4-әдіс - Сарымсақты ұнға қалай сақтау керек?
Сарымсақты тұз емес, ұнмен құйған жағдайда сақтауға болады. Бұл жағдайда тек қана биіктігі 2-2,5 см биіктіктегі ұнды тек сенімді сақтауды қамтамасыз ететіндігін ескеру қажет.
5-әдіс - сарымсақті кенепте қалай сақтау керек?
Сарымсақтың кішкене бөліктері қарапайым зығыр сөмкеде сақталуы мүмкін. Алдымен күшті тұзды ерітіндіні дайындауға, онда кенептерді сіңіріп, содан кейін оны жақсылап кебу керек. Тіндердің бетінде қалыптасқан жұқа тұз пленкасы қалыпты және шірік дамуға жол бермейді, сондай-ақ оның мазмұнын кептіруден сақтайды.