Хачапури йогурт

Хачапури - хош иісті, ірімшік және шырынды емдеуге арналған танымал және танымал грузин тағамы! Үйде айранға арналған хачапурды қалай дайындауға болатынын білейік.

Кефирге арналған хачапури рецепті

Құрамы:

• айран - 100 мл;
• ұн - 1 дана;
• ірімшік - 150 г;
• май - 1 ас қасық. қасық;
• сода - пинч;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Ұн тұзын, айран құйыңыз, сода шөгіндісін қосып, қамырды илеңіз және оны 45 минут қалдырыңыз. Содан кейін тортты шығарып, ірімшікті ортаға салыңыз, қамырдың ішіне кіріп, тортты қайта орап алу үшін шеттерін ораңыз. Әр жағынан 10 минут бойы қуырылған табада айранға арналған фрай хачапури. Нанға ыстықтай қызмет етеміз.

Хачапури лаваштан айранмен

Құрамы:

• жұқа лаваш - 2 пакет;
• ірімшік - 600 г;
• тұз - 1 шай қасық;
• ірімшік - 350 г;
• Май - 25 г.

Жанармай құю үшін:

• айран - 500 мл;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
• жұмыртқа - 2 дана;
• тұзды шымшу.

Дайындау

Мәселен, алдымен байытуды дайындаймыз: кефирді тұзбен араластырып, жұмыртқа қосып, өсімдік майы құйыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз. Енді бөлек ыдыста біз майсыз ірімшік таратамыз және оны шанышқымен мұқият илеңіз. Біз ірімшікті үлкен мөлшерде сүртіп, ірімшікпен араластырамыз.

Содан кейін өсімдік майы мен табаны алыңыз. Біз лавашты бірінші қабатын, дайын киіммен алдын ала сығып, оны қуыру табаға салыңыз. Содан кейін толтыру қабатын қойып, қабаттарды бірнеше рет қайталаңыз. Ақыр аяғында біз питта нандарын жыртып, шет жағын ең төменгі пита нанына орап көрдік. Нәтижесінде жабық торт алуға болады. Біз жоғарыдан кефирдің қалдықтарын төгіп, қалған ірімшікті себеміз және бірнеше жерде шанышқымен тесеміз. Біз кефирге пешке хачапури қойдық және алтын қыртыстың пайда болуына 20 минут бұрын пісіреміз.

Тортты сәл салқындатып, сары маймен майды жағып, жаңа піскен шөптерге себіңіз және үстелге кефирдегі ірімшікпен хачапуриге қызмет етеміз .