Тауық пен көкөніс қосылған Фунцоза - кез-келген талғамның керемет дәмімен таңқаларлық үйлесімді комбинация. Азиялық асхананың тағамы дәмді мәзірге біршама экзотика әкеледі және дәстүрлі рецепттермен эксперименттерде аспаздық дағдыларыңызды толығымен көрсетуге мүмкіндік береді.
Тауық пен көкөністерді қалай дайындау керек?
Тауық пен көкөніспен дайындалатын фукшозаны дайындау кеспекті қайнату, ет, көкөністерді қуыру және тұзды қосып, компоненттерді сапалы түрде біріктіреді.
- Фунзза ұзақ жылуды қажет етпейді: кеспе қайнаған суға 5 минуттай құйылады, содан кейін олар суық сумен жуылады.
- Табиғи тауық еті мен көкөністер майда жоғары температурада қуырылады, олар үшін вокалды немесе терең түбі бар терең табаны қолданыңыз.
- Жанармай құюға арналған қоспасы жиі соя соусының негізінде дайындалады, сарымсақты қосады, кейбір жағдайларда лимон шырынын немесе сірке суын, дәмдеуіштерді қосады.
Саңырауқұлақтар мен тауық еті - рецепт
Дәстүрлі дәмге арналған ыстық тауық еті фукса тек қана дайындалады, оған сәйкес қуырылған үрдісте күшті өрт сақталады. Көкөністерді толтырудың құрамы өз қалауы бойынша таңдауға болады, басқа компоненттерді қосады немесе оларды ұсынылғандармен ауыстырады.
Құрамы:
- fachoza - 200 г;
- тауық еті - 500 г;
- пияз, сәбіз, қоңыр бұрышы - 1 дана;
- дәндер - 150 г;
- сарымсақ - 1 бас;
- соя соусы - 6 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақталған имбирь және әк шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- крахмал - 2 шай қасық.
- жасыл пияз - 1 топтама;
- cilantro, кориандр, май.
Дайындау
- Сиыр соусы, зімбір, сарымсақ, әк шырынын қоспасында ет кесіледі және 30 минут бойы маринадталады.
- Қуырылған қуырылған тауық еті үшін 2 минут.
- Пияз, сәбіз және бұрыш қосып, тағы 5 минут қуырыңыз.
- 5 тәуліктен кейін крахмалды, фуксозу қосып, үрме бұршақтарын қойыңыз.
- 2 минут қуырылған тауық пен көкөністер қуырылғаннан кейін, көктемгі пияз, көкөніс себілген және қызмет көрсетті.
Фунцоза тауық және корей тілінде көкөністермен
Тауық пен көкөніспен өңделген фунцца, рецепті кешірек ұсынылады, кореялық дәмді сәбізді қосумен дайындалады, сондықтан ол тән шығыс дәміне ие болады. Тағамның ауырлық дәрежесі ыстық бұрыштың құрамына немесе оның нәзік нұсқасы үшін қосылмаған сомаға реттеледі.
Құрамы:
- фучоза - 300 г;
- тауық еті - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- кореяда сәбіз - 150 г;
- соя тұздығы - 5-6 ас қасық. қасықтар;
- Ыстық бұрыш - 1 дана. немесе дәміне қарай;
- бұрыш, май.
Дайындау
- Етпен пияз пиязын пісіріп, соя тұздығын, қуыруды 7 минут қосыңыз.
- Кореялық және туралған ыстық бұрыштағы сәбіз қосыңыз.
- Бөлшектің қалған бөлігіне ауысыңыз, бұрышты бөліңіз.
- Тауық соя соусы бар өткір фукозамен жұмыс істемес бұрын, көкөністер.
Саңырауқұлақтары бар тауық сорпасы
Фунзза барлық түрдегі сорпаларды дайындаған кезде жақсы көрінеді. Бастапқыда бейтарап дәмін татып көріңіз, «шыны» кеспе кесектерге және оны сүйетін ингредиенттердің шырындарына сіңіріп, нақты аспаздық шедеврінде кешкі асқа тапсырыс беру үшін ыстыққа айналатын арнайы қанықтыруды алады.
Құрамы:
- fachoza - 100 г;
- тауық еті - 300 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- картоп - 2-3 дана;
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- имбирь - 20-30 г;
- тұз, бұрыш, май, жасыл.
Дайындау
- Тауық суы мен қайнатыңыз.
- 15 минут пісіріңіз картопты, сәбіз қосылған тұзды пиязды қосыңыз.
- 20 градусқа кесілген суық суға құйылады, құйылады, кептіріледі.
- Сорбаға інжір, сарымсақ, жасыл пияз, жасыл және кеспекті қосыңыз.
- Маусымдық суп шалбар мен тауық еті бар және 5-10 минут пісіруге мүмкіндік береді.
Тауық пен қияр қосылған Фуншаз
Тамаша дәмді және түпнұсқа, фукоза тауық пен жаңа піскен көкөністермен алынады. Бұл жағдайда жоғары температурада қуырылады, тек қана ұсақталған тауық және пияздың жарты сақиналары. Пиязды кесудің жартысы салаттың қосымша дәмдеуіштері мен дәмін беретін салауатты болса, жаңадан қалдырылуы мүмкін.
Құрамы:
- fachoza - 100 г;
- тауық еті - 200 г;
- пияз, қоңыр бұрышы, жаңа піскен қияр және сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш, шөптер.
Дайындау
- 4 рет жуып болғаннан кейін, кеспекті қайнаған суға құйыңыз.
- Қуырылған тауық еті, майға қуырып, пиязды қосыңыз.
- Қияр қияр, сәбіз және бұрыш кесіңіз, табаның мазмұнын көкөністерге өткізіңіз.
- Fuchsozoy және тауық және қияр соя тұздығы, сарымсақ бар маусымдық салат.
Тауық еті мен көкөністермен және саңырауқұлақтармен Фунцца
Саңырауқұлақтар мен құс еті мен саңырауқұлақтары бар салат дәмді емес. Шампиньондар немесе саңырауқұлақ патшалығының өзге өкілдері ылғалдың буланғанына дейін жеке-жеке қуырылады. Дәстүрлі түрде сарымсақ пен шили қосылған соя тұздығы қолданылған.
Құрамы:
- fachoza - 100 г;
- тауық еті - 200 г;
- пияз, қоңыр бұрышы, сәбіз - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 150 г;
- соя соусы - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- май - 4 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш, тұз, сарымсақ, жасыл.
Дайындау
- 5 минут сумен жуып болғаннан кейін, қайнаған су кеспесімен толтырыңыз.
- Fry тауық және саңырауқұлақтар, қиял қосыңыз.
- Сондай-ақ, сәбіз және бұрыш қосылған маймен сақталған пиязды жіберіңіз.
- Тауық еті мен көкөніспен дайындалған фуксаза соя тұздығы қосылған және үстелге ұсынылады.
Тауық пен бұрыш қосылған Фунцца
Болгар бұрышы кез келген рецептті шынайы түрде сүйемелдейді, шығыс тағамдарының дәмін керемет етеді және оларға жаңа тәтті ноталар береді. Өсімдік майында жаңа піскен немесе қуырылған көкөністердің мөлшері ғана жарқырағанға дейін өзгереді.
Құрамы:
- fachoza - 100 г;
- тауық еті - 250 г;
- Болгар бұрышы - 2-3 дана.
- пияз, сәбіз - 1 дана;
- соя соусы - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- әк шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- май - 4 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш, тұз, сарымсақ, кориандр.
Дайындау
- 5 минут ішінде қайнаған суға салып, содан кейін фекельді жуыңыз.
- Пияз - сәбіз және қоңыр бұрыштары бар қуырылған пияз.
- Еттің жіңішке тілімдерін щеткаңыз, қуыру және бұрыш үрдісіне бөліктерді тұздап алыңыз.
- Нәжісті тауық және қоңыр бұрышымен соя соусы, лайм шырыны, кориандрмен дәм татқан сәбізге ортақ ыдысқа қосыңыз.
Тауық пен қызанақ қосылған Фуншаз
Фуншоза, тауық және көкөністермен пісіруге арналған рецепт төмендегідей сипатталады, тағамды қосымша сығындымен қамтамасыз етіп, оның керемет дәмін жаңартатын қызанақ қосылған кезде дайындалады. Бұл жағдайда көкөніс құрамы жаңа пішінде қолданылады, ол тағамның витаминін арттырады.
Құрамы:
- fachoza - 100 г;
- тауық еті - 250 г;
- Болгар бұрышы, жаңа піскен қияр және қызанақ - 1 дана;
- сәбіз - 0,5 дана;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- май - 3 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш, тұз, шөптер.
Дайындау
- Қайнаған суға 4 минут ағызып, шаюға дейін кеспеңіз.
- Қуырылған тауық еті майға қуырыңыз, қажет болса, етді дәмдеуіштермен алдын ала жағыңыз.
- Қытырлақ қияр, қияр, бұрыш, тұқымсыз томат, етпен кеспе қосыңыз.
- Жасыл пияз, сарымсақты салыңыз, соя тұздығына құйыңыз, араластырыңыз.
Тауық териаки және көкөніс қосылған Фуншаз
Жағымды тәтті тағамдар терийаки тауық және көкөніс өнімдерін алады. Дәмді тұздықтар соңғы дайындық сатысында дайын кеспе және күнжітпен бірге көкөніс қоспасына қосылады. Құрамы тек қана қуырылған саңырауқұлақтар мен томаттармен толықтырылуы мүмкін, бұл тағамның дәмін байытады.
Құрамы:
- fachoza - 200 г;
- тауық еті - 250 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- тұздық тұздық - 120 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- күнжіт - 1 шай қасық;
- май - 100 мл;
- бұрыш, тұз, шөптер.
Дайындау
- Туралған тауыққа қуырыңыз, сәбіз және қоңыр бұрыштары бар пияз.
- Сарымсақ, соя, терияки соусын қосып, қайнаған суға 5 минут fuchsozu қосып, минутына қыздырыңыз.
- Териаки таужынымен тұзбен және көкпен дәм татқан фукоза аяқталды.
Тауық пен баклажанмен Фуншаз
Тұтас фуншосы мен көкөністерге ие болған тағамның құрамын қуырылған баклажанмен толықтыратын болсаңыз, дәмі мен байлығы ерекше болады. Ашық кеспе сияқты көкөніс кесектері дәмдеуіштердің хош иісін және ілеспе ингредиенттердің шырынын жұтып, дәмді шығыстық тағамның соңғы сипаттамаларын байытады.
Құрамы:
- fachoza - 150 г;
- тауық еті - 250 г;
- баклажан және болгар бұрышы - 1 дана;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 тіс;
- Кептірілген имбир - 1 шай қасық;
- күнжіт майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш, тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Қуырылған тауық пиязы, сәбіз қосылған пияз, сарымсақпен қоңыр бұрыш және баклажан.
- Кәстрөлдегі барлық ингредиенттерді, соя соусын, зімбірді, дәмдеуіштерді дәмдеңіз, қайнаған суға малынған қоспаны салыңыз.
- Тағамды бір минут қыздырыңыз.
Көптеген айналдыра тауықпен Фуншаз
Бастапқы және арнайы ой-пікірлер жоқ, тауық пен көкөністі мультиваркпен фукозды дайындайды. Құрамалы тағамды алдын-ала қуырусыз да, таңқаларлықтай бай, керемет дәмді және сонымен бірге пайдалы. Қажет болса, қалған ингредиенттерге кішкене туралған чилиді және қызанақты қосуға болады.
Құрамы:
- fachoza - 200 г;
- тауық еті - 400 г;
- Болгар бұрышы - 300 г;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- соя тұздығы - 100 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- су 750 мл;
- май - 100 мл;
- бұрыш, тұз, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Тостағаннан май құйып, көкөністерді тауық етіңіз.
- Соя соусын, суын қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Бір сағатқа «Кідіртуді» қосыңыз.
- Сигналды кеспеге қойғанға дейін 15 минут бұрын.
- Жасыл көкөніспен өңделген көкөніс пен тауық еті бар дайын фукоза.