Драники - күнделікті үстелге ғана емес, сондай-ақ жіңішке және вегетариандық мәзірді керемет түрде әртараптандыратын әмбебап тағам. Бүгін біз сізге ұнсыз құймақ дайындауды және оларға қызмет көрсетудің ең жақсы тәсілі ретінде айтып береміз.
Ұнсыз картоп құймақ
Құрамы:
- картоп - 8 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы;
- қаймақ аз май - қызмет көрсету үшін;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп жууға, тазартуға және кішкене ылғалдылығында сүртіп немесе блендермен қиыршықтайды. Содан кейін біз көкөніс массасын таза суспензеге тастаймыз және оны барлық шырынды жинауға қалдырамыз. Үгітілген картоптың жанында дәм татуға тұз қосып, жұмыртқа табаққа салып, қуырылған табада ыстық майда драники пісіріңіз. Біз дайындалған тағамды жылы немесе қаймақпен жылытып қызмет етеміз.
Ұннан жасалған құймақ рецепті
Құрамы:
- картоп - 10 дана;
- жұмыртқа тауық еті - 3 дана;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сонымен, картоп тазаланады, жуылады және үлкен ылғалдылығында сүртіледі. Содан кейін қоспаны дәміне қарай қосып, бірнеше минут тұрыңыз. Содан кейін артық сұйықтықтан құтылу үшін көкөніс массасын таза қолмен мұқият сығып, оны абайлап төгіп тастаңыз. Содан кейін ыдыста жұмыртқаны үзіп, дәмдеуіштерді тастаңыз және сарымсақ басу арқылы қысыңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майы құйып, оны жылытыңыз. Біз құймақтарды шырынмен бөліп, бөлінген шырынды сыртқа шығармаймыз. Бұл қытырлақ қыртыстың екінші жағында қалыптасқан кезде оларды басқа жағына мұқият аударып, бірнеше минутқа қоңырау жасаңыз. Ыстық драники қағазға арналған майлыққа дайындалып, артық майдан құтылу үшін оларды насихаттайды. Осыдан кейін, біз оларды дереу үстелге, майсыз қаймақпен дәмдеумен және туралған көкпен себіңіз.
Дрокки ұннан жасалған цуккиниден
Құрамы:
- қуырылған жас - 2 дана.
- картоп - 1 кг;
- шамдар - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - қажет болса.
Дайындау
Сквош, картоп және пияз қабығын суық сумен шайыңыз. Содан кейін көкөністерді қауын ұнтақтағышқа сүртіп, қажет болған жағдайда артық сұйықтықты сығыңыз. Содан кейін жұмыртқаны қосып, дәмдеуіштерге тұз қосып, тұздықтарды лақтырыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз, қамырды илеңіз және алдын ала қыздырылған майдағы құймақты қуырыңыз. Оларды қаймақ және жаңа піскен шөптермен қамтамасыз етіңіз.