Chapati шаяндары - үнді нанының көптеген сорттарының бірі, қарапайым, бірақ керемет дәмді. Әрбір тағамға миллиондаған отбасылар міндетті түрде пісіреді. Олар оларды қасықтарға емес, тамақты жеп, онымен тамақтануға пайдаланады. Дәстүрлі түрде бұл пирожныйлар бидай ұны мен басқа да ұн түрлерінен, мысалы, қара бидайдан жасалған, тек тақырыбы бойынша вариациялардан жасалады, алайда олар өмір сүруге құқылы.
Үнді тағамдарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- су - 1/2;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- май - жалпақ торттарды жағуға арналған.
Дайындау
Тұзбен тұздалған ұнға су құйыңыз (сарысуға ауыстырылады) және қалың қамыр илеңіз. Ұнтайтынымыз неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым ол нәзік болады. Бұл үрдісте (!) Тек жақсы нәрсені ойластыру қажет - бұл таңқаларлықтай қарапайым пирожныйлар дәмі арқылы көрінеді. Қамырды ыдысқа салып, оны сүлгімен жабамыз және кем дегенде жарты сағат қалдырыңыз. Ол дисперсті және піскен болуы керек.
Осыдан кейін, қамырды жаппайтын етіп, қолдарыңызды өсімдік майымен майлаңыз да, оны тағы да илеңіз. Тауық жұмыртқасының мөлшерін тең бөліктерге бөліп, олардан шарлар жасап, оларды ұнға құйып, жұқа пирожьяларға айналдырыңыз. Жақсы қызған құрғақ пісіріңіз! қоңыр дақтар пайда болғанша екі жағынан да қуыруға арналған табаға салыңыз. Өрт - бұл максимум. Егер торт басталса
Тағы бір ыстық шантты шелпек арнайы құстың гайымен майланған, оны кәдімгі кремді маймен ауыстыруға болады, бірақ дәмі бірдей болмайды. В шіркеуде, конверттегі сияқты, кез келген қоспаны орауға болады. Егер сіз сарымсақ торттарын сүртіп алсаңыз, онда Piquant алуға болады. Қамырға қосуға болмайды - торт өте жұқа және сарымсақ күйдірілген болса, ол бәрін бұзуы мүмкін. Қуырылған ірімшік қосылған өте дәмді жаңа пияз.
Егер сіз үнді тағамдарының көп рецептерін қолданғыңыз келсе, шоколадты және тауықтың карриін дайындаңыз. Ас болсын!