Бурфи - бұл құрғақ сүтден жасалған үнді сүт тәттігі . Бұл нәзік және дәмді десерт, ол үйде жасауға оңай. Бұрын құрғақ сүтден қалай дайындалу керектігін және барлық адамдарға осы шетелдік дәмдеуіштермен қалай қарау керектігін баяндаймыз.
Сүт ұнтағынан біркелкі
Құрамы:
- май - 200 г;
- қант - 200 г;
- Ванильді қант - дәміне қарай;
- крем 35% - 225 мл;
- құрғақ сүт - 450 г;
- аршылған пісте - қажет болса.
Дайындау
Біз кілегейлі кілегейді кәмпитте қантпен қосамыз, ванильді қантты қосамыз және ыдыстарды отқа саламыз. Барлық кристалдар толығымен ерігенше массаны араластырамыз. Нәтижесінде біртектестіктің біркелкі массасын алуыңыз керек. Енді мұқият кремді құйып, қайнатыңыз және тағы 5 минут қайнатыңыз, содан кейін қоспаны ыдысқа құйып, жылы күйде салқындатыңыз.
Осы уақытқа дейін шағын жақтары бар тіктөртбұрышты контейнерді дайындаймыз, оны пленкамен жауып, оны маймен жағамыз. Салқындатылған қоспада құрғақ сүт қосып, массаның қалыңдығына дейін араластырғышпен бірнеше минут ұрып-соғыңыз. Енді майдаланған фисташиелерді қосып, дайындалған ыдысты дайындалған контейнерге араластырыңыз және таратыңыз. Суды қолыңызбен ылғалдандырыңыз, бұрыштың бетіне жақындатып, жолақты мұқият пышақпен шығарыңыз, содан кейін мұздатылған нәзіктікті кесіңіз. Біз тоңазытқышта шамамен 6 сағат бойы десертті алып тастап, содан кейін бұршақты мұқият алып, квадратқа бөліп, шайға қызмет етеміз.
Сүт шоколадты гамбургерлер
Құрамы:
- құрғақ сүт - 250 г;
- қоюландырылған сүт - 250 г;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- кешью жаңғағы - 50 г.
Дайындау
Біріншіден, біз бір стакан какао ас қасық сүт ұнтағын қосамыз. Содан кейін аздап қоюландырылған сүтті қосып, араластырыңыз да, мұздатқышқа тоңазытқышта шамамен жарты сағат бойы кәмпиттер массасын салыңыз.
Бұл жолы тегіс тақтаймен біз какао ұнтағын алмастырамыз. Қасық сондай-ақ жеңіл ұнтақ какао мен оны салқындатылған шоколад массасынан сорғызыңыз. Содан кейін, оны алақандағымен жұмсақ ораңыз, допты қалыптастырыңыз, сәл тегістеңіз және какао ұнтағы жағыңыз. Біз кесілген тақтаға дайындалған тәттілерді қойдық, әр қыстың ішіне күнжіттерді салып, оны ыстық шайға немесе жай ғана кәмпит ретінде қызмет етеміз. Біз бірнеше тәулік бойы тоңазытқышта дайын тағамды сақтаймыз.