Егер сіз котлеттерге арналған керемет рецептіңізге текстураның жоғарғы жағын іздесеңіз, онда ол сұлы түйіршіктері. Жүгері бар ет котлеттері біршама тығыз және қоректікке айналады, ал егер тез арада немесе қандай да бір себептермен жануар өнімдерін жеуге болмайтын болса - көкөністер мен саңырауқұлақ сұлы котлеттері тамаша рецепт болады.
Жүгеріден жасалған балық кесектер - рецепт
Құрамы:
- консервіленген лосось - 420 г;
- сұлы қопсытқыштары - 78 г;
- сүт - 65 мл;
- ақ пияз - 35 г;
- көкөністер;
- Май - 16 г.
Дайындау
Шанышқымен лосось машина. Біз сұлы жұмыртқаларын жылы сүтпен араластырамыз, шөптермен дәмдеуіштерді, маймен қосамыз, қақпақпен, пластинамен немесе тағам пленкасымен жабамыз. Құмыршақ сәл шағылысып, жабысқақ болған кезде, оларды балық пен майдалап туралған пиязбен араластырыңыз және алынған қоспасынан, шамамен 1,5 см қалыңдығын араластырыңыз.
Қуырылған сұлы пиязы - рецепт
Құрамы:
- су - 1 л;
- сұлы қытырлақ (фаст-фуд) - 420 г;
- ақ пияз - 76 г;
- өсімдік майы - 18 мл;
- томат тұздығы - 65 г;
- жаңғақ - 70 г;
- Кептірілген сарымсақ және пияз - 2 шай қасық.
- кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық.
Дайындау
Пештің температурасын 175 ° C-қа дейін жеткізіп, сұлы дайындауға дайындықты бастадық. Біз суды қайнатып, сұлы майын құйып, ыдыс-аяқты қақпақпен жабамыз және жылуды азайтамыз. Нанның нұсқауларына (сұлы жұмсақ болуы керек және барлық суды сіңіру керек) қарай, үлпектерді 5-10 минут пісіріңіз. Туралған пияз, сары май, томат тұздығы, майдалап туралған жаңғақ, кептірілген шөптер мен дәмдеуіштер қосылған пісірілген жұмыртқаны араластырыңыз. Сұлы майыдан алынған котлеттерге дайын қоспасы тең мөлшердегі бөліктерге бөлінеді, оларды котлеттерге айналдырады және пергамент бойынша таралады. Тұмшапеште пеште 15 минут қайнатыңыз.
Еттен жасалған котлеттің етпен рецепті
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- сорпа кубы - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- кез келген ыстық соус - дәміне қарай;
- сұлы қопсытқыштары - 90 г.
Дайындау
Кашиттерді сұлы майыдан текше арқылы дайындамас бұрын, сорпаның текшесін тауық жұмыртқасы мен Табаско секілді кез-келген ыстық соустың екі тамшысын мұқият шайып тастау керек. Сүтті жұмыртқаны сұлы жұмыртқасымен толтырып, соңында мұқият араластырып, бірдей өлшемдегі бөліктерге бөліңіз (барлығы 6 котлет болады). Першектілерге пергамент қойып, грильдің астына әр жағынан 10 минут салып, немесе дайын болғанша өсімдік майын қуырыңыз.
Саңырауқұлақтардан саңырауқұлақтардан жасалған жұмыртқа пішіндері
Кішкентай котлеттердің тағы бір рецепті оның негізінде тофу болуын болжайды. Соя сүтінен жасалған ірімшік арқасында котлеттер шырынды және нәзік. Егер сіз сол рецептіні қайталағыңыз келсе, бірақ вегетариандық нұсқасында емес, әдеттегі сүзбеде жай ғана ауыстырыңыз.
Құрамы:
- tofu - 250 г;
- сұлы қопсытқыштары - 110 г;
- нан ұнтағы - 60 г;
- ұн - 40 г;
- жаңғағы - 80 г;
- көкөніс сорпасы - 50 мл;
- жаңа саңырауқұлақтар - 400 г;
- ақ пияз - 80 г;
- сарымсақ - 30 г;
- су 240 мл.
Дайындау
Пеш 175 ° C дейін қызады. Тофу ұсақталған және сұлы ұнтағы, ұн және нан үгіндісі араласады. Жержаңгаларды қиып, оны қосыңыз.
Қыздырылған табада табақшадан жасалған саңырауқұлақтар мен сарымсақты ақ пияздан өткізіп, барлық артық ылғал бетіндегі булануды күтуде. Саңырауқұлақтарды ингредиенттердің құрғақ қоспасына қосып, су құйыңыз, сондай-ақ көкөніс сорпасы. Масса кептелілерді қалыптастыру үшін қолданылуы үшін өте құрғақ немесе сұйық емес болуы керек. Сіз саңырауқұлақтардан котлеттерді саңырауқұлақпен кәдімгі өсімдік майымен қуыруға арналған қырыққабатқа қуыруға болады және әр жағынан 10 минут пісіруге болады.