Пиццаның қазіргі заманғы сорттарының арасында Hawaiian пицца ең танымал болды. Мұның себебі ингредиенттердің қызықты комбинациясы: тұздықты тұздық, ірімшік және тауық (немесе ветчина) тәтті ананас түйіршіктері бар. Дәмі тұзды-тәтті тепе-теңдікті сүйетіндер үшін төмендегі рецептілердің біріне сәйкес осы пиццаны дайындауға кеңес береміз.
Гавайи пиццасын үйде рецепт
Егер үй пиццасын нөлден бастап, бланкілерді пайдаланбай дайындасаңыз, онда осы тағамның осы нұсқасына назар аударыңыз. Оның аясында толтырғыш жеңіл, жұмсақ, сәл мол сынақта орналасады.
Бұл рецептте біз ветчина пайдаланамыз, бірақ қаласаңыз, ол тауыққа ауыстырылуы мүмкін.
Құрамы:
Негізі үшін:
- ашытқы - 2 ¼ шай қасық;
- су - 315 мл;
- ұн - 445 г;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- тұз және қант шыңы арқылы.
Толтыру үшін:
- томат тұздығы - 135 мл;
- үгітілген ірімшік - 165 г;
- ветчина - 85 г;
- ананас - 70 г;
- Бекон - 3 тілім.
Дайындау
Гавайи пицца дайындамас бұрын қамырды жасау керек. Қамырға жылы суда аздап қант таратып, ашытқы себіңіз. Ашытқы ерітіндісін көбіктендіргенде, оны зәйтүн майымен бірге тұзбен араластырып ұнға құйыңыз. Ингредиенттерді шамамен 7 минут араластырыңыз, содан кейін барлық тексерулерді қалдырыңыз. Қамырды қажетті мөлшерде бөлікке бөліңіз (диаметрі мен пиццаның қалыңдығына байланысты), қамырдан жасалған дискілердің әрқайсысын соустармен жабыңыз және толтырыңыз: алғашқы ірімшік, кейіннен гауһар, ананас және қуырылған бекон.
Пиццаны алдын ала қыздырылған 240 градустық пеште 14-16 минут пісіріңіз.
Гавайи пицца ананас және тауық - рецепт
Бұл рецепттің және барлық аналогтардың арасындағы айырмашылық базасында барбекю соусын пайдалану болып табылады. Соңғысы тауықтан тамаша үйлеседі және пиццаға жарқыраған дәм мен хош иіс береді.
Құрамы:
- пицца үшін қамырдың бөлігі;
- барбекю тұздығы - 85 мл;
- ірімшік - 95 г;
- тауық еті - 165 г;
- консервіленген ананас - 115 г;
- пияз - 35 г;
- кориандр құймақ (қажет болса).
Дайындау
Тауықты қайнатыңыз, оны қажетті мөлшерге бөліп, талшықтарды бөлшектеңіз. Пиццаның негізін барбекю соусымен майлаңыз, ірімшікпен себіңіз, тауық және ананас бөліктерін салыңыз. Пиццаны алдын ала қыздырылған 230 градусқа салыңыз да, 10-13 минут пісіріңіз. Тағамның дәмін татып, силантру жапырақтары мен жіңішке пияз бұтақтарына себіңіз.
Ақ соусы бар гавайи пицца
Тұздықты өзгерте отырып, пиццаның дәмін өзгерте аласыз, тағамның қалған ингредиенттері сақталмайды. Жұмсақ, кілегейлі дәмі бар пиццаны сүйетіндер үшін әдеттегі томат негізін бечамельмен ауыстыруды ұсынамыз.
Құрамы:
- Пицца негізі - 1 дана;
- сүт - 370 мл;
- ұн - 15 г;
- ірімшік - 145 г;
- ананас сақиналары - 5 дана;
- тауық еті - 175 г.
Дайындау
Гавайи пицца үшін тұздықты бастаңыз. Ұнды аздап қыздырып, оны сүтпен араластырыңыз. Соус негізі қайнатылып, қалыңдаған кезде, оны бірнеше ірімшікпен себіңіз де, оны толықтай ерігенше пешке қалдырыңыз.
Пицца негізін тауық пен ананас тілімімен салып, үгітілген ірімшік себіңіз. Пиццаны 14-16 минут бойы 230 градусқа пісіру керек.
Жабық Гавайи пицца ананаспен
Құрамы:
- пиццаға арналған қамыр - 320 г;
- Ricotta - 145 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- кептірілген орегано және насыбайгүл шөбі;
- ветчина - 135 г;
- қызыл пияз - 35 г;
- ананас - 115 г.
Дайындау
Қамырдың жартысын жіңішке дискке салып, үстіңгі жағында сарымсақ бар рикотаның қоспасы болып табылатын Hawaiian пицца үшін толтырудың бірінші бөлігін орналастырыңыз. Сырдың қабатын жабыңыз, шөптерге себіңіз және қызыл пияздың жарты сақиналарымен ананастың тілімдерін салыңыз. Қамырдың дискінің шеттерін біріктіріп, жабық пиццаны пешке 210 градусқа 12-15 минут қалдырыңыз.