Жазғы егіннен бланкілерді дайындаған кезде, әдетте, ең алдымен банктерде нақты витаминді бомбаның - шырындардың сақталу мүмкіндігін ұмытып, әртүрлі тұздықтарды, компоттарды , джемдер мен джемдерді жабамыз. Соңғы дайындауды қалағаныңыздың бәрі болуы мүмкін, ал дайын өнімді дереу ішуге болады және стерильді контейнерлерге құя аласыз. Бұл материалда сіз жұмыртқаның абрикосынан алынған шырындар рецептерімен бөлісеміз.
Қысқы мезгілде етпен бірге өрік түскен шырын
Осы рецепт бойынша ингредиенттердің егжей-тегжейлі тізімі біз көрсетпейміз, бірақ қолда бар дақылдардың санына және шырын бланкілерінің қажетті санына негізделе алатын барлық қажетті пропорцияларды береді.
Жуылған өрікті тастан жуып, салдарды кесіп, оны үйдегі ең терең эмальға салыңыз. Ыдыс-аяқтар қалың түбінде болуы керек, әйтпесе, жемістер күйіп кетуі мүмкін. Әрбір 4 кесе өрік үшін стақан су есептеу арқылы өрік сумен құйыңыз. Енді 3-3,5 сағат күтіп қалады, сондықтан жемістер дерлік пюре қайнатылады. Бөлінген уақыттың соңына жақындап, литрлік банкаларды жуып, кептіріңіз, содан кейін әр жартыға қант құйып, ас қасық лимон шырынын қосыңыз. Өрік пюресін електен өткізіп, нәтижесінде алынған шырынды ыдыстарға құйыңыз, қақпақтармен ыдыстарды жабыңыз және зарарсыздандырудың таңдалған әдісін ескере отырып, уақытты есептеп, зарарсыздандырыңыз.
Өрік шырыны целлюлоза
Абрикос басқа да жемістер мен жидектермен тамаша компания жасауға мүмкіндік беретін өте жағымды және нәзік дәмі бар. Келесі туралы әңгімелейтін рецепт біздің еліміз үшін әдеттегі болмауы мүмкін, бірақ ол өте пайдалы.
Құрамы:
- өрік - 130 г;
- сәбіз - 340 г;
- үлкен манго - 1 дана;
- апельсин қабығының жолағы;
- апельсин - 1/2 дана.
Дайындау
Абрикос тастан алып тастаңыз. Сәбіз таза және шырын сыққыш жұмысын жеңілдету үшін кішігірім бөліктерге бөліңіз. Үлкен мангодан тасты алып тастап, целлюлозаны теріден бөліңіз. Барлық дайындалған ингредиенттер шырын сыққыштан өтеді. Ең көп пайдасы сусын болады, тамақ пісіргеннен кейін дереу ішеді, сондықтан қыста оны жабу ұсынылмайды.
Өрілік шырынды целлюлоза қалай дайындау керек?
Абрикос шырыны жақын туыстарының қосылуы арқылы дайындалуы мүмкін: шабдалы және нектариндер, төменде келтірілген рецепт бойынша біз солай етеміз.
Құрамы:
- өрік - 560 г;
- Нектариндер - 440 г;
- су 590 мл;
- түйіршіктелген қант - 460 г.
Дайындау
Сүйектерден өрік пен нектариндерді пиллингтен өткізіп, оларды блендермен қаптап, електен өтіп кетеді. Пюре картопты сумен біріктіріп, дәм және дәмдеңіз. Нәтижесінде алынған шырын екі күн бойы тоңазытқышта сақталуы және тазартылуы мүмкін, тазартылған банкаларға құйылып, қыста сақталуы мүмкін.
Егер сіз рецептте қантты қолданғыңыз келмесе, оны бал немесе басқа да тәттілендіргішпен ауыстыруға болады, бірақ әр тәттілендіргішті сақтау үшін қолайлы емес екендігін ескеру қажет.
Жүгеріден және шикіден целлюлозадағы өрік
Жаздың көп бөлігі қазірдің өзінде иығында тұр, сондықтан неге керемет жеміс шырынын стақанмен тойламаңыз
Құрамы:
- өрік - 490 г;
- қарбыз - 720 г;
- таңқурай - 125 г;
- Құлпынай - 125 г.
Дайындау
Өрілген тасты алып тастаңыз және қарбызды (қызыл бөлікті), таңқурай мен құлпынаймен бірге шырын сыққыш арқылы өткізіңіз. Алынған шырын тек жаңа пішінде мас болуға тиіс, әйтпесе оның барлық витаминді байлығы жаздың көңіл-күйін ескере отырып, жылдам буланып кетеді.