Қарапайым қателіктерге қарамастан, әр құймаңыздан алыс емес, қасапшы болуы мүмкін, бірақ тек қана толтыруға қажетті белгілі бір қасиеттері бар біреу ғана. Атап айтқанда: серпімділік, икемділік, қажетті тығыздық және толтырылған дәм, бұл толтырудың дәмін ұстамау керек, керісінше, оны тақтайшаға біркелкі ету керек. Қысқаша айтқанда, жақсы пальто - сіз таңдаған құюға арналған құты , бұл құты құтыға қарағанда, ол түрлі-түсті қоспалармен толысқан , кеуекті және нәзік, тәтті, тұзды немесе пісірілген болуы мүмкін.
Сүтке арналған сүт рецепті
Толтыру туралы рецепттермен танысар алдында, олардың қосалқы рөліне қарамастан, пластинадағы барлық компоненттер үшін басты сілтеме ретінде әрекет ететін пелликалдар туралы әңгімелестік.
Құрамы:
- ұн - 195 г;
- түйіршіктелген қант - 15 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- өсімдік майы - 15 мл;
- сүт - 470 мл.
Дайындау
Налистерді тамақтандырудағы ең қорқынышты нәрсе - бәрінен бұрын құйылған ұнды алдын-ала іріктеуге көмектеседі. Пісіретін ұнтақты ұнға қосып, жақсылап араластырыңыз. Бірнеше жұмыртқаны қантпен жеп, май, сүт қосып, барлық ингредиенттерді бірге шайқаңыз. Ұн қоспасының ортасында тесік жасап, оған сүтті құюды бастаңыз, үнемі қамырды шайқаңыз. Барлық сүт қосылып, қамыр біркелкі дәйектілікке ие болған кезде, түйіршіктерді қуырып, қамырды бір уақытта қуыру табағына құйып, оны екі жағына қызартыңыз.
Судағы судың рецепті
Құрамы:
- май (балқытылған) - 30 мл;
- ұн - 115 г;
- бал - 10 мл;
- су - 295 мл;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Сұйық бал мен жұмыртқаны ысқылап, ерітілген суға су қосып қосыңыз. Біртекті қамыр пайда болғанға дейін сұйықтықты бір құрғақ ингредиент - ұн қосыңыз. Соңғысы қалыптасқаннан кейін оны жақсы қызған бетке төңкеріп, оны екі жағына қоңыр түсіріңіз.
Аяқталған печенье оларға икемділік пен жұмсақтықты қосу үшін майлануы мүмкін және құрғақ қалдырылуы мүмкін және оларды толтыруды бірден бастайды және оларды қалыптастырады.
Саңырауқұлақтан жасалған шегелер - рецепт
Пиллингке арналған ең танымал тұздықтардың бірі тұздалған және тәтті толтырғышқа айналдырылуы мүмкін. Алғашқы керемет комплимент жасыл, сарымсақ немесе қатты ірімшік болады, ал төменде түсіндіретін тамаша тәтті толтыруға арналған рецепт туралы.
Құрамы:
- құймақ - 8-10 дана;
- сүзбе - 225 г;
- қаймақ - 115 мл;
- ұнтақ қанты - 45 г;
- ванильдің мәні - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Жоғарыда сипатталған рецептілердің біреуіне сәйкес құймақ дайындағаннан кейін, толтырыңыз. Кілегей сүзгісін толтырғышқа көбірек тарту үшін тым түйіршікті сүзбе електен өтіп, қаймақ, қант және ванильмен бірге блендермен шайқалуы мүмкін. Күлгімен толтырылғаннан кейін, оны құймақтың ортасына қойып, конвертті қалыптастырып, еркін шеттерін жабыңыз.
Саңырауқұлақтармен түймедақ - рецепт
Құрамы:
- құймақ - 10-12 дана;
- шампиньондар - 480 г;
- пияз - 45 г;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 45 г;
- Май - 15 г.
Дайындау
Құймаққа арналған рецепт негізінен - құймақтарды дайындаудан басталады. Соңғылары дайын болғанда, пиязды жарты сақинаға бөліп, саңырауқұлақтарды ыңғайлы түрде кесіңіз. Пиязды анық болғанға дейін сақтаңыз, оны саңырауқұлақтарға қосып, соңғы буға айналған ылғалдан күтіңіз. Толтырыңыз, сары май қосыңыз, сосын қатты ірімшікпен біріктіріңіз. Саңырауқұлақтың бөліктерін құймақтың ортасына таратып, оны еркін шеттермен жабыңыз, конвертті қалыптастырыңыз.