Бүгінде, тіпті қыс мезгілінде, сөрелерде жаңа піскен көкөністер мен жемістердің көптігінен қуанамыз. Бірақ ежелгі дәуірден суық мезгілдегі басты тағам күзде осындай сүйіспеншілікке ұшыраған картоп болатын. Оны дайындаудың көптеген жолдары бар - қайнатыңыз, қуырыңыз, қуырыңыз да, пеште картопты кәдімгідей пісіре аласыз.
Елдің стилінде картопты қалай дайындау керек?
Мұндай картоп дайындалу өте қарапайым және қарапайым, және ең бастысы, керемет дәмді болып шығады. Етке арналған бүйір тағам ретінде және тағамдарға арналған. Сізге қажет картоп, жақсы кішкентай өлшемдер және кішкене қиял.
Rustic картоп - рецепт
Картопты дайындаудың рецепті өте қарапайым. Таза, кесіп, пісіріп, жеп қойыңыз. Бұл тәбетті ұнатады.
Құрамы:
- картоп - 10 дана;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- зәйтүн майы (күнбағыс болуы мүмкін) - шамамен 1/3 шамасында;
- тұз, бұрыш, шөптер (дәміне қарай).
Дайындау
Картопты жақсылап жуыңыз, щетканы қолданған дұрыс. Қағазды кетірудің қажеті жоқ. Картоп кішкентай болса, үлкен болса, төрт тілімге кесіңіз - алты. Біз оны ыдысқа салып қойдық.
Толтыруды дайындаймыз. Зәйтүн майына тұз, бұрыш, шөптер қосыңыз. Сіз карри қосуға болады, ол жағымды дәм мен хош иісті ғана емес, сондай-ақ әдемі алтын түс береді. Жаңа піскен сарымсақ болмаған кезде, сөмкелерде сатылатын құрғақ кебуді қолдануға болады. Содан кейін ол сондай-ақ мұнайға қосылады. Егер сізде жаңа піскен сарымсақ бар болса, ол картопқа дайын болған кезде оны сығып алу керек. Енді майдағы барлық ингредиенттерді араластырыңыз және картопты құйыңыз. Барлық лоблердер біркелкі толтыру арқылы толтырылуы керек, бұл үшін бәрін сіздің қолыңызбен араластыруға болады.
Енді печенье парағын алып, пергамент қағазымен қаптап, картопты таратып, лобеллалар арасында қысқа қашықтықты орнатуға тырысыңыз. Пешке 200 градусқа дейін қызады, 20-25 мин. Аяқталған картоп түсті болуы тиіс.
Егер сізде жаңа піскен сарымсақ бар болса, онда тамақ пісіргенге дейін 5 минут бойы картопты өңдеуге және пісіруді қайтадан пісіруге ұмтыламыз.
Аэрогрилдегі роталық картоп
Бұл ғажайып көмекшісі бүгінгі күні көптеген отбасыларда ас үйде. Елдің стиліндегі картопты өте оңай және өте жылдам дайындау. Сіз үстелді жатқанда, ыстық картоп пайда болады.
Құрамы:
- картоп - 5-6 дана;
- өсімдік майы (жақсырақ оливковое майы) - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай;
- тәтті бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Аэрогрильді жылыну үшін 230 градусқа дейін бұраңыз. Фольгадан тордың түрінде «плато» жасаймыз. Бірнеше жерде біз ыстық ауаны жақсырақ айналдыру үшін шанышқымен тесіктер жасаймыз.
Картоп жууға жақсы. Үлкен кесектерге кесіп, ыдысқа қосыңыз. Тұз, паприка және май құйыңыз. Біз бәрін жақсы араластырамыз. Біз аэрогрильді қыздырғанда, оны 4-5 минуттай тез арада жасауға тырысамыз. Содан кейін, картопты үккішке салыңыз және 25 минут пісіріңіз.
Ауылда пісірілген картоп балаларға өте ұнайды. Ол McDonald's-ден жеткілікті зиянды және сүйікті картоптың фишкаларынан кем емес.
Қалай картопты ростикалық түрде әртүрлі етіп жасау керек? Оған майдалап туралған жаңа аскөк немесе ақжелкен қосыңыз. Жасыл хош иіс тағамды көктемгі көңіл-күйге бөледі.
Дәмдеуіштерде импровизация жасалады. Өте қолайлы кептірілген қызанақ, тимьян, орегано, насыбайгүл. Картопты кәдімгі жолмен дайындау үшін өзіңіздің ерекше рецептіңізді жасаңыз.