Түсті қырыққабат пюресі оның нәзік дәмі, төмен калория, денеге жағымды, дайындық және тағамдық құндылығы салдарынан өте ұнатады. Бұл өсімдік құрамында көптеген микроэлементтер мен витаминдер бар, сондай-ақ ішек ішіндегі газдар пайда болуына жол берместен, біздің денеміз оңай сіңіріледі және сіңеді. Сол себепті гүлді қырыққабат балалардың тамақтануында ерекше орын алады.
Осы өсімдік тағамдары көбіне балаларға алғашқы тамақтандыру ретінде беріледі, себебі олар нәрестенің асқорыту тракті үшін пайдалы. Түсті қырыққабаттан пюре рецептерімен бірге қарастырайық.
Түсті қырыққабаттан пюрені дайындау үшін өнімдерді дайындау
Кез-келген тағамды дайындау әрқашан гүлді қырыққабат таңдауымен басталады. Көкөністер жаңа және сапалы болу керек, себебі оның сыртқы көрінісін мұқият зерделеу керек. Жақсы қырыққабат әрдайым қара түссіз ақ түстің серпімді гүлшығаруына ие.
Балаларға арналған күрең түсті пюре
Бұл машина баланың диетасына күніне шамамен 1 шай қасықпен жеті айдан бастап енгізіледі және бірте-бірте бірте-бірте бөліктерін көбейтеді.
Құрамы:
- Түсті қырыққабат - 50 г.
Дайындау
Енді сіз гүл сатуға қалай пісіруге сізге айтып. Біз таяз кастрюльді алып, су құйып, қырыққабаттың өңделген шөптерін салып, бірнеше минут бойы орташа температурада қайнатамыз. Содан кейін қырыққабатты сумен мұқият алып, блендермен жақсылап ұрып, біртіндеп көкөніс сорпасын қосыңыз , онда көкөніс пісірілген. Пюре картоп біртекті болған соң, оны табаққа салып, баланы тамақтандыру үшін қолданамыз.
Түсірілім мен сәбізден жасалған сәбилер
Мұндай пюре картоп әдетте бір көкөніспен дайындалған көптеген көкөніс ыдысын меңгерген балаларға арналған. Өсімдік майының қосылуы арқасында ол жоғары нәрлі құндылыққа ие және баланың көңілінен шығатын аса күшті дәмі бар.
Құрамы:
- сәбіз - 25 г;
- қырыққабат түсі - 50 г;
- өсімдік майы - 1 шай қасық.
Дайындау
Сәбіз мұқият жуылады, сүлгімен сүртіледі, тазартылады және кішкене кесектерге кесіледі. Жуылған және өңделген гүлді қырыққабат, соцветияға бөлшектеліп, сәбізді қайнаған суға қосыңыз. Көкөністерді 15 минутқа жуып, қақпағы әлсіз алауда жабылған. Содан кейін блендермен біркелкі массаға шайып, қырыққабаттан дайындалған пюрені өсімдік майымен толтырыңыз.
Креммен қырыққабат пюресі үшін рецепт
Сіздің балаңыз неғұрлым жетілген болса, оның диетасындағы жаңа өнімдер пайда болады, және ол ерекше дәм мен әртүрлі ыдысқа қызығушылық танытады.
Құрамы:
- қырыққабат түсі - 200 г;
- крем - 100 мл;
- лимон шырыны - 0,5 шай қасық.
- жасыл - декорация үшін;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Түсті қырыққабат өңделіп, соясымен бөлшектелген, жартылай жуылғанға дейін аздап тұздалған суға жуылған және қайнатылған. Содан кейін, сұйықтықты ақырын құйыңыз, кілегей қосып, тағы 10 минут бойы бірге шайқаңыз. Осыдан кейін,
Брюссельдегі өсімдік пюресі
Құрамы:
- қырыққабат Брюссель - 150 г;
- зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Біз Брюссель бұтағын аламыз, мен оны кәстрөлге қойдық. Содан кейін біз көкөністерді қайнаған суға құйып, әлсіз алауды шамамен 20 минут пісіреміз, қырыққабатты блендермен кесеміз немесе електен өткіземіз. Зәйтүн майын қосып, жақсылап араластырыңыз да, үстелге қызмет етіңіз.