Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі ерекше нәрсені, сонымен қатар дәмді, қоректік заттарды дайындауға бейім. Бұл корей тіліндегі спаржа талаптарына толығымен жауап береді. Қытайлық және корейлік аспаздық өнімдерімен мамандандырылған бөлімдерде сатып алуға болатын соя өнімінің фузхудан дайындалған тағам дайындалды.
Корей тілінде спаржа қалай дайындалады?
Шығысқа тән тағамдар сіз экзотикалық тағамдармен мейрамханаларда дәм татуға болады, бірақ кейбір үй иелері корей тілінде үйде дайындалған спаррег ретінде үйренуді шешеді. Fuchu негізіндегі тағамды жасау үшін, өнімді дұрыс дайындау керек және белгілі бір пісіру технологиясын ұстану керек, келесі процестерді білдіреді:
- Біріншіден, кореялық спаржа 24 сағат ішінде суда қалды, қаттылықтан құтылу үшін.
- Содан кейін өнім сумен мұқият сығылады.
- Пияз, сарымсақ, сірке суы, соя соусы, сары май, қант, тұз, дәмдеуіштер сияқты араластыруға болады.
- Май құю фуку және қосымша ингредиенттерді құйыңыз, мысалы сәбіз.
- Тағам жақсы суланған, ол тоңазытқышта салқындатылған түрде 10 сағатқа орналастырылған.
Корей стиліндегі аспарагды кию - рецепт
Табысты тағамның кепілі корей тілінде спаржа жасау үшін тиісті түрде жасалады. Ол дәмдеуіштердің негізінде жасалған, ол дәмді букетті құрайды. Тиісті пропорцияны сақтау өте маңызды. Қарапайымнан күрделіге дейін толтыру үшін бірнеше рецепт бар. Ең танымал классикалық нұсқасы.
Құрамы:
- спаржа - 200 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- пияз - 1 дана;
- соя соусы - 3 ас қасық. л .;
- дәмдеуіштер;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- сірке суы - 5 ас қасық. l;
- май - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Пиязды қуырыңыз. Сарымсақ сығыңыз.
- Тұздықты, қантты және тұзды қосып, соусты сірке суымен араластырыңыз.
- Майыңызды қыздырыңыз және сарымсақпен араластырыңыз, фуку қоспасын құйыңыз. Содан кейін қалған бөліктерді қосыңыз.
Кәрісде сәбіз қосылған аспараг
Тұрақты диетадағы фузхуды енгізу өнімнің көптеген артықшылықтарына байланысты: ол калориялардың төмен құрамына ие, бірақ диета болған кезде сөзсіз артықшылығы бар ақуыздың жоғары пайызы бар. Корейлік аспарагус, қарапайым және қолжетімді болып табылатын рецепт қарапайым ингредиенттерді қосу арқылы дайындалады: сәбіз, сарымсақ және сірке суы.
Құрамы:
- спаржа - 200 г;
- сәбіз - 2 дана.
- сарымсақ - 3 түйір;
- май - 100 мл;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- сірке суы - 5 ас қасық. л .;
- тұздықтар.
Дайындау
- Кореядағы ақ спаржа бір күнге малынған, бөліктерге кесілген.
- Сәбіз ысқылап, сарымсақты сығып, бәрін араластырыңыз.
- Сары май, тұздықтар, қант пен тұзды қосып, қайнатыңыз және сірке суын құйыңыз.
- Ыдысты қоспамен араластырыңыз және араластырыңыз. 4 сағат бойы салқын.
Корей тілінде құрғақ спаржа қалай дайындалады?
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер кореялық соя спаржа қоректік заттардың қоймасы болып табылады. Бұл холестериннің болмауына және витаминдердің құрамына байланысты, сондықтан жүрек-тамыр ауруларынан зардап шегетін адамдарға ұсынылады . Бірақ сіз жартылай фабрикатты мұқият тұтынуыңыз қажет, өйткені асқазан безінің ауруларының қаупі болуы мүмкін.
Құрамы:
- спаржа - 200 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- пияз - 1 дана;
- соя соусы - 3 ас қасық. л .;
- сірке суы - 5 ас қасық. л .;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Фужу суды күніне сығып, сығып, кесіп тастайды.
- Пиязды кесіңіз.
- Сарымсақді ыстық маймен, ал басқа контейнер сірке суында, соустарда, қантпен, тұзбен және дәмдеуіштермен бөліңіз.
- Fuzhu араластырудың барлық түрлерімен араластырады. Салқындауға рұқсат беріңіз, суықта 2 сағат бойы кетіріңіз.
Корей тіліндегі жасыл спаржа
Шығыстық тағамды тек қана құрғақ өнім ғана емес, сондай-ақ жаңа пішінде ғана емес, сонымен қатар мұздатылған қолдануға болатын жасыл бұршақ дақылын дайындау үшін пайдаланады. Кореядағы спарпарус үшін үйдегі рецепт негізгі ингредиенттерді қоспағанда, бірдей ингредиенттердің болуын болжайды, бұл шығыс азық-түліктерін өте ерекше етеді.
Құрамы:
- жасыл спаржа - 450 г;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- құм - 1 ас қасық. л .;
- май - 1 ас қасық. л .;
- кориандр - 0,5 шай қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Спаржуды кесіп, 10 минут қайнатыңыз.
- Сәбізді сорғызыңыз, сарымсақ сығыңыз, қант, май, тұз, сірке суы бар спаржа қосыңыз.
- Кореймен пісірілген бұрыш пен кориандрді араластырыңыз, араластырыңыз, спаржа, 2 сағат бойы суыққа қойыңыз.
Кішкене аспарагу кореяда маринадталған
Тағамға бай дәм беру үшін корей тілінде спаржа жасай алады. Фучудың маринадталған өнімін дайындаудың ерекшелігі, дайын тағамды суықта кем дегенде 10 сағат бойы ұстау керек, сондықтан оны дұрыс сіңдіру керек. Басқа жағынан, рецепт пайдаланылатын компоненттердің дәстүрлі құрамымен сәйкес келеді.
Құрамы:
- спаржа - 200 г;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- май - 6 ас қасық. л .;
- сірке суы - 1 ас қасық. л .;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. л .;
- құм - 0,5 ас қасық. л .;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Спаржа сіңіріп, кесіп тастайды.
- Қалған ингредиенттерді араластыру арқылы тұздықты жасаңыз.
- Корей тіліндегі спаржа 10 сағат бойы суықта.
Корей стиліндегі аспарагус салаты
Үйде корей тілінде спаржа дайындауды әртараптандырудың жақсы тәсілі - оны салат түрінде жасаңыз. Бұл рецепттер пісіруге көп уақыт бермейтін иелерді қуантады, бірақ олар өздерінің жақын адамдарын түпнұсқалық тағаммен таңқындатқысы келеді. Тұздық ретінде сіз кориандр, бұрыш, паприка қолдансаңыз болады.
Құрамы:
- спаржа - 200 г;
- сәбіз - 400 г;
- тұздықтар;
- май - 5 ас қасық. л .;
- сірке суы - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Fuzhu жарты сағат бойы қайнаған суға жібітіп, кесіп тастаңыз.
- Сәбіздерді тартыңыз.
- Кореяда спаржа тұздығын жасаңыз және бәрін араластырыңыз.
Қыс мезгілінде кореялық спаржа салаты
Экзотикалық салат, мысалы, фузху, сіз қыстың нұсқасында жасай аласыз, жаңа піскен сәбіздің орнына тағамға ерекше дәм береді Корея үйретіледі. Корей тілінде спаржа дайындау , мейірбикенің дәмі үшін дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді пайдалануды көздейді, дайын қоспаларды пайдалануға немесе жеке ингредиенттерді таңдауға болады.
Құрамы:
- спаржа - 250 г;
- сәбіз Корея - 100 г;
- май - 3 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- құм - 1,5 шай қасық;
- соя тұздығы - 2 шай қасық;
- сірке суы - 2 шай қасық.
Дайындау
- Спаржу сіңдіру және кесу, сәбіз, қуырылған пияз және сарымсақ араластырыңыз.
- Киімді жасау үшін ол корей тілінде дайындалған спаржу құйылады.