Көптеген адамдарға арналған бұл куки - бұл балалық шағының дәмі, сондықтан да көптеген адамдар өздерін өздеріне сіңіре алмайды. Сізге бұл дәмді сезінуге көмектесетін екі рецепт бар.
Үйленетін кукилерді қалай құрғақ сүті бар «жаңғақтар» жасау - рецепт
Құрамы:
- ұн - 320 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- маргарин - 200 г;
- қант - 100 г;
- тұз - 5 г;
- сода - 5 г;
- сірке суы - 5 г;
- Конденсацияланған сүт - 1 кастрюль.
Дайындау
Маргарин немесе сары май, тұз, қант қосып, жеңіл балқытып, жұмыртқаны қосыңыз. Сода кішкене контейнерге құйып, жоғарыдан сірке суын құйыңыз, сондықтан сіз содасын сөндіріп, содан кейін жұмыртқаға осы қоспаны құйып, жақсы араластырыңыз. Енді біртіндеп ұнды араластырып, қамыр илеңіз. Шынында да, «Жаңғақтар» үшін консервленген сүтке арналған қамыр - тәтті кондитерлік өнімдерді жасау үшін үй шаруасындағы әйелдермен әдетте пайдаланылатын қарапайым құм қамыр. Содан кейін түйіршіктен жасалған шарлар аздап кішкене мөлшерде, сізде көкіректегі пішіннен гөрі жасаңыз. Егер сіздің фундук электр емес, бірақ пеште қолдануға арналған қарапайым металл болса, онда бірінші бума алдында өсімдік майымен пішіндерді майланбаңыз. Электрлік дайындау уақытында бір минуттан соң металлды 40 секунд ішінде екінші жағына 40 секунд ішінде аудару керек. Конденсацияланған сүттің үйде қайнатылғаны жақсы, бірақ қазірдің өзінде көрінетін пісірілгенді сатып алудан гөрі, бірақ іс жүзінде қосылған қалыңдатқыштармен, бояғыштармен және дәммен. Мұны істеу қиын емес, суға толтырылған кастрюльге консервленген сүтті қайнатып қойыңыз және 2-2,5 сағат бойы пісіріңіз, содан кейін жаңғақтарды салқындатыңыз және ашыңыз.
Пеш табақтарындағы қоюландырылған сүті бар «жаңғақ» печеньесін қайтадан қараңыз
Құрамы:
- ұн - 450 г;
- май - 250 г;
- бал - 30 г;
- қант - 75 г;
- сода - 5 г;
- сірке суы - 5 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- коньяк - 20 г;
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл.
Дайындау
150 г сары маймен қантпен сүртіңіз,