Шоколадтың жидектердің дәмі жиі оларды қолдануға болатын басымдылықтар мен дәрумендердің барлығына қарамастан, оларды қолданудан бас тартқан көптеген адамдарды қорқытады. Бірақ, егер сіз кептелу немесе джемді қарақұйрықтан дайындап жатсаңыз, онда ол бұл нысанда қуанышпен жеп, денені тек пайда әкеледі. Біз бүгінгі күн туралы әңгімелеп, қыста қара шоколадтан дәмді және ең пайдалы джемді қалай дайындау керектігі жөнінде әңгімелеп береміз.
Қалай қара шоколады және алмадан джем жасау - рецепт
Құрамы:
- асқабақтың күлгіні - 1,5 кг;
- алма - 610 г;
- су сүзгісі - 320 мл;
- түйіршіктелген қант - 2,3 кг.
Дайындау
Әсіресе, дәмді алма қосып, қара дақтардың джемі. Соңғысы, мысалы, Антоновка сияқты, қышқыл-тәтті хош иісті сорттарын таңдаған жөн. Жемістер, біз өзегінен сақтаймыз, тілімдерге кесіп, аздап су құйып, оны 15 минутқа дейін немесе жұмсақ болғанға дейін жабыңыз. Сол сияқты біз де қара бүркіттің көмегімен істейміз. Жуылған жидектерді сумен толтырып, пешке пешке салыңыз. Електен алма тұқымдастарымен бірге жидек массасын жұмсартып, нәтижесінде алынған пюре картопты қантпен араластырыңыз. Біз төмен температурада қалаған тығыздыққа кептелеміз, содан кейін стерильді және құрғақ контейнерлерде әлі ыстық болып қоямыз, оларды мөрмен бекітеміз және төсемдерді төсеммен орап, өзін-өзі стерилизациялауға береміз.
Multivark түрінде қара итбалықтан алынған інжу
Құрамы:
- асқабақтың күлгіні - 1,5 кг;
- қара өрік - 610 г;
- су сүзгісі - 320 мл;
- түйіршіктелген қант - 2,3 кг.
Дайындау
Chokeberry әктасты әртүрлі бланкілерде өте жақсы араласады. Gem - бұл ерекшелік емес. Көптеген айналымдарда мұндай нәзіктікті дайындап, осы мәлімдеменің дұрыстығын растаймыз. Жуылған алхоры, екіге бөлінеді, сүйектерді алып тастайды, бірақ біз раушаны алып, сығылмайтын үлгілерді шаюға және тастауға тырысамыз. Енді, қара өрік және қара шие блендерде ұнтақталған немесе бірнеше рет ет тартқышы арқылы өткізілуге тиіс.
Алынған жеміс-жидек массасы көп құрылғы өнімділігіне орналастырылған қант пен тазартылған су араласып, «Quenching» режимі үшін құрылғыны орнатады. Біз мультиварк мазмұнын араластырып, мезгіл-мезгіл екі сағат ішінде нәзіктік дайындаймыз.
Дайын джем стерильді қақпақтармен мөрленген, құрғақ, қайнатылған ыдыстардан ыстық нысанда оралған, ал алдыңғы жағдайда, жылы көрпе астында, өзін-өзі стерилизациялау және баяу салқындату керек.