Тауық еті ірімшігі үй шаруасындағы әйелдердің сүйікті комбинациясы болып табылады және бұл таңқаларлық емес: екі компоненттің қолжетімді бағасы, басқа өнімдермен жақсы үйлесімділігі, жоғары пісіру жылдамдығы және кез-келген термиялық өңдеудің өткізгіштігі - дәмді конверттер мен руды роллдар, пияз және шырынды котлеттер.
Тауықты ірімшікпен қалай дайындау керек?
Филиптен бастап ірімшікпен көптеген тағамдар дайындауға болады. Бөлек орын «ірімшік қыртысы» бар рецепттермен айналысады. Дәстүрлі түрде, жоғарыдан жасалған ірімшікпен жабылған көкөністерді қосып, тауық етінен жасалған пияз немесе кастрюльдер. Пісіру барысында ірімшік қытырлақ қыртысын құрып, еріп кетеді. Сондай-ақ, ірімшік тауық котлеттері мен роллдары үшін толтырғыш ретінде пайдаланылады.
- Шикізатпен пісірілген тауық етінің жұмсақ және нәзік болғандығына көз жеткізу үшін ет 15 минут бойы тұзды сумен сақталады. Тұз ылғалды сақтайды, сондықтан кеуде өте шырынды болады.
- Дәмдеуіштерде сақтамаңыз. Олар қорғаныш қабаты ретінде әрекет етеді және тағамды хош иістендіреді. Сиырға барлық дерлік қолайлы, бірақ әсіресе сарымсақ, турмерик, паприка және бұрыштың барлық түрлері.
Тауық етінің ірімшікінен жасалған піскен түйіршіктер
Тауық етінің ірімшіктерінен ірімшік бұралған немесе туралған етден дайындалуы мүмкін. Соңғы нұсқасы әлдеқайда дұрыс: кептірілген ет құрылымды сақтайды, сондықтан пішінді қуырған кезде жұмсақ, нәзік және шырынды болады. Осындай тағам дайындау кезінде көп уақытты талап етпейді және ет тартқышты қолдану қажет, ал қоспасы бар өнімдерден тұрады.
Құрамы:
- филе - 450 г;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - 60 г;
- крахмал - 40 г;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- көкөніс - 40 г;
- май - 100 мл.
Дайындау
- Шикі мен филе кішкентай текшелерге кесіңіз.
- Тауық етіне майонез, крахмал, шөптер мен сарымсақты ірімшік қосыңыз. Араластырыңыз.
- Көп мөлшердегі қасықты қуыру табағына таратып, қызылша дейін қуырыңыз.
Саңырауқұлақтар мен ірімшіктермен тауық еті
Саңырауқұлақтар мен ірімшікпен пісірілген тауық еті - барлық жағдайларда тағам. Ол оңай және оңай дайындалады және мейрамхананың көңілінен шықпайды. Барлық компоненттер қабаттарға салынғандықтан, филе саңырауқұлақтың хош иістерімен толтырылған, саңырауқұлақтар қаймақпен нәзіктікке ие болады, ал ірімшік - бұлғапырақ қыртыстары, мұздатқышты аса әсерлі және тәбетті етеді.
Құрамы:
- филе - 850 г;
- шампиньондар - 300 г;
- пияз - 2 дана;
- қара бұрыш - бұрыш;
- ірімшік - 250 г;
- қаймақ - 200 г;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Сиырларды кішкентай табақтарға кесіңіз.
- 180 градусқа 10 минут бойы майды майлаңыз және пісіріңіз.
- Саңырауқұлақтар мен пиязды қуырыңыз.
- Саңырауқұлақтарды қиярға салып, қаймақпен май жағыңыз және ірімшікке себіңіз.
- Тауық етінің ірімшігін пеште 15 минут бойы температураны өзгертпей пісіріңіз.
Томат пен ірімшік қосылған тауық еті
Томат пен ірімшік қосылған пісірілген тауық еті фрески, әрқашан тәбетті оятады. Жаңа піскен қызанақтардың жарқыраған шоқтары, ірімшік «қалпақшасы» астындағы жарқын, сергек және тиімді көрінеді. Эстетикалық жағынан басқа, олар пісіру процесінде тез жұмсақ және шырынды етеді, ол 20 минутқа дейін пісіруді азайтатын тұздық болып табылады.
Құрамы:
- филе - 550 г;
- жаңа піскен қызанақтар - 2 дана;
- моззарелла - 250 г;
- жаңғақтар - 50 г;
- сарымсақ қаламы - 5 дана;
- көкөніс - 40 г;
- май - 100 мл.
Дайындау
- Сиырларды кесіп, жеңіл сындырыңыз.
- Блендердегі жаңғақтар, сары май, жасыл және сарымсаққа құйыңыз.
- Тұздықты және ірімшік тілімдерін соусты майлаңыз.
- 200 градусқа дейін ірімшікті ірімшікпен 15-20 минут қайнатыңыз.
Тауық етінің ірімшік ірімшесі
Тауық еті ірімшікпен толтырылған рецептермен ерекшеленеді. Түпнұсқа жемді іздеп жүргендер тауық рулеткаларын дайындауы мүмкін. Сонымен қатар, процесс қарапайым және өңдеуді қажет етпейтін толтыру уақыт пен күш жұмсайды. Брусочки ірімшігі мен жасыл түске боялады және секцияға жаңадан қарайды, сондықтан роллдар жиі фуршет кестелерін безендіреді.
Дайындау
- филе - 450 г;
- лимон шырыны - 40 мл;
- май - 20 мл;
- әмбебап дәмдеуіш - 10 г;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- майонез - 40 г;
- жасыл - 60 г;
- қатты ірімшік - 120 г.
Дайындау
- Әрбір тауықтың филеі сындырылды.
- Сары май мен дәмдеуішпен шайып, шырын сығып, 10 мин қалдырыңыз.
- Бірдей кесектермен ірімшікті кесіңіз.
- Майларды майонезбен араластырыңыз.
- Форманың тұздығымен майды жағыңыз, үстіне ірімшік барын қойыңыз, оны орамға айналдырыңыз және оны бекітіңіз.
- Тауық филесі 180 градусқа 25 минут пісірілген ірімшікпен өңделеді.
Тауық еті ірімшікпен соғады
Қуырылған табада ірімшікпен тауық еті жасаудың бір жолы - шырынды және қуырылған - пісіргіште пісіріп, сонымен қатар ірімшік десертті қолданыңыз. Ол етді кептіруден қорғайды, оны маймен байланыстыруды болдырмайды, шыршақты, қызғылт қабықшаны қалыптастырады, үлкен пішінді қонақтарға үлкен және қанағаттандыратын етеді.
Құрамы:
- филе - 300 г;
- ірімшік - 80 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 60 г;
- ұн - 40 г;
- май - 100 мл.
Дайындау
- Ілінді жіңішке қыртыстары арқылы кесіңіз.
- Жұмыртқаны қаймақ пен ұнға шашыңыз.
- Үгітілген ірімшік қосып, араластырыңыз.
- Қуырғышқа май құйып, табаға салыңыз.
Тауық еті ананас және ірімшікпен
Пеште ананас пен ірімшік бар ыдыс экстравагант ыдыс-аяқтарды жақсы көреді. Бұл нұсқада тұзды ет бар тәтті жемістердің комбинациясы ойнайды. Бұл филе, ананас шырынын сіңіріп, дәмі мен дайындықта жеңеді. Шырындағы қышқылдар талшықтарды белсенді жұмсартады, сондықтан филе тез пісірілген.
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- консервіленген ананас - 4 дана;
- соя тұздығы - 120 мл;
- чили тұздығы - 20 мл;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - 40 г.
Дайындау
- Әрбір тауық етінің қабығын кесіп тастаңыз.
- Тұздықта 20 минут бойы салынады.
- Майонезді майлап, ананастың сақиналарын салып, үгітілген ірімшік себіңіз.
- 20 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.
Беконды ірімшікпен тауық еті
Тауық еті ірімшік қосылған ірімшік - тамаша аралас өнімдер. Жалғыз жетіспеушілігі - тендерлік ірімшік ұзақ уақыт пісіруге бейім емес, ал шырынды қоспасыз кеудеше - құрғайды. Сондықтан жиі олар Беконға оралған орама дайындайды - бұл соустар мен маринадтарсыз пісіру процесінде ет сүюімен қамтамасыз етудің керемет тәсілі.
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- Беконды кесектер - 8 дана.
- ірімшік - 450 г;
- жасыл пияз - 40 г.
Дайындау
- Тауық етінің кесектерін кесіп, оларды ұрып тастаңыз.
- Сыраны және пиязды араластырыңыз.
- Жапқышты массаға салып, орамға салыңыз.
- Роллды екі тілім беконмен орап, 30 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.
Тауық еті шарлары ірімшікпен
Мереке үшін ең қажетті тағамдар жеңіл, нәзік, қалыпты өткір шарлар. Олар азықтандыруға, аппетитке және үстелден алғашқы шашырауға себеп болады. Құрамы бойынша, қол жетімді өнімдер принципі бойынша таңдалады: тағамды дайындаудың ең аз уақыты мен дәмі мен дәмі барынша көп. Сарымсақ пен ірімшік қосылған тауық еті - бұл ыдыс-аяқтар үшін жеңімпаздық комбинациясы.
Құрамы :
- тауық еті - 200 г;
- майонез - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- көк - 50 г;
- жаңғақтар - 50 г;
- зәйтүндер - 10 дана.
Дайындау
- Жұмыртқаны және тауық еті қайнатыңыз.
- Блендердегі жұмыртқалармен жұмыртқалармен жылжытады.
- Майонез, үгітілген ірімшік пен жасылмен араластырыңыз.
- Шарларды массадан қалыптастырыңыз. Әрбір шара зәйтүнмен безендірілген.
Тауық етінің конвертері ірімшікпен
Тауық етіне арналған ірімшікке арналған әрбір рецепт печенье потенциалын анықтауға және дәмді, шырынды және тәттілендіруге бағытталған. Жетекші орын «конвертте» кесіледі. Кеудеге ұзындығы кесіліп, түрлі компоненттермен толтырылады. Кез-келген біріктіруге болады, жалғыз шарты - жұмсақ ірімшіктерді қолдану.
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана;
- моззареллы кесектер - 8 дана;
- жаңа базила - бір құс;
- қуырылған Пармезан - 80 г;
- консервіленген тәтті бұрыш белдеулері - 12 дана.
Дайындау
- Сиырларды аяғына дейін созыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
- Бұрыш, моззареллы бір кесек және насыбайгүл жапырақтары.
- Тауық еті ірімшік пен ірімшікпен 180 градусқа 30 минут бойы пісіріңіз.
- Соңынан 5 минут бұрын, үстіне миццареллы тағы бір бөлігін салып, пармезан ірімшігіне себіңіз.
Тауық еті мен ірімшік қосылған сорпа
Тауық еті ерітілген ірімшікпен - жарықтың алғашқы курстарын жақсы көретіндерге арналған құдай. Кеуде және ірімшіктен алынған сорпа жұмсақ, нәзік, кремді текстурасы мен кремді дәмі бар. Жеке плюс - екі құрамдас бөлшегі де төмен калория болып табылады, сондықтан мұндай сорпа бар, тіпті диеталар күндері. Пісіру жақсы «бірден»: қайта қыздыру кезінде оның хош иісі мен хош иісін жоғалтады.
Құрамы:
- су - 1,5 л;
- филе - 300 г;
- өңделген ірімшік - 100 г;
- май - 40 мл;
- пияз - 2 дана;
- күріш - 80 г;
- ақжелкен - 20 г;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Дайындау
- Тауықты текшелеп кесіп, 25 минут пісіріңіз.
- Сорптан ет бөліктерін алыңыз.
- Күрішті құйып, 10 минут пісіріңіз.
- Дегенмен, пиязды руга дейін толтырыңыз.
- Оларды сорпаға қосып, 5 минут қайнатыңыз.
- Ірімшік пен жасыл піскен, араластырыңыз және ыстықтан алыңыз.
Шпинат пен ірімшікпен тауық еті
Дәмді ірімшікпен ірімшік салауатты ыдыстар санатына жатқызуға болады. Том тамақ әзірлеуге, емшектегі диеталық қасиеттерге және жоғары калориялы ірімшікке көмектеседі және мұндай комбинацияға пайдалы қоспалар алу өте оңай. Тамақтың балғындықты және «ішек астындағы» қосатын керемет қолайлы шпинат витаминдермен тағамды толтырады.
Құрамы:
- филе - 2 дана;
- Жаңа піскен шпинат - 200 г;
- лимон шырыны - 50 мл;
- фета - 80 г;
- ірімшік - 50 г;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Шпинат шайнап, лимон шырынын себіңіз және ірімшіктермен араластырыңыз.
- Тауық төсектерін «қалталармен» бауыздап, оларды қоспамен толтырыңыз.
- 20 минут бойы 170 градусқа майлаңыз және пісіріңіз.