Сүтке арналған тәттілер - бұл тәуелсіз пішін ретінде пайдалануға болатын керемет ыдыс және барлық тағамдарға нан ретінде қызмет ете аласыз. Олар өте жұмсақ, хош иісті және, әрине, дәмді.
Қышқыл сүтті пісірілген нандар
Құрамы:
- бидай ұны - 240 г;
- пісіру ұнтағы - шымшу;
- сода - пинч;
- тұз;
- маргарин - 60 г;
- безендіру үшін күнжіт тұқымдар;
- қышқыл сүт - 180 мл.
Дайындау
Пеш алдын ала тұтанып, шамамен 230 градусқа дейін қызады. Үлкен ыдыста ұн, ұнтақ, сода мен тұзды араластырыңыз. Тартылған майды пышақпен бүктеп, біртіндеп ұн қоспасын құйып, бәрін араласып, үлкен қалдықтарды араластырыңыз.
Содан кейін қышқыл сүтті құйып, ұнтақтап қамырды сығып, үстелге салып, ұнға себіңіз. Біз массаны жақсылап араластырамыз, қамырды қалыңдығы шамамен 2 сантиметрге дейін жылжытады. Осыдан кейін, табақшаны алып, кішкене кекстерді кесіңіз. Содан кейін оларды майланған пісірме табаққа бір-бірінен қысқа қашықтыққа жіберіңіз және жеңіл кептелгенше 15 минут пісіріңіз. Біз сүтке дайын нан пісіреміз, ашытқы жоқ, күнжіт тұқымын себуге болады.
Сүттегі пирожныйларға арналған рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 1,5 дана;
- тұз - шымшу;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 0,5 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз ұнды жақсы ыдысқа салып, оны тұзбен араластырамыз. Содан кейін біртіндеп жылы сүт құйып, тегіс болғанша жақсы араластырыңыз. Содан кейін тауық жұмыртқасын қосып, сары майдың кесектерін ұсақтап, тартыңыз. Қажет болса ұнды құйып, біртекті кептірілген қамырды араластырамыз.
Қазір біз оны допқа жинап, 15 минуттан кейін кестені ұрып тастаймыз. Содан кейін қамырды сүлгімен жабыңыз да, оған тыныштық беріңіз, одан кейін қайтадан сындырып тастаймыз. Қамырды тегіс, біртекті етіп жасау үшін осы процедураны 2 рет қайталаңыз. Содан кейін біз оның кішкене бөлігін алып, оны маймен майлап, оны жұқа қабатқа айналдырамыз. Біз тортты сүтке екі жағынан алтын түстен жасалған құрғақ қуырғыш табаға салып көрдік. Содан кейін оны дереу кілегейлі немесе ерітілген маймен майлап, дайын қайнатқышты қылшықпен қосыңыз. Оларды сүлгімен жабыңыз, аздап тынығып, нанның орнына үстелге қызмет етіңіз.
Сүтпен пирожныйлар
Құрамы:
- бидай ұны - 2 дана;
- сүт - 100 мл;
- ірімшік - 50 г;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау
Сүтті торт пиязға арналған қамырды дайындау үшін бидай ұны жеке тұзды тұзбен сіңіреді. Біз үйдегі ірімшікті кішкене шырмауыққа айналдырамыз. Жұмыртқа майын ыдысқа салып, ингредиенттерді үлкен құмыраға айналдырыңыз. Алынған салмақта біз үгітілген ірімшікті құйып, сүт құямыз. Біз бәрін мұқият араластырып, жұмсақ пластик қамыр илеміз. Содан кейін біз оны үстелге жайып, ұнға себіліп, 1 см қалыңдығына жайылып кеттік.
Шыны немесе кез-келген басқа дөңгелек нысанның көмегімен кішкене топтар кесіледі. Табада кремді сәл майланған
Біздің ірімшік торттары пісіріліп, алтын қабықпен жабылған кезде, пештен пісіру парағын ақырын алып тастаңыз, ұн мен сүтті торттарды ыдысқа салып, үстелге қызмет етіңіз. Бұл ыдысты тек пеште ғана емес, сондай-ақ әдеттегідей жақсы қыздырылған қуырылған табада қолдануға болады.