Бұл балық теңіз қасқыры деп те аталады, ал оның тіршілік ету ортасы таңқаларлық. Ол Баренц, Балтық, Солтүстік, Норвегия және Тынық мұхитындағы балық аулаушыларын ұстайды. Жиі, әрине, кездейсоқ емес, себебі латфис коммерциялық балық емес.
Ол өте қатал көрінісіне қарамастан, бірақ ол үлкен және массивную алжапқышы бар алға шұңқырлар және ұзын, тегіс денесі, ол заманауи пісіру кеңінен қолданылады.
Бірқатар түрлер бар: этикет, жолақ, көк және аққу. Олардың барлығында бірқатар ерекшеліктері бар. Мысалға, жолақты волфиш жағалауға жақындайды және ыңғайлы өмір сүру үшін балдырлармен жабылған тасты түбімен келеді. Ақ және Баренце теңіздерінде ұстаңыз, бірақ кейде тіпті Финляндия шығанағында да кездеседі.
Кез-келген жағдайда, түрлеріне қарамастан, латфизм өте салмақты (20-30 кг) салмаққа ие. Әдетте ұзындығы шамамен бір метрге жетеді, әрине, кейбір балықшылар тіпті үлкен үлгілерді қанағаттандыра алды.
Латфишке не пайдалы?
Тіпті өте қорқынышты атқа қарамастан - латфиште өте нәзік және шырынды орта майлы ет бар. Филе ақ түсті. Көптеген елдерде бұл мейрамханаларда нәзіктік ретінде қызмет көрсетіледі.
Әрине, лақтыруды қолдану өте бай композицияда жатыр. Онда өмірлік маңызды қышқылдар бар: никотин, пантотен, Омега-3. Ет өте оңай сіңеді және денені пайдалы минералдар мен микроэлементтермен қанықтырады: мырыш, йод, темір, фосфор, хром, марганец, кальций, кобальт. Олардың оң әсерлері медицинада бұрыннан белгілі болды. Мысалы, калий дененің тұздарын алып тастайды және оның тұрақты қолданылуы ісінуден сақтауға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, латфиш еті бай және пайдалы емес дәрумендер. Осылайша А және Е витаминдері иммундық жүйені нығайтады, Д витамині - сүйек пен жүйке жүйесінің қолайлы күйіне өте қажет және ағзада Витаминге қарсы тотығу-тотықсыздану процестерінсіз мүмкін емес.
Бұл дегеніміз, тамақты тұрақты тұтыну адамға қалыпты өмір үшін қажетті барлық нәрсенің берілуіне кепілдік береді. Жүрек-тамыр жүйесі ауруларының алдын алуға көмектеседі, атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына жол бермейді, өйткені артық холестериннің қан тамырларын тазартады. Сарапшылар оны белсенді түрде қолдануды және қалқанша безмен ауыратын адамдарға кеңес береді.
Жүкті әйелдер мен балаларды тамақтандыруға қосу қажет.
Catfish және оның пайдалы қасиеттері диетологтармен белгіленеді. Оны әр түрлі диетада салмақ жоғалту үшін пайдалану ұсынылады, әрине, оны дұрыс дайындауды ескере отырып. Әдетте оны оны пісірілген немесе буға пісіргенде пайдалануға кеңес беріледі. Қуырылған латфишті аз ішу ұсынылады.
Сондай-ақ, бұл балықтың еті жоғары протеин диетасы үшін өте қолайлы: салмақ жоғарылату және хирургиядан және аурудан қалпына келтіру үшін бұл ең маңызды нәрсе.
Бұлшықетті нығайтуға арналған диетаны ұстанатын спортшылар сіз оны өз диеталарыңызға қауіпсіз енгізе аласыз,
Күкіртсутектің калория мөлшері төмен және 96 ккал шикізат болып табылады, пісірілгенде - 114 ккал, пісірілгенде - 137 ккал және қуырылған латышта - 209 ккал болады.
Қарақшыларды пайдаланудың қарсы көрсетілімдері
Латфтардың еті адам ағзасына үлкен пайда әкелсе де, оған зиян келтіруі мүмкін. Бақытымызға орай, балық пен теңіз өнімдеріне аллергиялық реакцияға бейім адамдар ғана сезіледі.
Қалай болғанда да, ет етін жеп болған кезде бәрі жақсы болғандығын ұмытпаған жөн.