Пияз - пайдалы тағам, ол көптеген тағамдарда қолданылады. Оның жалғыз терісі оның өткірлігі мен ащы болып табылады. Сондықтан, сірке суын пісірудің қаншалықты жағымды дәмі бар екендігі туралы мәселе көптеген аспаздық мамандарды қызықтырады. Төменде маринадтарға арналған түрлі рецептілер келтірілген. Сондықтан әркім өздері үшін опцияны табады.
Сірке суыдағы пиязды қалай пісіру керек?
Сірке суы салатын садақтар салаттарға қосылады, ет тағамдарымен бірге беріледі, ал біреуі оны нанмен жейді. Пісіру өте қарапайым, бірақ ескеру қажет кейбір нюанстар бар. Төмендегі ұсынымдар тапсырманы жылдам әрі қиындықсыз шешуге көмектеседі.
- Пиязды жылдамырақ жасау үшін оны мүмкіндігінше жұқа етіп кесу қажет.
- Егер сіз пиязды қолдансаңыз, онда ащы заттарды алып тастау үшін қайнаған суға батырылады.
- Пісіру үшін сіз кез келген пияз - ақ салат, қызыл және жалпы пиязды қолдануға болады.
Сірке суыдағы пияз қаншалықты жылдам?
Маринадталған пияз қандай да бір ет саңырауқұлақтарына дайын. Бұдан басқа, ол салаттарды толықтай толықтырады. Шопармада ол да жақсы болады. Маңызды нәрсе - аузынан шыққан жағымсыз иіс, ол кейде коммуникацияға кедергі келтіреді, пияздың дәмін татқаннан кейін де мүлде болмайды! Сондықтан, кез-келген уақытта бұл өнімді азық-түлікке қауіпсіз түрде қосуға болады.
Құрамы:
- пияз - 500 г;
- алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант қанты - 50 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
- Пияз ұсақ кесілген.
- Оның қолын аздап мыжып, тұз, қант, сірке қосыңыз.
- 15 минуттан кейін садақ беру тапсыруға толығымен дайын болады.
Сірке суыдағы пиязды қалай пісіру керек?
Бұл рецепт бойынша маринадталған пияз Грузияда дайындалған. Дайын тағамды тендерге жақсырақ айналдыру үшін, ол алдын ала қайнаған сумен қамтамасыз етіледі. Грузияның дәмі үшін маринадтарға даршын, тәтті бұрыш, қалампыр, лавр шығады. Тұздалған пияз қанша ұзағырақ болса, соғұрлым дәмді болады.
Құрамы:
- пияз - 250 г;
- қант қанты - 25 г;
- сірке суы 9% - 100 мл;
- суық су - 100 мл;
- тұз - ½ ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Тұздық үшін суды қант, тұз және сірке суымен араластырыңыз.
- Дәмдерді қосыңыз.
- Пияз бұғыларға бөлінеді.
- Бірнеше минут бойы қайнаған су құйыңыз, содан кейін салқын.
- Тұздықты құйып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
Қызыл пиязды қалай пісіру керек?
Әдеттегі шикі пияздың бәрі олардың өткірлігі мен ащы болуына байланысты емес. Бұл өнімге тамаша балама маринадталған қызыл пияз болады . Оны кез-келген тағамдармен бірге және кез келген салаттарға қауіпсіз түрде қосуға болады. Оның дайындалуына арналған бұйымдар әдеттегідей өте қажет, сондықтан сізге арнайы дүкенге жүгіру керек емес.
Құрамы:
- қызыл пияз - 400 г;
- алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - ½ шай қасық;
- 50 мл су;
- қант - шымшу;
- қара бұрыш.
Дайындау
- Пияз тазартылып, жіңішке кесілген.
- Барлық қалған ингредиенттерді қосып, араластырыңыз.
- Ыдыстағы ыдысты алыңыз.
- 2 сағаттан кейін дәмді маринадталған пияз дайын болады!
Алма сірке сірке суы сірке суы қосылған пияз - рецепт
Егер сіз рецепт іздейтін болсаңыз, онда сірке суы ғана пісіруге болады, сондықтан ол дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болғандықтан, бұл рецепт сізге қажет нәрсе. Маринадтарға қарапайым үстел сірке суы емес, алма қолданылады. Ондай қатты қышқыл жоқ, бірақ сонымен қатар ас қорытуды жақсартады және холестеринді төмендетеді. Сондықтан, осы жолмен маринадталған пияз қуырылған етге тамаша қосылатын болады.
Құрамы:
- пияз - 3 дана;
- түйіршіктелген қант - 30 г;
- алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Дайындау
- Пияз жіңішке сақинаға түсіп, қолдарын қиып тастайды.
- Тұз, қант, алма сірке сірті қосыңыз.
- Алма сірке сіркесінің сағатына төрттен жуық пияз дайын болады.
Маринадталған пияз сірке суы мен қантпен
Қант қосу арқылы сіркедегі пиязды пісіру - бұл күрделі емес. Суды тым көп қыздыру ғана емес. 40 градус температура жеткілікті. Ақыр соңында, раушан бұршағы дәнекерленген емес, жабылғаны маңызды. Тұздықта көбірек дәмдеу үшін, өз қалауыңыз бойынша қиыршық шөптерді қосуға болады.
Құрамы:
- су қайнатылған - 1 стақан;
- тұз - ½ шай қасық;
- қант - 2 шай қасық.
- көкөністер;
- сірке суы - 50 мл.
Дайындау
- Туралған пияз майдалап туралған шөптермен араласады.
- Сірке суы мен қантпен пияз үшін тұздықты дайындаңыз.
- Жылы суда қалған бөліктерді қосыңыз.
- Алынған сұйықтық шөптермен өсімдікке құйылады және бөлме температурасында екі сағатқа қалдырылады.
- Содан кейін пиязды сорғышқа лақтырады - ол толығымен дайын.
Аскөк қосылған маринадталған пияз
Аскөк сірке суы бар пиязды қалай пісіру керек, төменде берілген рецепттен біліңіз. Өнім соншалықты ғажайып, ол кез-келген гарнирге, әсіресе картопқа қосымша ретінде қызмет ете алады. Мұндай шұжық ыстық сусындарға арналған тағамдар ретінде қолданыла алады. Оның үлкен плюс жарты сағатта дайын болады.
Құрамы:
- ақ ірі ақ пияз - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сірке суы 9% - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1 ас қасық. қасық;
- су қайнатылған - 1 стақан;
- ұсақталған жасыл аскөк - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Пияз жіңішке жарты сақинамен қиыршықталып, құмыраға орналастырылған.
- Сірке суы бар пиязға арналған маринадтар келесідей дайындалады: суда, қант, тұзды ерітіп, сірке суын құйыңыз.
- Алынған қоспаны пияз құйып, аскөк қосыңыз.
- Қақпақты жабысқақ нейлонмен жабыңыз және суықта жарты сағат бойы тазалаңыз.
Шарап сірке суы арналған маринадталған пияз
Маринадталған пияз, оның рецепті сірке суында ұсынылған, алдыңғы нұсқалардың бәрінен дәм татады. Оның ерекшелігі - ол әдеттегідей емес, алмада емес, шарап сіркесісінде маринадталады. Дәмді қызықтыратын ноталар, өнім жаңа піскен таймердің қосылуы арқасында пайда болады.
Құрамы:
- қызыл шарап сірке суы - 500 мл;
- жаңа пияз - жарты пісірілген;
- қызыл пияз - 500 г;
- теңіз тұзы үлкен - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Кәстрөлде тұзды құйып, қызыл сірке суы құйып, тимьяның шоқтарын қойыңыз.
- Пияз жіңішке сақинамен тарайды.
- Табада қайнатылған және оған құйылған отқа салынған.
- Төмен температурада олар бірнеше минут азаптайды.
- Пиязды ыдысқа салып, қайнаған тұздықты құйыңыз.
- Бұл садақ бірден қызмет етуге дайын, бірақ ол тұндырылған болса, ол жақсы болады.
Салаты үшін сірке суыдағы пиязды қалай пісіру керек?
Кейбір пияз, әсіресе салаттар, көбіне пияз. Бірақ оның ащы және өткір дәмі себебінен көптеген адамдар осы компонентті қосудан бас тартады. Нәтижесінде азық-түлік бұлай болмаған. Осындай проблемаға тап болмас үшін, сірке суыдағы пиязды қаншалықты тез сіңіру керек екенін білу керек.
Құрамы:
- Үлкен шам - 1 дана;
- сірке суы 9% - 2 ас қасық. қасықтар;
- 125 мл су;
- қант - 25 г;
- тұз - 1 шай қасық.
Дайындау
- Пияз ұсақ кесілген.
- Суда тұз, қант қойып, қайнатыңыз.
- Сірке суын құйып, дереу құйылған пияз қоспасын алды.
- Контейнерді қақпақпен жабыңыз.
- Маринадтар салқындағаннан кейін, сіркедегі пияз қызмет етуге дайын.
Сиыр сірке кебабына пиязды қалай салуға болады?
Төменде көрсетілген рецепті бар сірке суыдағы пияз - саңырауқұлақты дайындағанда өте қажет. Оны жасыл піскен аскөк қосу арқылы дайындау керек. Ол өте тез үйленеді, сондықтан алдын-ала дайындалмаған жағдайда бұл проблема емес. Бұл іс-қимыл шырынды кебаб қуырылған кезде жасалуы мүмкін.
Құрамы:
- Үлкен шам - 1 дана;
- қант, тұз - 1 ас қасық. қасық;
- сірке суы - 4 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 стақан;
- көкөністер.
Дайындау
- Туралған пиязды ыдысқа салыңыз.
- Тұздықты су, тұз, қант және сірке суынан құйыңыз.
- Қажет болса, ұсақталған шөптерді қосыңыз.
- Қақпақты жауып, 20-25 градус суықта тазалаңыз.
- Осыдан кейін пияз дайын.