Кез-келген тәсілмен дайындалған көкөністермен бірге ет, отбасылық түскі аста немесе түскі аста беріледі. Егер сіз фантастика мен негізгі рецепті қоссаңыз, сіз барлық қонақтар ұнайтын салтанатты мереке үшін керемет емдеу жасай аласыз.
Етті көкөністермен қалай пісіруге болады?
Ет пен көкөністен әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау керек, кейбір қарапайым ережелерге сәйкес, емдеудегі барлық бөліктер бірдей дайындалатын етіп, ет ингредиенттері мен көкөністерді дайындау уақытын білу керек.
- Қуыршықтарды әсіресе дәмді шығарып алу үшін, көкөністерді қою алдында ет 15-20 минутқа құйылуға тиіс.
- Сондай-ақ, көкөністермен пісірілген ет бөлек дайындалады. Егер сіз пісірілген шошқа немесе тауық пісірсеңіз, көкөніс ингредиенттері тағам дайын болғанға дейін 20 минут қосылады.
- Егер бұл қазандыққа немесе кастрюльге дайындалатын болса, онда ет алдымен қуырылып, содан кейін көкөністердің контейнеріне ауысады және кем дегенде бір сағат бойы сығылады.
- Мұздатылған көкөністермен ет қуыруға арналған табада оңай дайындалады. Дүңгіршекті алдын ала жібітудің қажеті жоқ, бірақ дайын болғанша 15 минут бұрын ыдысқа қосыңыз.
Қамырға арналған көкөністермен бірге ет
Қуырылған ет көкөністермен - кез-келген бөтен ыдысқа жылдам ыстық пісірудің оңай жолы. Бұл тағам тез және қол жетімді ингредиенттерден дайындалған. Көкөніс жиынтығы сіз өз қалауыңызды ескере отырып, өзіңізді толықтыра аласыз. Бұл тағамдағы пияз міндетті компонент болып табылады, ол ет талшықтарын жұмсартады.
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- пияз - 1-2 дана;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- тұз, бұрыш, тасшөп;
- қуыру үшін май;
- сұрыптау үшін көкөністер.
Дайындау
- Шошқа еті кішкене бөліктерге кесіліп, майды май жағып, сирек жағына дейін.
- Пияз сақиналарын тоқсан ет, ет жіберіңіз, сәбіз сабан қосыңыз, тәтті бұрыш кубарлары.
- Ең аз температурада 10-15 минут потемит, тұз.
- Шығарыңыз, көкөністермен шайқаңыз.
Қойларда көкөніспен ет
Кәдімгі көкөніспен пияз - бұл пикниктегі сыбдыр кебабын жақсы алмастырады. Ет бөлшектері жұмсақ, нәзік, дәмдеуіштер мен көкөністердің хош иісі ұмытылмас дәмді тағамды береді. Бұл емдеу грузин ханахийіне өзінің құрамымен және дайындық әдісімен өте ұқсас, ол тек «шағылдың» тәбетті хош иісімен бірге шығады.
Құрамы:
- қой еті - 800 г;
- баклажан - 3 дана;
- картоп - 6-8 дана;
- қызанақ - 6 дана.
- пияз - 3 дана;
- тәтті бұрыш - 3 дана;
- сарымсақ - 5 тіс;
- сорпа немесе су - 1 л;
- хопс-сеелі, аскөк, кориандер, тұз.
Дайындау
- Баклажан кесіп, тұз бен ащы кетіп қалу үшін қалдырыңыз. Кәстрөлде шайып, құрғатыңыз және қуырыңыз.
- Көкөністерді алып, етді ыдысқа жіберіңіз.
- Тұзды жағына қуыру, тұзбен маусым, қуырылған аскөкпен сеелі, тағамға көшу.
- Пияз мен бұрыштың жарты сақиналары, сондай-ақ бөлек ыдысқа үнемдеңіз.
- Қазанда дайын препараттардың қабаттарын: баклажан, ет, пияздың жартысы, қызанақ сақиналары, тосттар қабаты бар.
- Сорпаны толтырыңыз, шөптермен себіңіз.
- Бір сағат бойы ет, көкөніспен қайнатыңыз.
Көкөністермен қытайлық ет
Қуырылған қышқыл соустарда көкөніспен бірге ет сияқты ерекше тамақ өнімдері. Тағамның барлық ингредиенттері жақсы араласады, сондықтан оны қосқыңыз келмейді, негізгі шарт - бұл көкөністер қатты, кішкене қуырылған, қабыршақты қабаты бар болуы керек. Қуырылған қиярға арнайы азиялық дәмі қосылады.
Құрамы:
- шошқа еті - 800 г;
- пияз, тәтті бұрыш, жас бұқтырғыш - 1 дана;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- күріш сірке суы - 25 мл;
- ақ шарап - 50 мл;
- қуыру үшін май;
- соя соусы, бал - 1 ас қасық. л .;
- тұз, қант - шымшу арқылы;
- күнжіт - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Сірке суын, қантты, шарапты, соя тұздығын және май қасықты араластырыңыз.
- Шошқа етін белдеулерге салып, оларды 20 минут бойы тұздыққа салыңыз.
- Етті дайын болғанша қуырып, ыдысқа салыңыз.
- Барлық көкөністер жолақтарға кесіліп, қуыру, ет, араластырып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
- Қалған тұздықтарды құйып, 2 минут бойы жібітіңіз.
Пеште көкөністегі ет
Пешке көкөністермен пісірілген ет - мерекелік үстелде арнайы орынға лайық немесе фигураны көретіндер үшін шынайы кешкі ас үшін жақсы таңдау. Тағамның ортасында сиыр еті пайдаланылады, бірақ сіз шошқа еті немесе тауық етінің етіне қол жеткізе аласыз, бірақ пісіру ұзақтығын қысқарту керек.
Құрамы:
- сиырды кесу - 1 кг;
- картоп, Брюссельдегі өрік, сәбіз - 500 г;
- баклажан - 2 дана;
- қызанақ - 3 дана.
- сарымсақ - 3 тіс;
- ақ шарап, соя соусы - 100 мл;
- астық қыша - 50 г;
- розмарин - 2 филиал;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қыша, шарап, соя тұздығы, туралған сарымсақ және розмарин қоспасымен бәлішті май жағыңыз. Бір сағатқа қалдырыңыз.
- 30 градусқа дейін 200 градусқа сиыр етіңіз.
- Пісірме табаққа көкөністерді үлкен, тұз салып, тұздықты құйып, тағы 20 минут пісіріңіз.
Кәстрөлдегі көкөністермен ет
Духовкадағы кәстрөлдердегі көкөністермен дәмді ет түрлі ингредиенттер мен дәмдеуіштермен толтырылуы мүмкін. Тағам барлық ингредиенттердің хош иісімен сіңдірілген және нәтижесі өте тәбетті. Бұл рецепт алдын-ала дайындауды қажет етпейді, тамақ әзірлеуде маңызды рөл атқаратын тұздық жасау керек.
Құрамы:
- таяқша - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- картоп - 8 дана;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- сарымсақ - 4 тіс;
- қызанақ - 6 дана.
- су - 500 мл;
- паприка, зире, кориандр, кептірілген шили, орегано;
- тұз;
- консервіленген үрме - 600 г.
Дайындау
- Томатты кесіңіз, табада қуырыңыз, дәмдеуіштермен маусымда, су құйыңыз, қайнатыңыз. Блендермен соққы беру.
- Төсекке туралған көкөністер мен бұршақтармен ет таратып, тұзды құйып, пешке 2 сағат қойыңыз.
Көкөністер жеңімен
Пеште пештің көкөніспен пісіретін еті өте қарапайым. Барлық ингредиенттер бір мезгілде пісіруге және пісіруге арналған арнайы қапқа салынған. Бұл керемет тағам, ол үлкен компания үшін жеткілікті. Алдында ет бөліктерін дәмдеуіштер мен өсімдік майына маринадтауға болады.
Құрамы:
- тауықтың жамбастары - 6-8 дана;
- картоп - 6 дана;
- сәбіз - 3 дана;
- пияз - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш, паприка, карри, тимьян;
- сарымсақ - 3 тіс.
Дайындау
- Туралған сарымсақты маймен және барлық дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Етті 30 минуттай бағып отырыңыз.
- Көкөністер үлкен кесіледі, пісіруге арналған қапқа салынып, ет қосыңыз, жеңді байлаңыз және шайқаңыз, ингредиенттерді араластырыңыз.
- Бірнеше пункцияны жасаңыз, етті 35 минут көкөніспен пісіріңіз.
Көкөніс пен ет қосылған сорпа
Егер сізде саңырауқұлақтар мен көкөністермен ет бар болса - бұл қарапайым жиынтығынан дәмді, бай сорпаны дайындаңыз. Чампанион тауық еті жақсы араласады. Көкөніс ингредиенттері қарапайым болуы мүмкін - картоп пияз сәбіз, бірақ тізім мұздатылған қоспасы, жасыл және әр түрлі дәмдеуіштер көмегімен кеңейтілуі мүмкін.
Құрамы:
- шампиньондар - 300 г;
- етпен етілген тауық сорпасы - 800 мл;
- картоп - 3 дана;
- пияз, сәбіз - 1 дана;
- ыстық бұрыш - 1/2 дана.
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Spasseruyte пияз, саңырауқұлақтар мен үгітілген сәбіз тақталарын қосыңыз. Дайын болғанша қуырыңыз, қосыңыз.
- Қайнаған сорпаға картоп пісіріңіз.
- Тұзды және бұрышпен көкөністі сорпаға құйыңыз.
- Дайын сорпада ұсақталған бұрыш пен көк майшаны кесіңіз.
Ет пен көкөніспен пісіруге арналған рецепт
Етпен көкөніс пиязын дайындалу дайындалған ингредиенттерді араластыру және ұзақ уақытқа созылмау үшін азаяды. Ыдыс өзін-өзі қанағаттандырады және кез-келген гарнирмен толықтыруды қажет етпейді. Дәстүрлі көкөністер - картоп, пияз, сәбіз, бұрыш, бірақ сіз брокколи және жасыл бұршақтардың құрамын толықтыра аласыз.
Құрамы:
- сиыр еті - 700 г;
- пияз, сәбіз - 2 дана;
- брокколи - ½ дана.
- жасыл бұршақ - 200 г;
- картоп - 3 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- сорпа - 500 мл;
- тұз, бұрыш, тимьян және розмарин.
Дайындау
- Етті қуырып, оны қуыратын ыдысқа салыңыз.
- Spasertuyte пияз және сәбіз сабан.
- Қуырылған және басқа да көкөністерді етге, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
- Сорпаны толтырып, ет пешке көкөністермен 45 минут қайнатыңыз.
Көкөністерді көп айналдыра отырып, ет
Көп тағамдық көкөніспен пісірілген тағамдар ингредиенттердің осындай құрамы бар кез келген ыдысқа қарағанда оңай дайындалады. Ингредиенттерді ыдыстың ішіне қуырып, барлығын тағам пісіру уақытын анықтағаннан кейін қалдырыңыз, ал қалған смарт-гаджет өзі жасайды. Бұл тағамға бүйір тағам қажет емес, өте ыстық болады, өздігінен жетеді.
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- баклажан - 2 дана;
- су 750 мл;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- «Печенье» пиязынан құйып, туралған етті қосыңыз.
- Тікеніп тұрған баклажаны тастаңыз, қызыл жақтарға дейін қуырыңыз.
- Қызанақтардың кварцтарын салыңыз, «Quenching» режиміне ауысыңыз, суға құйыңыз, тұз және дәмдеуіштерді дәмдеңіз және 45 минут қайнатыңыз.