Қуырылған піскен жас жүгері оның танымалдығы үшін қарбыз немесе балмұздақпен салыстыруға болады. Жаңа піскен жазғы талғамдардың және сүт түйірлерінің нәзік дәмін тамсандыратын хош иістен бас тартуға болады.
Үйде жас жүгеріні дайындау қиын болмайды. Тек дұрыс кофені таңдап, тамақ дайындау уақытын анықтаңыз. Аспаздық астық кәстрөлде дәстүрлі түрде болуы мүмкін немесе бумен пісіргішті, мультиварка немесе микротолқынды пешті қолдануға болады.
Кобта жас жүгеріні қалай таңдауға болады?
Егер сіз тұқымның шын мәнінде жұмсақ және нәзік дәмін алғыңыз келсе, онда тек жас жүгеріні дайындауға арналған тамақ емес, азық-түлік, қант сорттарын ғана қабылдау керек. Ұзақ уақыт бойы пісірілсе де, жемшөп пен асыл тұқымды бұқалар дәміне қарай қатты және құрғақ қалады және әдеттегі нәзіктен ләззат алу екіталай.
Қолайлы өнімде сығылған сүтке сығылған сүт құрылымы бар. Бұл жүгерінің түсі жеңіл крем болып табылады, ақ түсте және қытырлақ ұсақ ұшында кептіріліп, кептіріліп жасыл түсті, бірақ стигмалардың ішінде жаңадан. Әрине, жақында пісіруге арналған ең керемет мүмкіндік кобтан аластатылады. Бірақ әрдайым емес, әрқайсысындай мүмкіндік жоқ. Нарықта немесе дүкенде жүгері сатып алғанда, біз жасыл түспен бөренелерді, кептірілген, шелектегі және нәзік, сәл жабысқақ стигматизммен таңдаймыз.
Жүгеріні жас көкөністерге қалай дұрыс дайындауға болады?
Қант экстрактының жас пияздары жапырақтардан, стигмалардан және шыбықтан сақталып, суық сумен жуылады. Оларды тиісті мөлшердегі табаға немесе басқа контейнерге қойдық және сумен толық жабуға дейін құйып аламыз. Сондай-ақ пісірген кезде қабықтары мен стигмаларын қолдануға болады, оларды астыңғы және астыңғы жағына төсеу. Осылайша, жүгері хош иісті және шырынды.
Судың бір литріне бір шай қасықтан дәм және қант алу үшін тұзды қосыңыз. Бұл қалауыңыз бойынша қалауыңыз бойынша өзгертілуі мүмкін жүгері пияздарын дайындауға арналған дәстүрлі рецепт және тағамды таза пішінде дайындау үшін жаңа ингредиенттерді, дәмдеуіштерді немесе мүлдем дайындықты қосуға болады.
Піскендік дәрежесіне байланысты жүгеріні жиырмадан қырық минутқа дейін дайындаңыз. Дайындықты бір асты шанышқымен алып, оны дәмдеңіз. Егер сіз бәріне қарамастан жүгері сорттарын немесе көкөніс сорттарын дайындауға шешім қабылдасаңыз, онда пісіруге арналған уақытты үш, тіпті бес сағатқа дейін арттыру керек.
Қайнатқышта жас жүгеріні қалай дайындауға болады?
Егер бумен пісіргіш бар болса, жас жүгеріні пісіру үшін табысты пайдалануға болады. Оның үстіне, бұл дайындық әдісімен ең пайдалы қасиеттер қалады және дәмі бай және хош иісті болады.
Бұл әрекетті орындау үшін, майланған контейнерде қытырлақтар мен стигмаларды тазалап, жүгері қабыстырып, қырық минутқа дайындаңыз. Сіз пісіргеннен кейін жүгеріні тазалай аласыз. Бұл жағдайда пісіру біршама ұзағырақ болады.
Қаптамада микротолқынды пеште жүгеріні қалай дайындау керек?
Жас жүгеріні микротолқынды пеште дайындау үшін, суық суға бір сағат бойы өңделмеген қабықтарды сіңіріп, содан кейін пластикалық пакетке салыңыз. Оның үстіне екі ас қасық су құйып, оны бірнеше жерде жоғарыдан тесіңіз де, байлаңыз. Жоғары қуатта 15 минут пісіруден кейін жүгері дайын болады. Біз оны аздап салқын, таза ұстаймыз және сүйікті дәмді рахаттанып аламыз.
Аяқталған хош иісті жүгері пештері сары маймен , әртүрлі топырақты немесе тұздықтармен өңделеді және үгітілген ірімшікпен немесе жай тұзмен бірге беріледі.