Соя протеині - артықшылық және кемтар

Соя протеині құрамында ең маңызды амин қышқылдары, В және Е дәрумендері, калий, мырыш, темір және т.б. бар ақуыз болып табылады, бірақ бұл жануар ақуыз сияқты толық емес. Бүгінгі күні, соя протеині әуесқой спортшылар мен кәсіпқойлардың арасында да көптеген дау тудырады. Кейбіреулер бұл өнім денсаулығы үшін өте пайдалы деп есептейді, ал бұл адам денесіне теріс әсер етеді. Соя протеинінде қандай тағам мен зиянның бар екенін білуге ​​тырысамыз.

Соя протеинінің артықшылықтары мен кемшіліктері

Лецитиннің мазмұны арқасында бұл өсімдік протеині атеросклероз, бұлшықет дистрофиясы, өт көпіршік және бауыр ауруларындағы жағдайды жақсартады, қант диабеті, Паркинсон ауруы бар адамдарға ұсынылады. Сондай-ақ, соя протеині жүйке тінін қалпына келтіреді, қандағы холестеринді төмендетеді, адамның жадысына оң әсер етеді.

Көптеген зерттеулерде соя ақуызы жүрек аурулары мен қатерлі ісіктердің пайда болуына жол бермейтінін анықтады.

Соя протеині әйелдер үшін жақсы, себебі бұл сүт безі қатерлі ісігінің қаупін төмендетеді, сүйек тіндерінің сарқылуына жол бермейді. Сондай-ақ, соя протеині салмақ жоғалту үшін де қолданылады, өйткені көмірсулар мен майларсыз бұл өнім калориядан тұрады, бірақ соя протеинін өңдеу үшін орган денсаулығының көп шығындарын қажет етеді, бұл артық килограммдарды жоғалтуға әкеледі. Зиян туралы айтатын болсақ, соя протеинінде фитоэстрогендер бар, зат әйелдер гормондарына ұқсас, сондықтан ақуыз ерлердің денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін. Айтпақшы, көптеген ғалымдардың пікірінше, бұл заттар мидың шөгуіне әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, соя протеинінің генетикалық түрлендірілген негізі бар екенін атап өту керек кейбір жағдайларда бауыр мен бүйрекке теріс әсер етеді.

Соя ақуызын қалай ішуге болады?

Соя протеинінің дозасы адамның салмағына байланысты, орташа салмағы - дене салмағының килограммына 1,5 грамм. Осындай соя сусынын жасау үшін кез-келген шырынның 170 - 200 мл болатын ұнтақты (шамамен 50 г) араластыру керек. Бір бөлігін жаттығудан бір сағат бұрын, басқа дене жаттығуларынан жарты сағат өткеннен кейін ішу керек. Соя ақуызы баяу ақуыздар санатына жатады, сондықтан оны тамақпен және тіпті түнде жеуге болады.