Sangria - қызыл шарапқа, ликерге және жеміс-жидек кесектерге негізделген түпнұсқалық дайындалған дәстүрлі испан алкоголі сусыны. Сангрия тек көңіл көтеруді ғана емес, сондай-ақ ыстық испан түстен кейін ләззат алатын жұмсақ сусын ретінде қолданылады.
Біз классикалық рецептерден кетіп, шамгрени бар саңырауды дайындаймыз.
Шампанемен саңырауды қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- шие - 1 дана;
- көкөніс - 1 дана;
- таңқурай - 1 дана;
- Құлпынай -1-ші;
- Нектарин - 1 дана;
- бренди - 1/3 ст .;
- өрік шырыны - 1 дана;
- шампан - 1 бөтелке.
Дайындау
Жартысы кесілген сабақтар мен сүйектердің шиеден тазаруы. Шалфей және таңқурай тұтас қалды, ал құлпынай 4 бөлікке бөлінеді. Нектарин тастан тазарып, тілімдерге кесіледі. Құмырада нектаринмен жидекті қабаттаңыз, шырынды құйыңыз (немесе өрік шырыны) және 1 сағат тоңазытқышқа салыңыз. Жидектер суығаннан кейін, оларды бренди мен салқын шампанмен толтырыңыз. Қажет болса, жалбыз жапырақтарымен әшекейленгеннен кейін бірден пісіріңіз.
Sangria бар шампан және ликер
Құрамы:
- бренди - 2 ас қасық. қасықтар;
- апельсин ликері - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - ғасырдың 1/3;
- апельсин - 1 дана;
- лайм - 2 дана;
- Некарин - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- шампан - 1 шөлмек;
- «Sprite» - 1 ас қасық.
Дайындау
Шарапта коньяк, қызғылт ликер (мысалы, Коинтреау) мен қантты араластырамыз. Қоспаны лайм шырыны, апельсинмен толтырыңыз және қант ерігенше араластырыңыз. Құмыраға алма мен нектарин қосамыз. Шампанды немесе prosecco бар жемісті толтырыңыз және «Sprite» немесе лимон дәмі бар басқа содасын қосыңыз. Біз жалбыз жапырақтары мен мұздатылған жүзіммен әшекейленген, салқын сусынға қызмет етеміз.
Шампан және құлпынай бар Sangria
Құрамы:
- қарбыз балы - 2 дана;
- Құлпынай - 6-8 дана;
- шампан - 300 мл;
- жалбыз жапырақтары;
- қарбыз сөлі - 300 мл.
Дайындау
Құлпынай сабақтардан тазалап, тоқсанға кесіледі. Жидектердің жартысы жалбыз жапырақтары бар кәстрөлге қойылады, ал жартысы блендерде қарбыз кесектерімен қапталады. Жидек пюресін қарбыз сөлімен сығыңыз (оны супермаркеттерде немесе лимонның аз мөлшерімен құлпынай шырындарында сатылатын алое шырынымен ауыстыруға болады) және қоспаны ыдысқа құйыңыз. Біз суық шампан құйып, дереу қызмет етеміз, өйткені дәмді сэнгрария - бұл мұзды саңыры.