Ашытқысыз, ашытқысыз қамырдан не дайындауға болатындығыңызды білмейсіз және одан қандай өнімдер жасайсыз? Біздің рецепттерімізді пайдаланып, хош иісті хош иістендіргіштерді керемет тәттілендіретін пештер сізді өзіңіздің Құдайдың нәзік дәмімен қуантады және көңіл көтереді.
Крошенцы пирожныйлардан
Құрамы:
- бөртпені қамыр илеуі - 490 г;
- ұн - 40 г;
- қант қанты - 75 г;
- Жұмыртқа селективті үлкен - 1 дана;
- кез келген толтыру - дәміне қарай;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Аспаз круассандары оңай емес, бірақ өте қарапайым. Және олар толтыру сияқты жасалуы мүмкін және ешқандай жағдайда да дәмді болады. Біз сынақты ерітуге мүмкіндік береміз, ұнды шаңмен беткі жағына салып, өткір бұрышы бар тар үшбұрыштарға кесіңіз. Енді әрқайсысының базасында біз кесілген жасаймыз және бұрыштарды сәл алып кетеміз. Бұл кезеңде кішкене кептелісті, джем, кілегей немесе басқа қоспаны қосуға болады. Өнімді роллмен қаптап, круассанның пішінін беріп, оны пісірме табаққа салыңыз да, қантпен қуырылған жұмыртқа маймен майлаңыз. Өнімдерді пеште 20 градусқа дейін 195 градус температурада пісіру және ұнтақ қантпен салқындағаннан кейін олармен қорқыту ғана қалады.
Ашытқысыз бөренеден пісіруге оңай. Мұны істеу үшін, қамырды түйіршіктелген қантпен себіңіз, роллдарды ораңыз да, круассандар сияқты пісірме табаққа салып, жұмыртқаны майлап, пешке пісіруге жіберіңіз.
Тұздыққа арналған кондитерлік өнімдер
Құрамы:
- ашытылмаған қамырдың қопсытқышы - 260 г;
- ұн - 40 г;
- қант қанты - 85 г;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- ванилин - шымшу;
- алма - 420 г;
- май, шарап кремі - 60 г;
- джем (алма немесе өрік) - 60 г.
Дайындау
Дайын салындысы бар кондитерлік тағамдардан пісіру тіпті тезірек және оңай дайындауға арналған. Бұл жағдайда сіздерге алманың көмегімен пісіру туралы айтатын болсақ, сіз өзіңіздің талғамыңызға және өнімдердің қол жетімділігіне кез келген басқа қоспаны пайдалана аласыз.
Тартылған қамырды ұн саңылауға арналған үстелге қойыңыз да, оны пісірме табаққа немесе пішінде қойыңыз, содан кейін оны мұздатқышқа жібереміз.