Пісіру рецептері тіпті қуырғыш табада жаңадан бастағандар үшін де қол жетімді. Осындай ассистент болған кезде, сіз жылдам құрып, негізгі тағамды, керемет жеміс десертін аласыз.
Грильде шошқа рецепті
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- соя тұздығы - 40 г;
- лимон - ½;
- тазартылған май - 40 г;
- тұз;
- жер бұрышы.
Дайындау
Шошқа 2,5 см стейктерге кесіліп, қағаз сүлгімен кептірілген. Лимон шырынын соя тұздығы қосып, ерітіндімен етті майлаңыз. Бір сағаттан кейін тұз, бұрыш және майды маймен жағыңыз. Өте ыстық пісірілген табада әр жағынан 3-4 минут бойы стейктер мен қуыру пісіреді. Оны өшіріп, оны жабыңыз және тағы үш минут күтіңіз. Қуырғаннан кейін оны жылы табаққа салыңыз да, оны нәрсемен жабыңыз және 5-10 минутқа қалдырыңыз.
Сол рецепт бойынша, кез-келген ет, сондай-ақ тауық еті гриль табада дайындалуы мүмкін.
Грильде лососин рецепті
Құрамы:
- лосось стейк - 2 дана;
- зәйтүн майы - 35 г;
- ақ бұрыш;
- тұз;
- балыққа арналған дәмдеуіштер ;
- лимон - ½.
Дайындау
Сары майды, ақ бұрышты, тұзды, дәмдеуіштерді араластырыңыз да, бұрын кептірілген стейктерді тартыңыз. Біз 20-30 минут күтеміз - осы уақыт ішінде лосось жіберіп жіберіледі. Ас үй қылшақпен салқындатып, оны алдын ала қыздырып, балықты дайындаңыз. Әр жағынан 4 минут пісіріп, пластиналарға қойыңыз, енді лимон себіңіз.
Негізінде, гриль-гриль жиынтығындағы балықтарға арналған рецептер, ең бастысы - код немесе хек сияқты құрғақ балықты алу емес.
Гриль табада көкөністерді рецепт
Құрамы:
- тәтті бұрыш;
- қызанақ;
- баклажан;
- саңырауқұлақтар;
- зәйтүн майы;
- тұз.
Дайындау
Баклажаны қалың кружкалармен кесіп, тамақ пісірер алдында 15 минут тұз қосыңыз. Біз бұрыштың тұқымын тазалап, 4 бөлікке кесіп, жартысында қызанақты кесеміз. Саңырауқұлақтар үлкен болса, онда біз оларды жартысын кесеміз, кішкене болса - тұтас дайындалады. Көкөністердің барлық бөліктері пісірер алдында маймен майланған, 3-5 минут қуырыңыз, көкөністер жұмсақ болмауы керек. Олар қуырылған емес, қуырылған болуы керек. Пісіргеннен кейінгі салима.
Грильде жеміс рецепті
Құрамы:
- банан - 4 дана;
- шабдалы - 4 дана.
- май - 200 г;
- балоникке арналған крем;
- қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- даршын - пинч;
- лимон шырыны - 20 г;
- қара ром - 60 г.
Дайындау
Сары майын ерітіңіз, төрт қант қасық қант, корица және ром (30 г) араластырыңыз. Бананның ұштарын кесіп тастаймыз және терінің бойлық кескіндерін жасаймыз (біз майланған қоспаны кескен жерде). Әр банан фольгаға оралып, 6-8 минут гриль табаға таратылады. Пісіргеннен кейін теріні ашып, крем қосыңыз. Шабдалы кесектерге кесіп, сүйектерді алып тастайды. Бұрын маймен майланған қуыруға арналған табада қуырыңыз. Лимон шырынын, қант пен ромды (30 г) араластырыңыз және қызмет етер алдында шабдалы сумен шайыңыз.