Пештегі алма мен апельгалық үйрек Рождестволық мерекелер мен жаңа жылдық мерекелердің символына айналды. Жылдың осы мезгілінде Сіз цитрус жемістеріне және жемістеріне дайындалуға дайындалу үшін тәтті-тартпа хош иістерін және дәмді құстың қаңылтырының бірегей дәмін тамашалауды және төмендегі рецептілерді оқығыңыз келеді.
Үйрек үйренуді алма және апельсинмен қалай дайындау керек?
Алма және апельсинмен үйрек үйрену қопсытқыштан басталады. Құстардың белгілі бір иісі бар, сондықтан өлкенің тұзды ерітіндісіне күніне жақсырақ салынады. Уақыт болмаған жағдайда сіз тек дәмдеуіштермен ғана жұмыс істей аласыз. Маринадан кейін құс апельсиндер мен алма піскен және шамамен 2 сағат пешке жіберіледі.
- Алма мен апельсині бар пісірілген үйректің ең қарапайым рецепті тіпті егер құстың пештегі уақыты дұрыс есептелсе, әрбір килограмға бір сағат қажет болса, нәтижені таң қалдырады.
- Кесу кезінде «құйрықтың» бір бөлігін алып тастаңыз, өйткені барлық жағымсыз иістер сол жерде шоғырланған.
- Салмақпен салуға болмайды. Қатты құйылған құстың терісі жарылуы мүмкін.
Апельсинді маринадтағы алма қосылған үйрек - рецепт
Апельсинді маринадтағы алма тәрізді үйрек тіпті әуесқойларды да ренжітпейді. Бұл шырынның құрамында қышқылдар бар апельсин цитрусы, бұл етдің жылдам жұмсалуына ықпал етеді. Нәтижесінде, пеште ұзағырақ уақыт өткеннен кейін бір сағатқа тұздыққа батырылған үйрек нәзік, қызғылт түсті және керемет хош иістерді ашады.
Құрамы :
- үйрек - 2 кг;
- апельсин - 2 дана;
- құрғақ шарап - 60 мл;
- бұрыш қоспасы - 10 г;
- алма - 2 дана.
Дайындау
- Тырысыңызды дәмдеңіз және бұрышпен шайыңыз.
- Оны апельсиндік шырын мен шарапта бір сағат бойы салынады.
- Алма түйірлері, тұздық құйыңыз және 2 сағат бойы 180 градусқа пісіріңіз.
Өрмек апельсиндер және алма піскен - рецепт
Алма және апельсинмен толтырылған үйрек - цитрус жемісі құс етінің дәмін қалай анықтайтынын айқын мысал. Бұл жағдайда олар сергітетін, тазартылған бүйір тағамға және құстың майын бейтараптандыратын, оның ерекше дәмін пісіргенде және пісіруді тездететін теңестірілген тұздыққа қызмет етеді.
Құрамы:
- үйрек - 1,5 кг;
- алма - 2 дана;
- апельсин - 1 дана;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- қара бұрыш бұрышы - 5 г;
- даршын - 5 г;
- джем - 60 г;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Сарымсақ, бұрыш және сары маймен қопсытыңыз.
- Алма, апельсин және даршын қоспасы бар заттар.
- 180 градусқа 3 сағат пісіріңіз.
- 1,5 сағаттан кейін пеште алма мен апельсинді пісірген үйрек джеммен ластанған.
Алма және апельсинмен фольгадағы үйрек
Алма мен апельсинмен бақталып жүрген үйректің жұмыс істемейтініне қорқаңыз, стақандарды ыдыстан ажыратыңыз. Сонымен қатар, барлық адамдар фольга туралы ұмытпайды, ол белгіленген температураны сақтап, өнімнің ішіне қолдануға дайын және оны сыртқа шығармауға көмектеседі. Үйрек тез құрғап, астына цитрус кесектерін қойып, оны фольга екі қабатына орап қойғанын ескеріңіз.
Құрамы :
- үйрек - 2,5 кг;
- апельсин - 2 дана;
- алма - 3 дана;
- қаймақ - 80 г;
- қыша - 10 г.
Дайындау
- Қаймақ пен қышадағы 2 сағат бойы өлкені салынады.
- Құстарды алма мен апельсинмен толтырады.
- Пісіру науасын екі қабат фольгамен жабыңыз.
- Апельсиннің фольга шеңберлерін үстіне қойыңыз, жоғарғы жағында - құс және орау.
- Алма және апельсин бар үйрек 2,5 сағат бойы пісіріледі.
Алма және бал тәрізді үйрек
Апельсин мен бал қосылған пештегі үйрек қаныққан дәмді хош иістің әуесқойларының дәмдік бүршігісін жарып жібереді. Бұл әсер таңқаларлық емес: бал апельсиндермен тамаша үйлеседі, алма мен имбирмен араласуы классикалық болып табылады. Оның үстіне, егер сіз балдың балымен бүркіп, бөркелерін жағып жатсаңыз, ол күйіп кетпейді және қабыршақты қыртысты алады.
Құрамы:
- апельсин - 2 дана;
- алма - 3 дана;
- бал - 40 г;
- лимон шырыны - 40 мл;
- үйрек - 1,8 кг;
- қара бұрыш бұрышы - 5 г;
- тұз - 10 г;
- зімбір - 5 г.
Дайындау
- Үйрекке тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Зәбіммен, 20 г бал, лимон шырыны қосылған жемісті араластырыңыз.
- Қасаңды қоспамен бастаңыз, оны балмен майлаңыз.
- Пештің алма және апельсині бар үйрек 2 сағат пісіріледі.
Алма мен апельсинді жеңімен үйрек
Колыштағы алма бар үйрек дәмді және практикалық. Жеңдер - бұл міндетті емес өнертабыс: тағамды кептіруден қорғайды және оның көлемі жеміс пен цитрус жемістерін жеке-жеке бөлуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, апельсиндер қаңылтырға орналастырылады, ал алма айналасында орналастырылады - бұл опция үлкен компанияға жарайды, мұнда әркім өзінің ұнататын компонентін таңдай алады.
Құрамы:
- үйрек - 1,5 кг;
- апельсин - 2 дана;
- алма - 3 дана;
- бұрыш қоспасы - 10 г;
- май - 40 мл.
Дайындау
- 15 минут бойы май мен бұрыштағы маргарин еті.
- Кейін апельсин тілімдері бар заттар.
- Ірі алманың бүйіріне жатып, құсқа құтыға салыңыз.
- Пеште алма мен апельсин бар үйрек 1,5 градусқа 200 градусқа пісірілген.
Апельсин және алма кесектерімен үйрек
Пеште алма бар үйрек тілімдері - тұтас кәрзеңкеге лайықты балама. Порция бөліктері қуырылған табада қуырылып, дереу қырыққабатқа ие болады, тезірек маринадталады, дәм мен хош иіс бүкіл құсты асады. Бұл әрбір пішінді жеміс-жидекпен алмастыруға байланысты, ол пісірген кезде барлық шырындар мен хош иістерді жинауға көмектеседі.
Құрамы :
- үйрек - 1,2 кг;
- апельсин - 1 дана;
- алма - 2 дана;
- соя тұздығы - 60 мл;
- қыша - 10 г;
- Провансалды шөптер - 10 г;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Үйрек бөлігін бөліп, қуырыңыз.
- Майды үйрекпен, шөптермен және қышамен араластырып, ет сіңіріңіз.
- Алма және апельсин қосыңыз.
- 90 градусқа 180 градусқа пісірілген пеште алма мен апельсин бар үйрек бөліктері .
Күріш, алма және апельсин бар үйрек
Дәмді және қоректік жағы бар ыдысты алғысы келетіндер алма және апельсин күрішімен үйрек үшін рецептті әртараптандырады. Тәтті және қышқыл жемістермен жақсы араласады, тез арада өз дәмін қабылдайды және тағамды әдемі емес, ұзақ уақыт сақтайды. Дәстүрлі түрде, гарнирді үйрек үйрекшелері мен сабақтары бар жазық ыдыста қызмет ету керек.
Құрамы :
- үйрек - 2 кг;
- қайнатылған күріш - 250 г;
- апельсин - 2 дана;
- алма - 3 дана;
- карри - 10 г;
- майонез - 60 г.
Дайындау
- Күрішті шырын сыққышпен араластырып, екі алма мен апельсинге бөліңіз.
- Массажды майонезбен майлап, оны жағыңыз.
- Қалған шырындарды қасаңда қойып, 200 градуста 3 сағат бойы пісіріңіз.
Алма және қара өрік бар үйрек
Үйрекке апельсиндер мен алма пісіріп, жаңа дәмге жетуді қалайтындар алма пайдалануы керек. Бұл кептірілген жемістерде қуырылған хош иіс пен қуырылған қышқыл-тәттіліктің иісін жаңа пішінге ауыстырғаннан гөрі, қуырылған, қуатты дәм мен хош иісті қасиеттері бар.
Құрамы:
- үйрек - 1,2 кг;
- алма - 2 дана;
- апельсин - 1 дана;
- қиыршықтар - 50 г;
- май - 60 мл;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана.
Дайындау
- Үйрекке сары май және сарымсақ салыңыз.
- Алма кесектерін, апельсинді, қиыршықтары бар қаңылтырды бастаңыз.
- Фольга астында 180 градусқа 2 сағат бойы пісіріңіз.