Торпақ пюресі торт түрінде жасалған қысқа піскен шоколад кесінділерінің керемет түрде араласып, нәзік, жеңіл, дәмдік дәмімен таң қалдырады.
Сонымен, бүгін біз Сізге нәзік ірімшікпен дәмді шымтезек пирогының ең керемет рецептерін дайындадық.
Сүтті ірімшікпен туралған шымтезек пицца
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 450 г;
- қара какао - 4,5 ас қасық. қасықтар;
- жұмсартылған сары май - 270 г;
- ұсақ қант - 110 г.
Толтыру үшін:
- май ірімшігі - 550 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- ұсақ қант - 120 г;
- май қаймағы - 170 г;
- картоп крахмалы - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - 1 пакет.
Дайындау
Жұмсақ дәмдеуіш майына біз кішкене қантты құйып, орташа жылдамдықпен араластырғыш арқылы оларды біркелкі етіп бөлеміз. Майлы массадағы бұл ыдыста сығуды жақсы қараңғы какаодан өткіземіз, содан кейін біз бидай ұнымен істейміз. Ыңғайлы қасықты пайдаланып, біз осы ингредиенттерді ұнтақтап, бір-бірінен оңай бөлінетін кішкене түйір сияқты көрінетін сынғышты аламыз.
Біз басқа контейнерді алып, оған май сығындысын және майлы қаймақ қосамыз. Біз оларға жаңа тауық жұмыртқаларын шығарамыз, картоп крахмалы, ванилин және, әрине, қант құйыңыз. Содан кейін біз қайтадан миксерге көмекке жүгінеміз және 4-5 минут бойы жұмыс істеп, сүзбеден массасын араластырып, араластырамыз.
Біз үлкен, терең форманы алып, пергаменттермен жабамыз. Біз қалыпты сынақтың жартысын көгерген аймаққа тараттық. Хош иісті сүзбе құйып, қамырдың екінші бөлігінің қытырлыларымен жабыңыз. Тортты пешке қойдық, онда температура 180 градусқа жетті және оны 45 минут күтеміз.
Көп мөлшердегі өзгермелі шымтезек пирогының рецепті
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн (ең жоғары сынама) - 270 г;
- май (82,5%) - 150 г:
- какао - 3 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- түйіршіктелген қант - 130 г;
Толтыру үшін:
- ірімшік - 450 г;
- жұмыртқалар (ірі) - 2 дана;
- жарма - 4 шай қасық;
- қаймақ (25%) - 130 г;
- түйіршіктелген қант - 130 г;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
Ең жоғары сұрыптағы ұн ұнтақталған ұнтақ, какао және тұтас бірге електен өткізіледі. Содан кейін біз таратамыз
Қышқылда үлкен жұмыртқаларды басқарыңыз, кішкене түйіршіктелген қантты құйыңыз, ваниль сығындысын құйыңыз және майдаланып құйыңыз. Біз араласып, кем дегенде 13-15 минут тұрамыз. Бұдан әрі біз бұл сүзбе мен араластырғышқа кіреміз, біз барлық салмақты гомогендік жағдайға дейін жеткіземіз. Төменгі және стеночки мультиварки промязивает жұмсақ май, содан кейін біз пирожныйлар: қамырды толтыратын қамыр. Біз Таймерде «Пісіру» бағдарламасын қосып, 60 минутты анықтап, шыдамдылықпен күтудеміз. Мультиваркадан біз тортты суық шығарамыз.