Неліктен денсаулығына және талына зиянды заттар бар ма? Біздің арамызда кім осындай сұрақ қоймады, ерік-жігердің күшімен, тез тамақтанудың жарқын көрінісі арқылы өтуге мәжбүр болды. Алайда бәрі де жаман емес. Жүрекке және асқазанға «зиянды» тәтті үйде пісіруге болады, бірақ сау нұсқасында және бүгін біз қытырлақ француз фридері туралы әңгімелейтін боламыз.
Пеште француздық картоп - рецепт
Бұл рецепттегі май әлі күнге дейін қолданылғанымен, бірақ оның мөлшері азайып кетеді, ал бірінші жақындаған мұндай картоп диетаны өте диеталық деп атауға болады. Мұндай картоп пештегі чипстермен ұқсас болады.
Құрамы:
- картоп - 8 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- шөптер Provencal (құрғақ) - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз картопты қабыстырып, оларды сабанмен кесеміз, сондай-ақ дәмдеуіштермен дәмдеуіштерді қосып, сары маймен дәмдеңіз, мұқият араластырыңыз: әр картоптың жіңішке майымен пленкамен жабылуы керек (бұл пісіруге арналған жеңге арналған ыңғайлы).
Біз пісіру табақшасымен жабылған пергамент бойынша бір қабатта дайындалған картопты дайындаймыз. Қабатты қалыптастырғанға дейін жарты сағат бойы 250 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Процесте бірнеше рет пісіру парағын алып, картопты араластырамыз.
Картоптың үлкен кесектерін май мен дәмдеуіштермен толтыру үшін картоп рецептісін картоп рецептісімен елдің стилінде өзгертуге болады.
Пештегі ақуызды француздық картоп - рецепт
Әсіресе фанатикды калорияларды бағалайтын адамдар үшін - майдың тамшысы емес! Осындай картопты балаларыңызға ұсыныңыз, олар McDonald's-тің не екенін ұмытпайды.
Құрамы:
- картоп - 7 дана.
- жұмыртқа ақтығы - 2 дана.
- паприка - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Жуылған, аршылған картоп қалыңдығы шамамен бір сантиметр болатын блоктарға кесіледі. Тұз бүркіттері жұмсақ шыңға шығады, оларды картоппен біріктіріп, әрбір тілімді біркелкі жабу үшін жақсылап араластырыңыз. Біз картопты пергамент қағазымен қаптап, паприкаға себеміз, ол дәм мен хош иісті емес, сондай-ақ әдемі жарқын көлеңке береді.
Біз пісіруді алдын ала қыздырылған пешке 230 градусқа жібереміз. Бірнеше минуттан соң біз өртті 200 градусқа дейін қысқартамыз. Тек жарты сағаттай - қызыл картоп фридері дайын болады. Оны бірнеше рет айналдыруды ұмытпаңыз. Ақуыз картоптың бруусчиктерін кептіруге жол бермей, ішіндегі ылғалды ұстайды.
Содан кейін біз оларға үстелге қызмет етеміз. Томат соусымен немесе жасыл салатпен, негізгі тағам немесе гарнир ретінде, бірақ пеште пісірілген француз пісірілген тағамдар ыстық және қытырлақ болу керек. Ләззат алыңыз!