Лосось лосося - бұл кез-келген мерекелік үстелді керемет толықтыратын, күнделікті әртүрлі түрде безендіретін және шығаратын ең дәмді және танымал тағамдар. Жазда осындай қызықты тағамдар дайындағаннан кейін, шишкекті дайындаған кезде дәмді тағамды дәм татуға болады.
Лосося бар орамды толтыруға жаңа піскен көкөністер мен көкөністер, пісірілген жұмыртқалар, ірімшіктер және басқа ингредиенттер, сондай-ақ сіңірілмейтін және міндетті компонентті майонез, кілегей немесе өңделген ірімшік болуы мүмкін.
Төменде біздің рецепттерімізде лососямен пита нанының оң жағын қалай жасау керектігін толық баяндаймыз.
Лосось және қияр қосылған лаваш орамы
Құрамы:
- жұқа жұқа лаваш - 2 дана.
- сәл тұздалған лосось - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 200 г;
- салат жапырақтары - дәміне қарай
- пияз немесе жасыл пияз - дәміне қарай;
- аскөк пен ақжелкеннің жаңа піскен көк түсі - дәміне қарай;
- майонез - 150 г.
Дайындау
Алғашқы қадам орамға қажетті барлық компоненттерді дайындау болып табылады. Аздап тұздалған лосось және жаңадан жуылған қияр мүмкін болатын жұқа табақшалар ретінде кесіледі. Пиязды немесе жасыл пиязды пісіріп, көкөністерді майдалап тураңыз.
Тегіс беткі лавашты қосыңыз және жұқа қабаттағы майонезді жабыңыз. Салат жапырағының бүкіл бетін біртіндеп таратып, лосось мен қиярдың бір-бірімен алмастырады. Тіпті біз пиязды, жаңа жасыл пияздарды жайып, ролл жасаймыз. Бір сағат бойы сіңірілу үшін қалдырыңыз, сосын қалыңдығы шамамен төрт сантиметрге дейін бручочкиге кесіңіз, табаққа салып, үстелге қызмет етіңіз.
Лосось және ірімшікпен лаваш орамы
Құрамы:
- жұқа лаваш - 2 дана;
- Лосось аздап тұздалған - 250 г;
- маскарпон кілегейлі ірімшік - 250-350 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- жаңа петрушки жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Біраз тұздалған лосось түрлі қалыңдықтың табақтарына кесіледі. Қияр теріден тазарып, жолақтарға кесіледі. Ақжелкенді майдалаңыз.
Енді питомник нанын тегіс беткейге қойып, кілегейлі ірімшікпен май жағыңыз. Біз қиярдың шырындарын еркектік тәртіпте таратамыз, ал лосось тақталар мөлшері төмендейді. Нәтижесінде, бір жағынан, ең жұқа, ал екіншісінде жіңішке бөлшектер болады. Біз ақжелкенді бүкіл бетінен жыртып, тілімдерді ең кішкентай болатын шетпен бастап орап шығарамыз.
Біз дайын ролды шағын кубарлармен кесеміз, оны ыдысқа салып, үстелге қызмет етеміз.
Лосось және жұмыртқа қосылған лаваш орамы
Құрамы:
- жұқа жұқа лаваш - 2 дана.
- Лосось аздап тұздалған - 250 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жаңа піскен қызанақ - 1 дана;
- майонез - 150 г;
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- жаңа піскен аскөк жасыл - дәміне қарай;
- қатты ірімшік - 150 г.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты пісірілген, суық суға салқындату үшін 15 минут бойы салынады, тазартылады және ылғалдылығынан өткізеді. Біз лососьті жұқа бөліктерге бөліп тастадық. Томат біз қайнаған суға толып, теріні алып тастап, текшелеп кесеміз. Таза жасыл аскөк және жасыл пиязды ұсақтап тураңыз. Қатты ірімшік ылғалдылығында сүртілді.
Барлық ингредиенттер дайындалады, орамды қалыптастырамыз. Лаваштың тегіс, таза бетіне салып, оны майонез жұқа қабаты арқылы жабамыз.
Бұл тағамдар жасауға арналған ең таралған рецепттер. Ингредиенттерді өз қалауыңызға қарай қосуға немесе алуға болады, майонезді ерітілген ірімшікпен немесе керісінше ауыстырыңыз, жаңа көкөністерді немесе жасыл шөптерді қолданыңыз. Сондай-ақ ұсынылған орамның қалыңдығын табысты реттеп, питаны жартысын кесіп немесе оны ұзын жағымен орамға айналдыруға болады. Осылайша бұрылыстардың саны аз болады, ал ролл жұқа болады.