Цуккини - денеге оңай сіңетін өнім. Бұған қоса, бұл төмен калориялы және дәмді. Төменде дәмді асқабақты етпен қалай дайындау керектігін үйренесіз.
Көкөніс пен етпен пісірілген асқабақ
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг;
- цуккини - 400 г;
- пияз - 150 г;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- қызанақ - 300 г;
- тұз;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Менің шошқа еті мен кесектерге кесіңіз. Тұздану, біз дәмдеуіштерді және қуырылған киімдерді қойдық. Эволюциялаған сұйықтық буланғаннан кейін, туралған пиязды, сарымсақты қосып, 10 минут пісіріңіз, содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз де, қопсытыңыз. Барлық ингредиенттер қызарған кезде, кесілген қызанақты жайып жіберіңіз. Осыдан кейін отты азайтып, шамамен 30 мл су құйыңыз. Ет дайын болғанға дейін салат. Ақыр соңында, ет жұмсақ болғанда, тәтті бұрыш, тұз қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз. Бұрыш жұмсақ болған кезде отты өшіруге болады.
Күрпіктер күріш пен етпен қақталған
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- асқабақ - 500 г;
- сәбіз - 150 г;
- пияз - 120 г;
- күріш - 80 г;
- өсімдік майы;
- көкөністер;
- тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияз және сәбіз ұсақталып, құс етімен бірге қуырылады, текшелерге бөлінеді, 15 минуттан кейін біз ұсақталған асқабақты таратамыз. Жабық қақпақ астында сағаттың төрттен бір бөлігіне дейін төмен температурада салқындатыңыз. Содан кейін жақсы жуылған күріш қосыңыз. Біз суға су құйып, өнімдерді 2 см қайнатамыз, күріш дайын болғанға дейін тұз бен тұзды қосамыз. Аяқталған тағам присутшиваем жасыл түсті.
Көптеген айналдыра етпен тұздалған асқабақ
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- цуккини - 400 г;
- сәбіз - 150 г;
- пияз - 300 г;
- қаймақ - 40 г;
- қызанақ - 400 г;
- тұз;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз мультиваркті қосып, «Пісіру» бағдарламасын орнатып, майды ыдысқа құйып, етті кесіңіз. Қуырып жатқанда оны бірнеше рет силиконмен немесе ағаш шпатламен араластырамыз. Ет қуырылған кезде, біз қалған ингредиенттерді дайындаймыз. Цуккини теріні тазартады, өзегін алу үшін қасықпен, ал қалған бөліктерді текшелерге салады. Сәбіз және пияз да тазаланып, ұсақталады. Томаттарды кесектерге кесіңіз. Алдымен оларды қайнаған судан өткізіп, теріні алып тастау жақсы. Қуыру үрдісінің басталуынан 30 минут өткеннен кейін, пияз мен сәбізді көп айналымға және қуыруға тағы 10 минут қосыңыз, содан кейін қызанақ пен асқабақты таратыңыз. Нәзіктік үшін, сіз қаймақ қосуға болады. Барлық жақсылап араластырыңыз, тұзды, дәмдеуіштерді қосып, тағы 7 минут пісіріңіз, енді осы режимді сөндіріп, 1 сағат ішінде «Қайнату» пәрменін таңдаңыз. Дәл дерлік, сигналдан 5 минут бұрын, туралған сарымсақ, көк және араластырыңыз.
Цуккини қаймақта етпен қақталған
Құрамы:
- тауық еті - 650 г;
- цуккини - 400 г;
- пияз - 250 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- қаймақ - 250 г;
- су - 150 мл;
- тұз;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Хренажды құты текшелерге бөлінеді. Тауық да кішкене кесектерге кесілген. Пилящие пияз аздап ұсақталған. Жылытылған қуыруға арналған табада алдымен тауыққа салып, қыздырылғанға дейін қыздырып, кейде қыздырып, жоғары температурада қыздырыңыз. Соңында тұзды және дәмдеуіштерді себіңіз. Содан кейін қуырылған етті қалың түбімен табаққа салып қойдық. Сол майдың қуырылған және дәмді тағамдарында, соңында дәмдеуіштерге дәм татып, дәмдеңіз де, содан кейін тауыққа табаға ауысыңыз. Соңғы қуырылған шырын сықылды. Егер май өте аз болса, онда қосымша қосыңыз. Жарықты қалған ингредиенттерге жіберіңіз және араластырыңыз. Табада суға құйыңыз, қаймақ және шөптермен қиыршық сарымсақты салыңыз. Тағы да жақсылап араластырыңыз және қалыпты отта 10 минут қайнатыңыз.