Көпірқабатты креммен жасалған ақ құс еті - бұл француз тілінде өте қарапайым және талғампаз. Демалыс күндері ғана емес, сонымен қатар жұмыс күндері болатын романтикалық кешкі ас үшін тамаша идея. Бақытымызға орай, пісіру уақыты өте аз болады, сүйікті күйеуіне келу үшін шашты және макияжды бекітетін бірнеше минут болады.
Мультиварьда крем мен қарағай жаңғақтары бар тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- крем (майдың мөлшері 20%) - 1 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 50 г;
- жаңғақтар балқарағай - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Енді сіз мультиваркпен кремде тауықты қалай жасауға болатынын айтыңыз. Ет жууға, қағаз сүлгімен сүртіп, кішкене кесектерге кесілген. «Пісіру» режимінде, біз алдымен майды сары маймен еридім, содан кейін алтын қабық пайда болғанға дейін тауықтың бөліктерін қуырамыз.
Ал әзірше кілегей тұздығын дайындаңыз. Тауықтың қайнатылғанына дейін мұны табада тез орындаңыз. Бірақ егер тек қана мультиваркер болса, құсымызды жағдайға келтіріп, оны табаққа салып, соусты «Печенье» режимінде дайындаңыз. Қалған сары май ұнды сәл өтеді. Араластырыңыз, 2/3 кесе суды салқындатыңыз, содан кейін крем. Аз қалың болған кезде қуырылған қарағай жаңғағын қосып, осы тұздықпен тауықтың кеудесін құйыңыз. Аралаңыз, көп айналымның қақпағын жабыңыз да, «Quenching» режиміне өтіңіз. 40 минуттан кейін кілегейлі тұздықтағы тендерлік тауық дайын!
Саңырауқұлақтармен кілегейлі көпқабатты тауық
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- шампиньондар (жаңа) - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- ірімшік «Dutch» - 100 г;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- крем (майдың мөлшері 10%) - 1 дана;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Көп шаршының майы мен құйылған майда құйыңыз
Сонымен қатар біз соуды дайындаймыз. Ол үшін ұнды кілегейлі және жарты араластырылған ірімшікпен үлкен мөлшерде араластырыңыз. Біраз тұз бен бұрыш қосамыз. Қалған ірімшікті себіңіз, саңырауқұлақтармен алынған тауықтың қоспасын құйыңыз. Біз «Пісіру» режимінде тағы 10 минут тұрамыз. Біз мультиваркумдағы джоулды қабықпен жабылғанға дейін өшіреміз.