Сиыр еті көкөніс пен картоппен бірге

Ашық түскі немесе кешкі ас үшін тамаша таңдау - картоп және көкөністердің кең ассортиментімен сиыр етінен жасалған шоколад . Алдымен қуырылған, содан кейін тәтті және қышқыл соустарда етінен жасалған ет бөліктері көкөніспен толықтырылып, дәмдік букет жасайды. Бұл ыдысқа арналған көкөніс тағамдары тоңазытқыштағы өнімдердің қалауы мен қол жетімділігіне байланысты өзгеруі мүмкін. Кейбір көкөністерді басқалармен алмастыруға немесе оларды тағамға толтыруға болады. Дәмдеуіштер жиынтығы да принципті емес. Қалай болғанда да, нәтиже Сізге және сіздің жақын адамдарыңызға ұнайды.

Төменде біздің рецептімізде осы таңғажайып тағамды дұрыс дайындауға қалай егжей-тегжейлі айтып береміз.

Сиыр етінен көкөніс пен картопты пісіруге арналған рецепт

Құрамы:

• сиыр еті - 550 г;
• картоп - 500 г;
• орташа жас бұқтырғыш - 1 дана;
• Болгариялық тәтті бұрыш орташа мөлшері - 3 дана.
• Орташа қызанақ - 4 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• орташа өлшемді пияз - 3 дана;
• сарымсақ - 5 тіс;
• жаңа піскен аскөк жасыл - 1 топтама;
• Жаңа жасыл ақжелкен - 1 топтама;
• томат пастасы - 70 г;
• ground coriander - дәміне қарай;
• лавр жапырақтары - 2-3 дана;
• қара қара бұрыш - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Дайындау

Сиыр целлюлозасын жуып, қағаз сүлгілері немесе майлықтармен кептіріп, кішкене бөліктерге кесіп, қызылша дейін өсімдік майымен қуыру табағына қуырыңыз. Содан кейін пиязды пиязды салып, пиязды, табақтарды немесе сабанды сәбізге салып, тағы үш-бес минут қуыру керек.

Тәтті болгар және ащы бұрыш пилондар мен тұқымдардан тазарып, текшелерге және орташа мөлшерге арналған сабандарға бөлінеді, тиісінше, біз сарымсақты жұқа табақшалармен кесеміз және бәрін ет, пияз және сәбіздегі қуыру табаға салыңыз. Екі минутты қуырып, томат пастасын қосып, араластырып, тағы да бес минут бөліп, кейде араластырыңыз.

Жуылған асқабақты кішкентай текшелермен кесіп, оны лайықты мөлшерге қойдық. Онда біз жібереміз аршылған және кесілген картоп. Қайнаған сумен қақталған қызанақ, теріні алып тастаңыз, өте үлкен емес кесіңіз, оны көкөністердің қалған бөлігіне тастаңыз және араластырыңыз. Біз мұнда кастрюльдің мазмұнын жібереміз, барлық дәмдеуіштер мен тұз қосып, екі кесе су құйыңыз, оны араластырыңыз, оны қақпақпен жабыңыз және қатты отқа пешке жіберіңіз. Қайнағаннан кейін, біз отты орташадан біраз төменірек отыз қырық минут дайындаймыз. Пісіру аяқталғанға бір минут қалғанда аскөк мен ақжелкенің жаңа піскен көк шөптерін араластырыңыз және араластырыңыз.

Біз жаңа піскен жасыл бұтақтармен әшекейленген тәуелсіз ыдыс ретінде ыстық нысандағы картоп пен көкөніспен бірге сиыр етіне қызмет етеміз.