Сүт өнімдері негізінде дайындалған пирогтар суда жасалғаннан гөрі тығызырақ болады. Негізінде айран мен күрішпен айдалады. Дөрекі және толық хош иістендіргіш пирожок әуесқойлары үшін бұл нәзік шыныаяқ кофе немесе шаймен жұмыс істеуге ыңғайлы болады. Төменде біз айрандағы алмадан пісіруге арналған бәліштердің бірнеше нұсқасын талдаймыз.
Алма қосылған айран бәлішінің рецепті
Осы рецепттің ингредиенттерінің қатарында, егер сіз бірдей жасай аласыз, содан кейін көріңіз, егер сіз қарапайым ақ қант алмұрт қара қамыс ауыстыруға шешім қабылдадық. Ред қанты пісіруге жағымды карамель дәмін береді.
Құрамы:
- қант құрағы - 245 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 285 г;
- өсімдік майы - 65 мл;
- сода - 5 г;
- айран - 245 мл;
- алма - 175 г;
- даршын - 1 шай қасық;
- май - 10 г.
Дайындау
Бұл алма бар йогурттағы өте тез пирог, өйткені ол арнайы илеу технологиясы жоқ, ингредиенттер тек бір ыдыста біріктіріледі.
Алма ортаңғы кесектерге салып, басқа ингредиенттерге салыңыз (май қоспағанда). Араластыруды бастаңыз және барлық компоненттер біріктірілмейінше жалғастырыңыз. Микс ұзаққа созылмауы керек, әйтпесе бәлі өте тығыз және «резеңке» болады. Қажетті дәйектілікке жеткенде жұмсақ маймен іріктелген пісірме пішінін майлаңыз және оны барқытпен толтырыңыз. Барлығын 160 градуста 45 минут пісіріп, жылыға жеткізіңіз, сіз креммен немесе балмұздақпен аласыз.
Pie Шарлотта алма - йогурт үшін рецепт
Құрамы:
- ұн - 115 г;
- пісіру ұнтағы -5 г;
- бір гунды жаңғақ;
- сода - 5 г;
- айран - 65 мл;
- даршын - 5 г;
- май - 65 г;
- қант - 135 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- алма - 115 г.
Дайындау
Бұл сынақтың араластыру технологиясы печеньенің дайындалуымен толық сәйкес келеді. Алдымен құрғақ ингредиенттердің қоспасы дайын болады, содан кейін қалғандарға баруға болады: маймен жұмсалған қантпен кілегейге шайқаңыз, жұмыртқаны қосып, айранға құйыңыз. Құрғақ ингредиенттерге дайын қоспаны қосып, алма мен туралған жаңғақтарды салыңыз. Тортты 195 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру уақыты 18-20 минут.
Сондай-ақ, көп мөлшерде айранда алма бар алма жасауға болады, бұл үшін «Пісіру» параметрін орнатып, дыбыстық сигналды күту керек.
Йогурттағы алмадан пирожный пирожныйлар
Құрамы:
- айран - 115 мл;
- алма - 220 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- кокосқа арналған қырыну - 1 дана;
- қант - 310 г;
- сода - 5 г;
- ұн - 375 г;
- өсімдік майы - 310 мл;
- жаңғақтар - 1 ас қасық.
Дайындау
Өсімдік майы жұмыртқа мен йогуртпен бірге жылжытады. Қант қосып, ұн бөлігін бөліңіз. Қамырды біріктіргенде, оны алма, кокос жаңғағы және туралған жаңғақтарға қосыңыз. Қамырды пішінге бөліп, жарты сағат бойы (температурасы - 160 градус) пісіруге қалдырыңыз.
Кефир мен алманың дәмді пиязы
Құрамы:
- алма - 490 г;
- жарма - 115 г;
- сұлы ұн - 165 г;
- сода - 5 г;
- алма пюресі - 230 мл;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- айран - 230 мл;
- қант - 145 г.
Дайындау
Мангоды сода, сұлы, пісіретін ұнтақ және даршынмен араластырыңыз. Жұмыртқаларды алма тұздығы мен қантпен бөліңіз. Кефирге құйыңыз. Біркелкі қамыр пайда болғанша екі қоспаны біріктіріңіз. Тұзды 185 градус 20 минут пісіргеннен кейін манча аздап ылғалдандыру үшін қамырға алманың кесектерін қосып, 15 минут бойы тұру үшін бәрін қалдырыңыз. Жаңа піскен немесе консервіленген жемістермен , балмұздақпен, жидектермен немесе сол сияқты қызмет етіңіз.