Көптеген адамдар дүкенге баратын өнімдер тізімінде жұмыртқалар жиі кездеседі. Жазатайым оқиға ма? Мүлдем жоқ. Әр адам жұмыртқаны алудың ең оңай жолы жасуша жаңаруына қажетті ақуызды алу екенін біледі. Бұл ғажайып өнімнен дайындалған немесе жұмыртқаға дайындалатын ыдыстардың саны ингредиенттердің бірі ретінде қосылғандығын шексіз деп санауға болады.
Көбінесе олар тауық жұмыртқасынан жасалған, алайда бөдене жұмыртқалары да танымал. Бұл диеталық өнім, олардың құрамында холестерол аз, сонымен қатар, ботаникадағы дене температурасы тауыққа қарағанда жоғары, сондықтан Salmonella бұл жұмыртқаларда өмір сүрмейді, сондықтан оларды шикі жеуге болады. Әрі қарай, ең жиі қолданылатын тауық жұмыртқасынан жасалған қуырылған жұмыртқа сияқты ыдыс туралы әңгімелеп берейік.
Қуырылған жұмыртқаға қарағанда қарапайым ыдысты табу қиынға соғады. Күлімдеген жұмыртқаны, әдеттегі үй шаруасындағы әйелді, бакалаврды және беделді мейрамханада аспазшыны қалай дайындауды сұрап, таңдану қиын. Біз жұмыртқаны алып, қуырамыз. Ал, тұзды шұжықтарды немесе ірімшікті, қызанақты кесіп тастауға болады - және бәрі, таңғы ас немесе түскі ас дайын. Бірақ сонда болды. Қуырылған жұмыртқаны , сұйықтықты бөліп , бумен, қуырылған жұмыртқаны , қуырылған жұмыртқаны , жұмыртқаның жұмыртқалары мен жұмыртқалардың рецептері бар (көршілеріміздің ас үйі - болгар).
Егер сіз эксперимент жүргізгіңіз келсе, рецептілерді шексіздікке дейін өзгерте аласыз, бірақ шрамды жұмыртқаға арналған рецепт - айталық, классикалық, негізгі нұсқасы әркімге таныс болуы керек.
Ашытылған жұмыртқаны қуыруға арналған табада қалай дайындау керек?
Құрамы:
- «Фермер» май - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Қуыруға арналған табада майды ерітіңіз. Жұмыртқаны сары майда қуыруға болады, бірақ өсімдік емес. Әрине, күн сайын бұл жасамаңыз - тым көп холестерол аласыз. Бірақ кейде сіз өзіңізді асыға күтуіңізге болады. Егер шоколадты жұмыртқа отбасылардың сүйікті таңғы асына айналып, күн сайын пісірілсе, пайдалы және үнемді майлар сияқты керамикалық жабындысы бар ыдысты алыңыз.
Мәселен, мұнай жағымды кәмпиттер реңін сатып алған кезде, жұмыртқаны үзіңіз - бір мезгілде. Солим. Содан кейін бәрі сенің қандай шірікқабатты жұмыртқыңыз келетініне байланысты.
Қуырылған жұмыртқаны жасау үшін жұмыртқаны мұқият сындырып, сарысын зақымдамау үшін қақпақты жабыңыз да, 5 минут күтіңіз. Таңғы асты ең төменгі температурада қалдыру үшін қалдырыңыз.
Егер сіз чат-шіркеңізді алуды қаласаңыз, жұмыртқаны ыдысқа ұрып, тұз қосыңыз, шанышқымен жауып, табаға құйыңыз. Қуыруға белсенді араластырыңыз. Мұндай таңғы ас тезірек дайындалады - 2 минут, және ол дайын. Сіз жұмыртқаларды алдын ала сілкей алмайсыз, бірақ оларды тоңазытқыш табаға салыңыз.
Мазунья - қуырылған қуырылған жұмыртқа.
Бумен жұмыртқаларын қосарланған қазандыққа немесе су моншасында дайындайды. Бұл жағдайда біз маймен май жағып, жұмыртқаны құйып, 4-6 минутқа дайындалуға кетеміз. Бұл нұсқа, әрине, пайдалы, бірақ бәрі де оны ұнатпайды.
Көріп отырғаныңыздай, кәдімгі жұмыртқаны қуырыңыз басқаша болуы мүмкін, ең бастысы - оны жасыл, құрғақ багета немесе шабдалы, ірімшік және жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз ету.