Кептірілген, тұздалған, маринадталған, қайнатылған, қуырылған, тіпті шикі - «саңырауқұлақ» жерде өсірілген адам үшін әртүрлі дәмдік палитрасы бар әмбебап тамақ өнімдері жоқ. Олардың дәмі туралы бәрі түсінікті - әйтпесе «дәм мен түс ...», бірақ саңырауқұлақтың пайдалы қасиеттері жиі қайшы келетін сынға ұшырайды.
Саңырауқұлақтың артықшылықтары
Алдымен, алғашқы антибиотик саңырауқұлақ пеницилиясынан алынды. Тіпті бүгінгі күні түрлі дәрілік заттардың массасы саңырауқұлақтардан алынған:
- биомицин, стрептомицин - антибиотиктер ;
- Ақ саңырауқұлақтарды алу - аязға толы;
- говорушки, саңырауқұлақтар, рыадовок сығындылары - туберкулезбен;
- штампиноннан алынған сығынды - іріңді жаралармен;
- Жеміс-жидектерден алынып тастау - қырқу, кесу.
- Витаминдер болсақ, олар сондай-ақ саңырауқұлақтарда көп:
- В1 дәрумені сиырдың бауырында кем емес;
- дәрумені D, сары май сияқты;
- сонымен қатар B2, Cu PP дәрумендері бар.
Әрине, «сығындылар» пайдалы қасиеттерге ие емес, сонымен бірге саңырауқұлақтарды таза түрде де алады. Осылайша, саңырауқұлақтардың үнемі тұтынылуы қатерлі ісіктерді алдын-алудың тамаша жолы болып табылады.
Саңырауқұлақтарды емдік диета мен салмақ жоғалтуға дайындаудың ең жақсы жолы тұздану болып табылады. Тек тұз және шикі, өңделмеген термиялық саңырауқұлақтар - өнімнің бүкіл пайдасын сақтаудың жалғыз жолы.
Пайдалы композицияда да болады:
- кальций;
- мыс;
- мырыш;
- йод;
- темір.
Қарсы көрсеткіштер
Саңырауқұлақтар өте ақуыз және калорияларда өте жоғары. Бұл, бір жағынан, саңырауқұлақтың пайдалы қасиеттері
Сонымен қатар, саңырауқұлақтар олардың сіңіргіш қасиеттері үшін белгілі. Тұрғылықты жері бойынша неғұрлым ыңғайсыз, олар мегаполистерге жақын «табиғат» бөліктеріне толы өнеркәсіптік шығарындылар мен ауыр металдарды жинаған неғұрлым аз.