«Жүзім шоғы» салаты тек таңғажайып әдемі ғана емес, үстелге керемет көрінеді. Ондағы барлық компоненттер үйлесімді біріктіріліп, керемет дәмді және тәтті тағамды жасайды. Тамақтануға арналған ең жақсы екі рецепт төменде ұсынылған.
Тауық еті бар жүзім сығындысы - рецепт
Құрамы:
- тауық еті (целлюлоза) - 320 г;
- таңдалған тауық жұмыртқалары (қатты пісірілген) - 3 дана.
- жүзім - 270 г;
- салаттар айсбергі немесе Пекин қырыққабаты - дәміне қарай;
- татымды ірімшік ірімшігі - 170 г;
- грек жаңғағы - 140 г;
- майонез классикалық - дәміне қарай;
- тұз, йодталған және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті толығымен дайындалады, салқындатылады және кішкене текшелерге кесіледі. Піскен пісірілген жұмыртқалар алдын ала дайындалады, тазартылады және ылғалдылығында ұнтақталады. Сонымен қатар, қатты ірімшік пеквант сорттарын ұнтақтаңыз. Жаңғақ пеште құрғақ пісірілген табада немесе пісірме табаққа салып кептіріледі, содан кейін біз ядроды ерітіндіде ұсақтап немесе ортаңғы сынғанға дейін щеткамен араластырамыз.
Жүзімдіктер жуылады, кептіріледі, жартысын кесіп, сүйектерді (бар болса) алып тастайды.
Салатты безендіру үшін салат жапырақтарын, айсберг жапырақтарын немесе Пекин қырыққабат жапырақтарын тағамға қойыңыз. Бірінші қабатта тауықтың тілімдерін салып, майонезбен жібітіңіз. Содан кейін жұмыртқаны қайтадан майонезге айналдырыңыз. Содан кейін жаңғақтарды және ірімшікті салып, майонезбен қайтадан салаттың бетін жабыңыз, ал үстіне жүзімнің жартысын жауып қойыңыз.
«Жүзім шырыны» шоколадты тауық және пісте бар рецепті бар салат
Құрамы:
- ысталған тауық целлюлозасы - 310 г;
- таңдалған тауық жұмыртқалары (қатты пісірілген) - 3 дана.
- жүзім - 390 г;
- салаттар айсбергі - 420 г;
- татымды ірімшік ірімшігі - 170 г;
- қопсытылған тұздалған пистолет - 240 г;
- маринадталған қияр - 180 г;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- майонез классикасы - 210 г.
Дайындау
Жұмыртқаларды пісіріп жатқанда, біз пістені тазалап, кесеміз, ысталған тауық етін және маринадталған қиярды текшелерге кесеміз. Жүзімді екіге бөліп, сүйектер болса, оларды шығарамыз. Пирарды ұнтақтағышқа шайнаңыз, сонымен қатар дайындалған қабығы бар жұмыртқаны ұнтақтаңыз. Баспасөз арқылы сарымсақ тістерін тазалап, қысамыз.
Жалбыздағы мұз айдыны салатып, оның қалыңдығын кесіңіз. Қалған парақтар үлкен текшелерге кесіледі. Біз дайындалған ингредиенттерді ыдысқа қосып, майонез қосып, араластырамыз. Әдетте, пісте, қияр және ысталған тауықтың тұзы салаттың дәмін үйлесімді етіп жасау үшін жеткілікті, бірақ кез келген жағдайда үлгісін алып тастап, қажет болған жағдайда оны қосамыз.
Салат жасау, оны жүзім шоғыры түрінде ыдысқа жайып, жүзімнің жартысын жоғарыдан таратамыз. Тағамның түбіндегі салат жапырақтарын алдын ала салуға болады.